Proč se některá vařená vejce loupou snadno a jiná vůbec? Tady je vysvětlení!

Najít krev ve vejci může být pro mnoho lidí nepříjemné překvapení. Znamená to, že je vejce zkažené? Nebo je bezpečné ho sníst? Pravda vás možná překvapí – ne vždy je nutné takové vejce hned vyhazovat. Záleží na několika faktorech, které vám teď vysvětlíme.

Ať už si rádi pochutnáváte na měkkém vejci se zcela tekutým žloutkem, vajíčku nahniličko s krémovým středem, nebo klasickém vejci natvrdo, správná příprava je klíčová. Jak dlouho vejce vařit, aby mělo dokonalou konzistenci? A jak zabránit prasknutí skořápky? Přinášíme osvědčené tipy a triky.

Chcete vědět, jestli jsou vaše vejce stále čerstvá, ale nechcete je zbytečně rozbíjet? Seznámíme vás s jednoduchými metodami, jak zkontrolovat čerstvost vajec doma bez složitého vybavení. Naučte se tři snadné triky, díky nimž ušetříte čas i peníze a předejdete nepříjemnému zápachu zkažených vajec.

Domácí zavařování je krásný způsob, jak si uchovat chutě léta. Stačí ale jediná chyba – špatné víčko, špatná teplota nebo nedostatečná čistota – a z celé várky marmelády či kompotu nic nezbyde. Seznamte se s nejčastějšími zavařovacími chybami a naučte se jim předejít.

Olej je nezbytnou součástí kuchyně, která se používá jak při smažení, tak při pečení či dochucování salátů. Jako každý potravinářský výrobek, i olej má svou omezenou trvanlivost a jeho použití po uplynutí této doby může mít negativní dopady na zdraví. V tomto článku se podíváme na to, jak poznat prošlý olej, jaké jsou klíčové znaky a varovné příznaky, které vám napoví, že je čas olej vyměnit.

Staré zavařovací sklenice a víčka mají velký potenciál, pokud je zbavíte zápachu, lepidla a nečistot. V článku najdete praktické tipy, jak je dokonale vyčistit a znovu využít doma.

Kynuté těsto může být náročné na přípravu, a když se nedaří, je to frustrující. Proč se těsto někdy nedaří tak, jak by mělo? Tento článek vás provede pěti nejčastějšími chybami, které při přípravě kynutého těsta děláte, a nabídne vám řešení, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.

Kuchyňské prkénko je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. Ale víte, kdy je čas ho vyměnit? V tomto článku se dozvíte, jaké signály byste neměli přehlédnout, abyste udrželi svou kuchyni hygienicky čistou a bezpečnou.

Máta a meduňka jsou neodmyslitelnými pomocníky v kuchyni, které dodávají pokrmům i nápojům jedinečnou chuť a vůni. Často se však stává, že čerstvé bylinky rychle ztrácí svou kvalitu a dlouhodobě je uchovávat není snadné. Mrazení je skvělým řešením, jak si zajistit přísun těchto aromatických bylin po celý rok. V tomto článku se dozvíte, proč a jak mrazit mátu a meduňku, jaké metody jsou nejvhodnější a jak je následně využít v kuchyni. S našimi tipy a triky budete mít mátu a meduňku vždy po ruce a jejich svěží chuť si užijete kdykoli.

Chystáte se na dovolenou nebo prodloužený víkend a necháváte doma plný mrazák? Existuje jednoduchý trik, jak poznat, zda se při výpadku proudu jídlo rozmrazilo a znovu zamrzlo. Stačí dát do mrazáku obyčejnou minci a předejdete riziku, že po návratu sníte závadné potraviny.