Vaše poloha:
Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'
(Foto: canva.com)
Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'
(Foto: canva.com)

16.03.2026

Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

 

Přečtěte si také...

Otevírací doba Velikonoce 2026: Kdy mají supermarkety otevřeno a kdy zůstanou zavřené?

 

Mazanec má ve velikonočních tradicích České republiky dlouholeté kořeny. Tento bohatě zdobený sladký chléb se peče především na Velikonoce a jeho příprava je považována za rituál, který symbolizuje příchod jara a nového života. Původně byl mazanec bohatě ozdoben křížem jako symbol křesťanské víry, avšak dnes se jeho vzhled i chuť liší podle rodinných tradic a regionálních zvyků.

 

Recept na nadýchaný mazanec

 

Klíčem k dokonalému mazanci je bezpochyby trpělivost a pečlivost při jeho přípravě. Těsto musí být dobře propracované a dostatečně vykynuté, což je základem pro jeho nadýchanou strukturu. Správný poměr ingrediencí a jejich kvalita hrají rovněž významnou roli. Nebojte se věnovat pečení mazance čas, který si zaslouží.

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

 

Postup:

 

  1. Příprava kvásku: Rozpusťte droždí v teplém mléce se lžící cukru a nechte vzejít kvásek.
  2. Míchání těsta: V míse smíchejte mouku, cukr, žloutky, citronovou kůru a špetku soli. Přidejte kvásek a začněte míchat těsto.
  3. Zpracování těsta: Postupně přidávejte rozpuštěné máslo a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Poté vmíchejte rozinky a mandle.
  4. Kynutí: Těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, až do zdvojnásobení objemu.
  5. Tvarování a další kynutí: Vypracované těsto vložte do formy na mazanec, opět přikryjte a nechte kynout dalších 30 minut.
  6. Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Mazanec potřete rozšlehaným vejcem, posypte mandlovými plátky a pečte v předehřáté troubě cca 35–45 minut, dokud není zlatavý.
  7. Dochucení a podávání: Nechte mazanec vychladnout na mřížce. Podávejte jako hlavní hvězdu vašeho velikonočního stolu.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Nevyhazujte starý mazanec: Za 10 minut z něj uděláte francouzský toast nebo žemlovku

Po Velikonocích často zůstane na stole několik kousků mazance, které už nejsou tak vláčné jako první den. To ale vůbec nevadí. Právě lehce oschlý mazanec je ideální základ pro dezerty, které chutnají ještě lépe než původní pečivo. Stačí pár surovin a proměníte ho ve francouzský toast nebo voňavou žemlovku.

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Nejjednodušší velikonoční mazanec pro začátečníky: Tohle zvládne opravdu každý

Velikonoční mazanec patří mezi tradiční české sváteční pečivo, ale mnoho lidí se jeho přípravy zbytečně obává. Přitom existuje jednoduchý recept, který zvládne i úplný začátečník. Bez složitostí, bez stresu – a výsledek chutná jako od babičky.

Čokoládový a pistáciový mazanec: Jakmile je ochutnáte, na klasiku zapomenete

Zapomeňte na obyčejný mazanec. Letos Velikonoce ovládají dvě výrazné varianty – čokoládová a pistáciová. Jedna sází na poctivou sladkost, druhá na moderní chuť a luxusní vzhled. Kterou si zamilujete vy?

Hrníčkový velikonoční mazanec bez vážení: Rychlý recept, který se vždy povede

Nemáte kuchyňskou váhu nebo zkrátka jen nechcete nic složitě odměřovat? Vyzkoušejte osvědčený hrníčkový recept na velikonoční mazanec, který je jednoduchý, rychlý a zvládne ho opravdu každý. Výsledek? Nadýchaný, voňavý bochánek jako od babičky.

Fit velikonoční mazanec: Lepší verze tradičního receptu, kterou si dáte bez výčitek

Velikonoce jsou tradičně spojené s voňavým kynutým pečivem, které ale často obsahuje spoustu cukru a tuku. Co kdybyste si letos dopřáli jeho odlehčenou, fit verzi? Přinášíme vám recept na zdravější velikonoční mazanec, který si zachová skvělou chuť, ale nezatíží vaše tělo ani svědomí.

Recept na pařížské věnečky: Francouzský dezert, který zvládnete i vy

Pokud máte chuť na něco sladkého a zároveň se chcete předvést před přáteli či rodinou, pak jsou pařížské věnečky tou správnou volbou. Tento klasický francouzský dezert s jemnou chutí čokolády a lískových oříšků si zamilujete. Nenechte se odradit zdánlivě složitým postupem – s tímto receptem zvládnete připravit kakaové a čokoládové věnečky snadno a rychle.

Recept na velikonoční jidáše: Překvapte rodinu dokonalým pečivem podle staré tradice

Velikonoční jidáše patří mezi tradiční velikonoční pečivo, které se peče na Škaredou středu a jí se na Zelený čtvrtek. Jejich stočený tvar připomíná provaz Jidáše Iškariotského. Připravte si je doma podle ověřeného receptu, který provoní celou domácnost a potěší každého milovníka velikonočních tradic.

Nejlepší recept na hot cross buns: Sladké velikonoční pečivo, které provoní váš domov

Hledáte originální recept na velikonoční pečivo? Vyzkoušejte tradiční hot cross buns – nadýchané sladké bochánky s rozinkami a křížem z těsta. Jsou symbolem Velkého pátku a jejich vůně vás okamžitě naladí na svátky jara.

Spolupracujeme s: