Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit domácí kokosový baileys?
- Proč je tento likér perfektní na Vánoce?
- Jaké ingredience budete potřebovat?
- Jak správně skladovat kokosový baileys, aby vydržel do Vánoc?
Kokosový baileys je ideální volbou pro zimní večery. Kombinace smetanové jemnosti, sladkosti kokosu a kapky alkoholu tvoří perfektní nápoj, který zahřeje a vykouzlí sváteční atmosféru. Tento likér se skvěle hodí na oslavy, přátelská setkání nebo jako ručně vyrobený dárek, který potěší každého. Jeho exotická chuť dodává klasickému vánočnímu likéru nový rozměr, který si zamilujete.
Recept na kokosový baileys

Ingredience:
- 400 ml kokosového mléka (nejlépe plnotučné)
- 250 ml sladkého kondenzovaného mléka
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 ml irské whiskey (např. Jameson)
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
-
Příprava základu: Do hrnce nalijte kokosové mléko, přidejte strouhaný kokos a cukr. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se kokos nerozpustí a směs nezačne vonět. Směs nechte vychladnout a poté ji přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili kousky kokosu.
-
Míchání krému: Přelijte vychladlou kokosovou směs do mixéru. Přidejte sladké kondenzované mléko, smetanu ke šlehání a vanilkový extrakt. Mixujte do hladké a jemné konzistence.
-
Přidání alkoholu: Do smíchané směsi postupně přilévejte irskou whiskey a zároveň mixujte, aby se alkohol dokonale spojil s krémovou složkou.
-
Lahvování: Hotový likér přelijte do sterilizovaných lahví a dobře uzavřete. Uchovávejte v lednici.
Tip:
- Skladujte v chladu: Ideální je lednice nebo chladná spíž.
- Používejte sterilizované lahve: Před naléváním likéru lahve vyvařte, abyste zabránili množení bakterií.
- Před podáváním protřepejte: Kokosové mléko se může oddělit, což je přirozené – stačí lahev jemně protřepat.
- Spotřebujte do 2–3 týdnů: Domácí likér neobsahuje konzervanty, proto si jej vychutnejte včas.
Kokosový baileys je nejen lahodný, ale také jednoduchý na přípravu. Ať už si ho dopřejete sami, nebo ho darujete jako originální dárek, tento krémový likér s vůní kokosu vnese do vašeho domova tu pravou vánoční pohodu.