Co se v článku dozvím?
- Jak připravit jablečný koláč bez vážení a složitého odměřování
- Jaké suroviny stačí mít doma
- Postup, který zvládne i úplný začátečník
- Tipy, jak koláč vylepšit o ořechy, rozinky nebo drobenku
Proč je hrnkový jablečný koláč tak oblíbený
Domácí jablečný koláč patří mezi klasiky české kuchyně. Mnoho lidí ho však nepeče tak často, jak by chtěli, protože recepty často vyžadují přesné vážení surovin.
Právě proto jsou hrnkové recepty tak populární. Vše odměříte jedním obyčejným hrnkem – žádná váha, žádné složité počítání.
Navíc jde o koláč, který je:
- rychlý na přípravu
- vhodný i pro začátečníky
- ideální na zpracování přebytků jablek
Podle mnoha domácích kuchařů je to jeden z nejjednodušších koláčů vůbec. Stačí pár minut přípravy a troubu udělá zbytek práce.
Jaké suroviny budete potřebovat
Výhodou tohoto receptu je, že většinu ingrediencí má doma téměř každý.
Budete potřebovat:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 3 až 4 větší jablka
- 1 lžičku skořice
- špetku soli
Na vysypání formy:
- trochu másla nebo oleje
- hrubou mouku nebo strouhanku
Postup krok za krokem
Příprava je velmi jednoduchá a zabere jen pár minut.
1. Předehřejte troubu
Nastavte troubu na 180 °C.
2. Připravte těsto
Do větší mísy dejte:
- vejce
- cukr
- mléko
- olej
Vše krátce promíchejte metličkou nebo vařečkou.
Poté přidejte:
- mouku
- prášek do pečiva
- špetku soli
Promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Připravte jablka
Jablka oloupejte a nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na malé kostičky. Přidejte je do těsta spolu se skořicí a promíchejte.
4. Pečení
Těsto nalijte do vymazaného a vysypaného plechu nebo koláčové formy.
Pečte přibližně 30 až 35 minut, dokud koláč nezezlátne. Správné upečení můžete zkontrolovat špejlí – pokud ji vytáhnete suchou, je hotovo.
Jak koláč ještě vylepšit
Tento recept je velmi variabilní. Můžete ho snadno upravit podle chuti nebo podle toho, co máte doma.
Vyzkoušejte například:
- hrst nasekaných ořechů
- rozinky namočené v rumu
- vanilkový cukr pro jemnější chuť
- drobenku na povrchu koláče
Někteří také rádi přidávají trochu nastrouhané citronové kůry, která zvýrazní chuť jablek.
Proč jsou jablečné koláče stále tak populární
Jablka patří mezi nejdostupnější ovoce v českých domácnostech. Dobře se skladují, mají příjemně sladkokyselou chuť a hodí se do desítek dezertů.
Navíc obsahují:
- vlákninu
- vitamín C
- antioxidanty
Právě kombinace jednoduchosti, dostupnosti surovin a skvělé chuti je důvod, proč jablečný koláč patří mezi nejčastěji pečené dezerty v českých domácnostech.
Pokud hledáte rychlý dezert, který zvládnete připravit bez vážení surovin, hrnkový jablečný koláč je ideální volba. Stačí jeden hrnek, pár základních ingrediencí a během chvíle máte na stole voňavý domácí koláč, který potěší celou rodinu.
Zdroje: AkcniCeny.cz, toprecepty.cz, apetitonline.cz, vareni.cz
