Tyto dva recepty na krémové těstoviny s kuřecím masem nabízejí skvělou kombinaci chutí. První varianta se špenátem a rajčaty dodává pokrmu lehkost a svěžest, zatímco druhá verze s houbami nabízí bohatší, zemitější chuť. Obě varianty jsou jednoduché na přípravu, ideální na všední večeři, a poskytují plné chutě díky smetanové omáčce a správně zvoleným ingrediencím. Stačí si jen vybrat podle vaší nálady nebo preferencí.
Recept na krémové těstoviny s kuřecím masem, rajčaty a špenátem
Tato varianta těstovin je lehká a zároveň výživná. Rajčata a špenát dodávají pokrmu svěžest a vitamíny, zatímco krémová omáčka zjemní chuť a spojí všechny ingredience dohromady.
Ingredience:
- 300 g kuřecích prsou
- 250 g těstovin (nejlépe tagliatelle nebo penne)
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 150 g čerstvého baby špenátu
- 200 g cherry rajčat
- Sůl a pepř podle chuti
- 50 g strouhaného parmezánu
- Špetka chilli (volitelně)
Postup:
- Příprava kuřete: Kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky nebo kostičky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte česnek nasekaný nadrobno. Nechte ho krátce osmažit, dokud nezíská zlatavou barvu.
- Smažení kuřete: Přidejte nakrájené kuřecí maso na pánev a smažte dozlatova z obou stran, zhruba 5-7 minut. Poté maso osolte a opepřete.
- Příprava zeleniny: Cherry rajčata rozpulte a přidejte je ke kuřeti. Společně restujte, dokud rajčata nezačnou měknout, což trvá asi 3-4 minuty.
- Špenát: Přidejte špenát do pánve a restujte jen pár minut, dokud listy nezměknou.
- Omáčka: Zalijte směs smetanou a vše promíchejte. Nechte směs na mírném ohni probublávat, dokud omáčka nezhoustne.
- Těstoviny: Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po scezení je přidejte k omáčce a důkladně promíchejte.
- Podávání: Nakonec přidejte parmezán a případně chilli podle chuti. Podávejte horké.
Recept na krémové těstoviny s kuřecím masem a houbami
Tato verze krémových těstovin je bohatší díky použití hub, které dodávají pokrmu hloubku chuti. Je ideální pro ty, kdo preferují jemnější variantu bez zeleniny s výraznou chutí.
Ingredience:
- 300 g kuřecích prsou
- 250 g těstovin (tagliatelle, fettuccine nebo penne)
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 200 g čerstvých hub (žampiony nebo hlíva)
- 50 ml bílého vína (volitelně)
- 50 g strouhaného parmezánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Nasekaná petrželka na ozdobu
Postup:
- Příprava kuřete: Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Přidejte česnek nasekaný nadrobno a lehce ho osmažte.
- Smažení kuřete: Přidejte kuřecí maso na pánev a smažte ho dozlatova z obou stran. Osolte a opepřete.
- Přidání hub: Nakrájejte houby na plátky a přidejte je ke kuřeti. Smažte, dokud houby nepustí šťávu a nebudou měkké, což trvá asi 5 minut. Pokud máte rádi víno, přidejte nyní bílé víno a nechte ho chvíli odpařit.
- Omáčka: Přilijte smetanu a nechte směs vařit na mírném ohni, dokud nezhoustne. Přidejte parmezán a podle chuti dosolte a opepřete.
- Těstoviny: Uvařte těstoviny a scezené je přimíchejte k omáčce.
- Podávání: Ozdobte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.
