Ingredience:
- Celé kuře 1 ks
- Sůl mořská
- Pepř
- Šalvěj 3 snítka
- Rozmarýn 3 snítka
- Citron 1 ks - přepůlený
- Víno bílé 375 ml (suché)
- Polníček
- Brambory 800g – malé se slupkou
- Cibule 4ks – oloupaná a přepůlená
Ingredience na bylinkové máslo:
- Máslo 50 g + na potření
- Šalotka 1 ks
- Bazalka 1 PL
- Petrželka 1 PL (lístky)
- Citronová kůra 2 ČL (strouhaná)
Postup:
- Nejprve si předehřejte troubu na 180°C. Přísady na bylinkové máslo smíchejte a nasekejte pomocí tyčového mixéru, osolte i opepřete a odložte.
- Omyté a osušené kuře rozložte na prkénko prsy nahoru. Od biskupa (břicha) prsty opatrně uvolněte kůži na prsíčkách kuřete, aniž byste ji odtrhli a napěchujte připravené́ bylinkové́ máslo do vzniklého prostoru. Do břišní dutiny dejte 1 snítku šalvěje, 1 snítku rozmarýnu a půlku citronu. Poté svažte stehna k sobě.
- Celé kuře potřete zbytkem bylinkového másla, osolte, opepřete a položte do pekáče prsíčky nahoru. Navrch položte snítku šalvěje. Kolem rozložte brambory, cibuli, zbylou půlku citronu a zbylé́ bylinky. Podlijte vínem a pečte zhruba 1 hodinu 20 minut.
- Kuře v průběhu pečení každých 20 minut potřete rozpuštěným máslem a vínem z pekáče, aby byla kůžička křupavá.
- Jakmile bude kuře propečené do zlatova a brambory hotové, podávejte se salátem z polničku.
Kuře v akci
Máte doma remosku? Upečte si šťavnaté kuře s bramborami!
Je něco chutnějšího než pečené kuře s bramborami? Máme pro Vás recept, který si určitě zamilujete. Příprava tohoto hlavního chodu je jednoduchá, nezabere Vám moc času, protože většinu práce za Vás odvede remoska. Pečené kuře v remosce je raz dva hotové!








































































































































