Pokud rádi pečete a nechcete se toho vzdát i v teplejším období, tak doporučujeme spíše péct korpusové koláče, do kterých si vyrobíte nějaký svěží krém a přidáte čerstvé ovoce.
Recept na citronový koláč
Ingredience
Na těsto:
- 200g hladké mouky
- 130g másla
- 60g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 vanilkový cukr
- kůra z jednoho citronu
- špetka soli
Na náplň:
Postup:
- Nejdříve máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr, žloutky, kůru z citronu a špetku soli utřete do pěny.
- Předehřeje si troubu na 170 °C.
- Poté přidejte hladkou mouku a zpracujte těsto. Těsto rozválejte na 1 cm tloušťky a opatrně vložte do formy (kulaté). Upravte okraje.
- Vidličkou vytvořte několik dírek do těsta a dejte péct na 15-20 minut.
- Nechte korpus vychladnout.
- Na náplň jako první vyšlehejte krupicový cukr s vejci, pak přidejte citronovou šťávu a citronovou kůru. Nalijte do kastrolku a jen zlehka zahřívejte, aby vznikla pudingová konzistence.
- Poté přidejte máslo a zamíchejte náplň.
- Až budete mít vychladlý korpus, tak můžete vlít náplň.
- Nechte vychladit a poté podávejte
TIP: Koláč můžete na při vychlazení ozdobit čerstvým ovocem (maliny, ostružiny, borůvky).











































































































































