Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit avokádové těstoviny za 15 minut?
- Jaký druh těstovin je vhodný?
- Proč je avokádo skvělou náhradou smetany?
- Jak pokrm dochutit citronem, česnekem a parmazánem?
- Jaké další ingredience se k tomuto receptu hodí?
Rychlá a zdravá večeře bez vaření omáčky
Avokádové těstoviny, těstoviny s citronem, těstoviny s česnekem, těstoviny s parmazánem – to vše spojuje tento jednoduchý recept, který je hotový za 15 minut. Krémovou omáčku připravíte jen v mixéru z avokáda, citronové šťávy, česneku a parmazánu. Stačí uvařit těstoviny, smíchat a servírovat.
Recept na avokádové těstoviny s citronem, česnekem a parmazánem
.png)
Ingredience (2 porce):
- 200 g špaget nebo linguine
- 1 zralé avokádo
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce citronové šťávy
- 30 g nastrouhaného parmazánu
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- voda z těstovin (asi 2 lžíce)
Postup:
- Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Před slitím si odložte trochu vody z vaření.
- Mezitím rozmixujte avokádo, česnek, citronovou šťávu, parmazán a olivový olej dohladka. Přidejte sůl a pepř.
- Přidejte trochu vody z těstovin do omáčky a promíchejte, dokud nebude krásně krémová.
- Scezené těstoviny smíchejte s omáčkou a ihned podávejte.
Tipy na vylepšení receptu
- Přidejte hrst čerstvé bazalky nebo baby špenátu do mixéru pro svěží chuť.
- Na talíři posypte extra parmazánem nebo piniovými oříšky.
- Pro pikantní verzi přidejte špetku chilli.
- Skvěle chutnají i s cherry rajčátky nebo restovanými žampiony.
Zdravá alternativa bez smetany
Avokádo dodá těstovinám jemnou, máslovou konzistenci bez potřeby smetany či másla. Je plné zdravých tuků, vlákniny a vitamínů, díky čemuž se avokádové těstoviny hodí i do zdravého jídelníčku. Navíc citron a česnek dodávají pokrmu osvěžující i výraznou chuť.
Pokud nemáte čas stát dlouho u plotny, ale chcete si pochutnat na něčem výživném a chutném, avokádové těstoviny s citronem, česnekem a parmazánem jsou ideální volbou. Vyzkoušejte je a uvidíte, že se stanou vaší novou stálicí v rychlé kuchyni.
Zdroj: AkcniCeny.cz