Co se v článku dozvíte?
- Může rajčatová polévka skutečně pomoci snížit krevní tlak?
- Jaké látky v rajčatech mají na tlak největší vliv?
- O kolik může pravidelná konzumace rajčat krevní tlak ovlivnit?
- Proč může být kupovaná rajčatová polévka problém?
- Jak vybrat nebo připravit rajčatovou polévku, která tělu opravdu prospívá?
Proč může rajčatová polévka krevnímu tlaku prospět?
Rajčata jsou přirozeně bohatá na látky, které podporují zdraví cév a srdce. Právě díky nim může rajčatová polévka fungovat jako nenápadná, ale užitečná součást jídelníčku při prevenci vysokého krevního tlaku.
Draslík: přirozený regulátor tlaku
Draslík pomáhá tělu zbavovat se přebytečného sodíku močí a zároveň podporuje rozšiřování cév. Díky tomu klesá tlak na jejich stěny a krev může proudit plynuleji. Pravidelný příjem draslíku je spojován i s nižším rizikem ztuhnutí tepen.
Lykopen: ochrana cév zevnitř
Lykopen je silný antioxidant, který dává rajčatům jejich typickou červenou barvu. Chrání cévy před oxidačním stresem, podporuje jejich pružnost a pomáhá tvorbě oxidu dusnatého – látky, která přirozeně rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak.
Vitamin C: podpora cév i ledvin
Vitamin C přispívá k ochraně cévních stěn a zároveň podporuje vylučování sodíku z těla. Díky tomu pomáhá udržovat krevní tlak v rovnováze, zejména pokud je součástí pestré a vyvážené stravy.
O kolik může rajčatová polévka tlak skutečně snížit?
Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace rajčat má měřitelný vliv na krevní tlak. Lidé, kteří jedí rajčata denně, mají nižší riziko vzniku hypertenze než ti, kteří je konzumují jen výjimečně. Dokonce i mírné snížení tlaku v řádu jednotek mmHg má z dlouhodobého hlediska významný dopad na zdraví srdce a cév.
Kdy se z rajčatové polévky stává problém?
Hlavním úskalím je sodík, tedy sůl. Konzervované a instantní rajčatové polévky ho často obsahují překvapivě velké množství. Nadbytek sodíku způsobuje zadržování vody v těle, zvyšuje objem krve a tím i tlak na cévní stěny. Při dlouhodobém nadbytku může vést ke ztuhnutí cév a vyššímu riziku infarktu nebo mrtvice.
Některé běžně prodávané rajčatové polévky obsahují téměř polovinu doporučeného denního příjmu sodíku už v jedné porci.
Jak vybrat rajčatovou polévku, která krevnímu tlaku pomůže?
Podle doporučení American Heart Association by denní příjem sodíku neměl překročit 2 300 mg, ideálně však méně než 1 500 mg.
Při výběru rajčatové polévky se proto vyplatí:
- hledat označení „bez přidané soli“ nebo „nízký obsah sodíku“,
- vždy číst nutriční hodnoty na etiketě,
- hlídat velikost porce – často sníš víc než jeden šálek.
Ještě lepší volbou je domácí rajčatová polévka, kde máš množství soli plně pod kontrolou. I tady ale platí, že „domácí“ automaticky neznamená nízkosodíkové – záleží na receptu.
Pomocník, nebo riziko?
Rajčatová polévka může být skvělým spojencem pro zdraví srdce a krevního tlaku díky obsahu draslíku, lykopenu a vitaminu C. Pokud ale sáhneš po variantě s vysokým obsahem soli, její přínosy se mohou rychle vytratit. Klíčem je správný výběr surovin a čtení etiket.
Zdroje: AkcniCeny.cz, verywellhealth.com, health.com
