Vaše poloha:
Recept na Hrachové placičky s jarní cibulkou, koprem a jogurtovým dipem s ředkvičkou
(Foto: canva.com)
Recept na Hrachové placičky s jarní cibulkou, koprem a jogurtovým dipem s ředkvičkou
(Foto: canva.com)

11.05.2026

Recept na Hrachové placičky s jarní cibulkou, koprem a jogurtovým dipem s ředkvičkou

Udělejte si zdravější „český falafel“ ze žlutého hrachu. Tyto placičky se nesmaží v hlubokém oleji, ale opékají jen na kapce tuku. V kombinaci s jarní cibulkou, koprem a vychlazeným ředkvičkovým dipem je to ideální lehký oběd, který chutná skvěle i studený na výletě.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Jak připravit těsto z uvařeného žlutého hrachu a špaldové mouky?
  • Proč do směsi přidat právě kopr a zelenou cibulku?
  • Návod na bleskový jogurtový dip s česnekem a ředkvičkou.
  • Jak placičky opéct dozlatova s minimem tuku?

 

Domácí hrachové placičky s jarní cibulkou a ředkvičkovým dipem

 

Žlutý hrách je skvělým základem pro placičky, které svou strukturou připomínají oblíbený falafel, ale jsou mnohem lehčí. Díky tomu, že se nefritují, vynikne chuť čerstvých bylinek a jarní zeleniny.

 

Ingredience na těsto:

  • Žlutý hrách: Uvařený a rozmixovaný (cca 250 g)
  • Vejce: 1 ks pro spojení
  • Špaldová mouka: Na zahuštění podle potřeby
  • Bylinky: Nasekaná jarní cibulka (včetně zelené nati) a čerstvý kopr
  • Koření: Sůl a pepř

 

Ingredience na dip:

 

Postup:

  1. Příprava směsi: Rozmixovaný uvařený hrách smíchejte s vajíčkem a špaldovou moukou. Vznikne vám tvárné těsto. Do něj vmíchejte nasekanou jarní cibulku a kopr – ten dodá placičkám ten správný jarní šmrnc.
  2. Opékání: Na pánvi rozehřejte minimum oleje. Lžící tvarujte placičky a opékejte je z obou stran dozlatova. Žádné těžké smažení, stačí jen lehká krusta.
  3. Dokončení: Zatímco se placičky opékají, smíchejte jogurt s nastrouhanou ředkvičkou a česnekem. Tento vychlazený dip vytvoří s teplými placičkami dokonalý kontrast.

 

Proč to funguje?

 

Spojení hrachu a jogurtu s ředkvičkou dává jídlu nečekaný „říz“ a svěžest. Navíc jsou placičky velmi praktické – pokud jich uděláte víc, druhý den je stačí přibalit jako svačinu na výlet. Studené chutnají stejně dobře jako čerstvě vytažené z pánve.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Recept na pučálku: Velikonoční pochoutka, kterou znaly už naše prababičky

Jednoduchá, ale výživná, voňavá i tradiční. Pučálka pokrm z naklíčeného hrachu patří k těm receptům, které v sobě nesou kus české historie. Připravovala se v době půstu, na Zelený čtvrtek, a své místo si nachází i dnes, kdy hledáme návrat k přirozenému stravování.

Koprová omáčka jako od babičky: Recept, který zvládne každý

Koprová omáčka, nebo jak ji láskyplně říkáme koprovka, je jedním z tradičních pokrmů české kuchyně, který nám často připomíná dětství a kuchařské umění našich babiček. Její jedinečná chuť, a vůně kopru nás vždy přenese zpět do dob, kdy jsme si pochutnávali na tomto lahodném jídle u rodinného stolu. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho každý, kdo má chuť se pustit do přípravy této české klasiky.

Kinder mléčný řez recept: Nejlepší domácí varianta hotová za půl hodiny

Kinder mléčný řez si můžete jednoduše připravit i doma – bez zbytečné chemie, palmového oleje a umělých přísad. Tento rychlý recept zvládnete za půl hodiny a výsledek? Jemný kakaový korpus, krémová náplň a chuť jako z obchodu. Ideální sladkost pro děti i dospělé.

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Tvarohové knedlíky s jahodami jako od babičky: Tenhle recept si zamiluje celá rodina

Tvarohové knedlíky s jahodami patří mezi klasiku české kuchyně, která potěší děti i dospělé. Recept od babičky je jednoduchý, rychlý a zaručeně funguje. Připravte si s námi ty nejlepší tvarohové knedlíky ovocné, které jsou vláčné, nadýchané a plné šťavnatých jahod.

Langoše z horkovzdušné fritézy: Méně tuku, stejná chuť! Vyzkoušejte domácí recept

Kdo by odolal čerstvým langošům? Tato křupavá a vláčná pochoutka je hitem nejen na poutích a trzích, ale i v českých kuchyních. Problémem ale bývá množství oleje, které tradiční langoše nasají. Díky horkovzdušné fritéze si je můžete vychutnat s minimem tuku, přesto krásně křupavé a voňavé. Jak na to? Máme pro vás ověřený recept a tipy na přípravu.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Quiche 10x jinak. Vyzkoušejte nečekané kombinace, které ohromí i návštěvu

Quiche patří mezi jídla, která zachrání rychlou večeři, víkendový brunch i návštěvu. Jenže mnoho lidí stále dokola sahá po stejných surovinách. Přitom právě správná kombinace chutí rozhoduje o tom, jestli bude francouzský koláč jen „dobrý“, nebo naprosto nezapomenutelný.

Tajemství dokonalé bezé rolády: Co přidat do sněhu, aby při balení nepopraskala?

Křupavý povrch, uvnitř vláčný obláček a osvěžující jahodový krém. Bezé roláda vypadá jako dezert z luxusní cukrárny, ale s trochou trpělivosti ji zvládnete i doma. Stačí znát několik důležitých triků, díky kterým se roláda nebude lámat, vysušovat ani praskat.

Pizzové lívance z pánve: Geniální večeře hotová za 15 minut

Milujete pizzu, ale nemáte čas na zdlouhavé kynutí těsta a rozehřívání trouby? Pizzové lívance jsou dokonalým „hackem“, který spojuje to nejlepší z italské klasiky s rychlostí českých lívanců. Jsou nadýchané, syté a jejich příprava vám nezabere více času než uvaření těstovin. Pojďte s námi objevit recept, který se stane vaším novým esem v rukávu pro rychlé večeře i stylové pohoštění pro návštěvy.

Spolupracujeme s: