Vaše poloha:
Recept na pravé italské špagety Carbonara
(Foto: canva.com)

23.01.2022

Recept na pravé italské špagety Carbonara

Kdo by mohl odolat chutným špagetám Carbonara? Připravili jsme pro Vás jednoduchý originální recept na tento neodolatelný pokrm!

 

Hlavním rysem tradiční italské kuchyně je jednoduchost. Rozšířením jejich receptur do mnoha pokrmů přibyly suroviny, které nejsou v originále použity. Tak je to i s receptem na špagety Carbonara. Jedná se o špagety s omáčkou, jejíž základ tvoří vejce, tvrdý sýr a slanina. Recept je jednoduchý a zvládne to opravdu každý. Do 20 minut budete mít oběd na stole!

 

Recept na špagety Carbonara

 

Ingredience

 

Příprava

1. Špagety vložíme do vroucí a dobře osolené vody (10 g soli).

2. Na kostičky nakrájenou Pancettu orestujeme na olivovém oleji.

3. Zatímco se Pancetta opéká, připravíme si omáčku. Rozklepneme dvě vejce a přidáme pepř a 3/4 nastrouhaného sýra.

4. Když je Pancetta hotová, odstraníme přebytečný tuk a necháme pár sekund Pancettu vychladnout. V této fázi by měly být špagety uvařené, takže je okapané přidáme do pánve s Pancettou.

5. K horkým špagetám přidáme vaječnou omáčku. Ujistíme se, že teplota pánve není příliš vysoká. Pokud je teplota příliš vysoká, místo omáčky dostaneme míchaná vejce se špagetami.

6. Carbonaru podáváme se zbytkem strouhaného sýra a trochou pepře.

 

Špagety v akci

Špagety/Fusili, 600 g

21,90

1 prodejce

Více informací

Lidl

21,90 Kč

Zbývá 6 dní

Platí do: 9.11.2025

Prodejny Lidl

Platí od: Čtvrtek 6.11.2025

ŠPAGETY PENNY TO GO, 350 g

44,90

1 prodejce

Více informací

Penny Market

44,90 Kč

Zbývá 2 dny

Platí do: 5.11.2025

Prodejny Penny Market

Hamé Směs na špagety 300 g

35,90

1 prodejce

Více informací

Hruška

35,90 Kč

Zbývá 1 den

Platí do: 4.11.2025

Prodejny Hruška

Zobrazit více

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Tajemství dokonalých špaget bolognese: Tento sladký trik znají jen ti nejlepší kuchaři!

Myslíte si, že špagety bolognese vaříte správně? Možná ano — ale profesionální kuchaři do nich přidávají jednu nečekanou ingredienci, která zjemní chuť, vyváží kyselost rajčat a promění obyčejné jídlo v kulinářský zážitek jako z italské restaurace.

Recept na zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem

Zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem jsou skvělým způsobem, jak využít podzimní dýni k vytvoření lahodného a výživného pokrmu. Tento recept vás provede krok za krokem, abyste dosáhli dokonale krémové omáčky s bohatou chutí sýra, kterou doplní pečená dýně.

Zdravé špagety carbonara s krevetami: Avokádo nahradí smetanu a dodá krémovost

Klasické carbonara v moderním pojetí? Zapomeňte na smetanu i těžké ingredience a vsaďte na avokádo a krevety. Výsledkem je lehká, krémová a výživná večeře, kterou připravíte za pár minut, a navíc udělá dojem i na návštěvu.

Špagetová dýně Cacio E Pepe: Lehčí verze klasiky z Říma

Vychutnejte si lehčí variantu slavného pokrmu Cacio E Pepe, která používá špagetovou dýni místo těstovin. Tento nízkokalorický recept pochází z kuchařky Ilany Muhlstein a zachovává plnou chuť římské klasiky, přitom nabízí zdravější a odlehčenou verzi vhodnou i pro každodenní vaření.

Neodolatelné recepty na zapečené špagety: Vyberte si mezi špenátovou a lososovou variantou

Zapečené špagety jsou dokonalým pokrmem, který snadno připravíte a zaručeně si ho oblíbí celá rodina. Ať už zvolíte svěží kombinaci se špenátem a ricottou nebo luxusní variantu s uzeným lososem a smetanou, výsledek vás nikdy nezklame.

Kuřecí špagety: Vyzkoušejte tento recept a objevte neotřelou kombinaci chutí sýra a rajčat

Připravte se na gastronomický zážitek, který zanechá vaše chuťové pohárky v euforii. V tomto receptu se setkají tři druhy sýrů, svěží rajčata a kuřecí maso. Tento pokrm nejen potěší vaše smysly, ale odhalí i tajemství perfektního spojení chutí a jednoduchosti. Nečekejte, až vás vaření bude tlačit a podívejte se na tento kulinářský skvost.

Zkuste tento originální recept na špagety s krémovou omáčkou z paprik

Připravte lahodný a jednoduchý oběd pro celou rodinu! Máme pro vás skvělý recept na špagety s krémovou omáčkou z paprik, které připravíte během chvilky jen z několika surovin.

5 vynikajících a zdravých receptů z jednoho pekáče

Hledáte zdravé a rychlé recepty na oběd? Vyzkoušejte jeden z našich pěti receptů z jednoho pekáče. Příprava je jednoduchá a zvládne to opravdu každý!

Dochází vám nápady na otázku: "Co bude k večeři?" Máme odpověď!

Vymýšlet den co den chutné a neokoukané recepty bývá mnohdy oříškem. Navíc v létě, kdy se nám u sporáku nechce trávit ani nezbytná minuta navíc. Abyste mohli váš volný čas využít na odpočinek nebo ho trávit s přáteli, přinášíme vám několik tipů na rychlé a chutné pokrmy.

Recept na masové kuličky s rajčatovou omáčkou se špagety

Mleté maso lze připravit na různé způsoby. U nás jsou nejběžnější kuličky z hovězího masa s rajčatovou omáčkou a bramborovou kaší. Dnes Vám přinášíme recept na italské masové kuličky v rajčatové omáčce podávané se špagety. Jsou snadné na přípravu a skvěle chutnají. Nenechte si ujít tento skvělý recept na neodolatelné masové kuličky!

Spolupracujeme s: