Co se v článku dozvíte?
- Proč Generace Z mění kávovou kulturu?
- Jaké vlastnosti má káva, která boduje na Instagramu?
- Proč jsou ledové a ochucené kávy tak populární?
- Jaký vliv mají virální nápoje na kavárenské menu?
- Jaké trendy nápoje ovládnou léto 2025?
Generace Z a nová éra kávy
Kávové trendy se mění a Generace Z stojí v jejich čele. Na rozdíl od starších generací, které si rády vychutnávaly silnou černou kávu bez cukru, mladí dnes sázejí na nápoje, které spojují chuť, vzhled a zážitek. Černá káva ztrácí popularitu – ustupuje sladším, jemnějším a vizuálně působivým variantám. Ledová káva, cold brew nebo latte s extravagantní pěnou jsou pro mnohé nejen ranním rituálem, ale i součástí osobního stylu.
Sociální sítě jako kávový trendsetter
TikTok a Instagram mají v kávové kultuře obrovský vliv. Stačí, aby se na sociálních sítích objevil krátký klip s vrstveným latte nebo barevnou matcha kávou, a během pár dnů tento nápoj zařadí do nabídky desítky kaváren. Mezi virální hity posledních let patří například Dalgona coffee, iced pistachio latte nebo „cloud latte“ se vzdušnou pěnou připomínající oblak.
Ledové, vrstvené a barevné – estetika v hlavní roli
Pro Generaci Z není důležitá jen chuť, ale i to, jak nápoj vypadá na fotce. Průhledné sklenice odhalující vrstvy mléka a kávy, přechody pastelových barev nebo jedlé květy na pěně – to vše zvyšuje atraktivitu nápoje. Kavárny dnes investují do originálního servírování, fotogenických dekorací a nápojů, které jsou doslova stvořené pro Instagram.
Ochucené kávy a experimentování s příchutěmi
Léto 2025 přináší chuťové kombinace, které osvěží i překvapí. Oblíbené jsou levandulové latte, matcha-vanilkové frappé, kokosové cold brew nebo karamel se špetkou mořské soli. Kavárny reagují na poptávku rychle – mění nabídku podle sezóny a inspirují se přímo u svých zákazníků na sociálních sítích.

Kavárenská kultura a komunitní zážitek
Pro Generaci Z je návštěva kavárny víc než jen o pití kávy. Je to místo, kde mohou tvořit obsah pro sociální sítě, potkávat se s přáteli nebo pracovat na dálku. Úspěšné kavárny kombinují fotogenický interiér, pohodlná místa k sezení a nabídku, která překvapí. Není výjimkou, že speciální limitované nápoje jsou k dostání jen několik dní, aby podpořily exkluzivitu a zájem.
Trendy nápoje léta 2025
- Levandulové iced latte
- Matcha kokosové frappé
- Cold brew s karamelem a mořskou solí
- Iced pistachio latte
- Cloud latte s vanilkovou pěnou
Zdroje: AkcniCeny.cz, sociální sítě, foodandwine.com, bhg.com