Co se v článku dozvíte?
- Obsah vitamínů a minerálů, pozitivní účinky na zdraví
- Možnost přítomnosti toxických cucurbitacinů v hořkých plodech
- Nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha
- Ochutnávka, pěstování a nákup od ověřených zdrojů
- Recept na ačokču se sýrem a bylinkami
Ačokča je superpotravina s léčivými účinky
Ačokča, známá také jako paprikookurka, je prastará plodina, která pochází z oblastí Jižní Ameriky, kde byla po staletí využívána nejen jako potravina, ale i jako léčivý prostředek. Plody této rostliny obsahují velké množství vitamínů C, B1, B2 a minerálů jako vápník, draslík a železo. Díky těmto živinám má ačokča schopnost posilovat imunitní systém, zlepšovat trávení a napomáhat regulaci krevního tlaku. Navíc obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v těle a tím přispívají k ochraně před různými chronickými onemocněními.
Jedním z hlavních důvodů, proč byste měli zařadit ačokču do svého jídelníčku, je její schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace ačokči, může přispět ke snižování hladiny „špatného“ LDL cholesterolu, což je klíčový faktor při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Ačokča také obsahuje vlákninu, která je nezbytná pro zdravé trávení a může pomoci při regulaci tělesné hmotnosti tím, že vytváří pocit sytosti.
Další významnou výhodou ačokči je její schopnost podpořit detoxikaci organismu. Plody ačokči mají diuretické účinky, což znamená, že napomáhají vylučování přebytečných tekutin a toxinů z těla. Tento účinek může být prospěšný zejména pro ty, kteří trpí otoky nebo zadržováním vody v těle.
Recept na plněnou ačokču se sýrem a bylinkami
Nyní, když už víte, proč je ačokča tak prospěšná pro vaše zdraví, je čas vyzkoušet lahodný recept, který vám umožní zařadit tuto super potravinu do svého jídelníčku. Plněná ačokča se sýrem a bylinkami je chutný a výživný pokrm, který se hodí jako lehký oběd nebo večeře. Tento recept je nejen snadný na přípravu, ale také vám umožní plně využít všechny zdravotní přínosy, které ačokča nabízí.
Ingredience:
- 8 středně velkých plodů ačokči (paprikookurka)
- 200 g měkkého sýra (např. feta, ricotta nebo tvaroh)
- 2 stroužky česneku
- 1 svazek čerstvé petrželky
- 1 svazek čerstvého kopru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 citron (na šťávu)
- Strouhaný parmezán (volitelné)
Postup:
- Příprava ačokči: Začněte tím, že plody ačokči důkladně omyjete pod tekoucí vodou. Poté každou ačokču podélně rozřízněte a opatrně odstraňte semínka. Semínka můžete použít například do salátu nebo je jednoduše vyhodit.
- Příprava náplně: V misce smíchejte měkký sýr, na jemno nasekaný česnek, petrželku a kopr. Přidejte olivový olej, šťávu z citronu a dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla jemná a krémová náplň.
- Plnění ačokči: Připravenou směsí opatrně naplňte každou polovinu ačokči. Snažte se náplň rovnoměrně rozložit, aby byla každá paprikookurka dobře naplněná.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Naplněné ačokči položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 15–20 minut, dokud se povrch lehce nezbarví do zlatova. Pokud chcete, můžete na vrch nastrouhat trochu parmezánu, který dodá pokrmu ještě výraznější chuť.
- Podávání: Plněná ačokča se sýrem a bylinkami se podává horká, ideálně s čerstvým zeleninovým salátem nebo pečivem. Můžete ji také zakápnout trochou olivového oleje a posypat čerstvými bylinkami pro ještě lepší chuťový zážitek.
Tento jednoduchý recept na plněnou ačokču je skvělým způsobem, jak zařadit tuto zdravou plodinu do svého jídelníčku. Ačokča recepty, jako je tento, vám umožní nejen vychutnat, si její jedinečnou chuť, ale také využít všechny zdravotní přínosy, které tato paprikookurka nabízí. Zkuste tento recept již dnes a přesvědčte se sami o tom, jak může ačokča obohatit vaši stravu.
Zařazení ačokči do jídelníčku může být jedním z nejlepších rozhodnutí, které uděláte pro své zdraví. Tato nenápadná plodina skrývá obrovský potenciál nejen co se týče chuti, ale i léčivých účinků. Díky bohatému obsahu vitamínů, minerálů a antioxidantů může ačokča přispět k lepšímu zdraví srdce, trávení a celkové vitalitě. Navíc její jedinečná chuť a univerzálnost v kuchyni z ní činí ideální surovinu pro různé ačokča recepty, které si zamilujete.
