Vaše poloha:
Recept na tvarohovou buchtu se švestkami: Jednoduchá, vláčná a plná chuti
(Foto: canva.com)
Recept na tvarohovou buchtu se švestkami: Jednoduchá, vláčná a plná chuti
(Foto: canva.com)

19.09.2025

Recept na tvarohovou buchtu se švestkami: Jednoduchá, vláčná a plná chuti

Tvarohová buchta se švestkami patří mezi klasické české moučníky, které voní domovem a tradicí. Vláčný tvarohový základ v kombinaci se šťavnatými švestkami tvoří ideální spojení chutí. Tento recept je snadný, rychlý a zvládne jej opravdu každý – stačí pár běžných surovin a kousek času.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Jak připravit jednoduchou a vláčnou tvarohovou buchtu se švestkami?
  • Jaké suroviny budete potřebovat a v jakém množství?
  • Jak buchtu správně upéct, aby byla nadýchaná a šťavnatá?
  • Jak recept obměnit podle chuti a sezóny?

 

Tvarohová buchta se švestkami – klasika, která potěší

 

Tento recept vychází z tradiční české kuchyně, kde se tvarohové moučníky těší dlouhé oblibě. Švestky, typické pro pozdní léto a podzim, dodají buchtě příjemnou kyselkavost a šťavnatost. Základ z tvarohu zajistí vláčnost, takže moučník vydrží čerstvý i několik dní. Je to ideální recept pro chvíle, kdy chcete pohostit rodinu nebo si jen zpříjemnit odpoledne u kávy.

 

Recept na tvarohovou buchtu se švestkami

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience (na 12 porcí):

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 200 g polohrubé mouky
  • 150 g cukru krupice
  • 2 vejce
  • 100 ml oleje
  • 100 ml mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • špetka soli
  • 1 vanilkový cukr
  • 400 g švestek

 

Postup:

  1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
  2. V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
  3. Přidejte olej, mléko a postupně vmíchejte tvaroh.
  4. Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Jemně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
  5. Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně rozetřete.
  6. Švestky omyjte, rozpulte, vypeckujte a naskládejte je řeznou stranou nahoru na těsto.
  7. Pečte přibližně 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne a těsto není upečené. Vyzkoušet můžete špejlí.

 

Tipy na vylepšení a servírování

 

  • Pro křupavý povrch posypte švestky drobenkou z másla, cukru a hrubé mouky.
  • Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete švestky předem posypat skořicí nebo trochou rumu.
  • Buchta chutná skvěle ještě vlažná, ale vydrží vláčná i několik dní v uzavřené dóze.
  • Místo švestek lze použít i jiné ovoce – meruňky, jablka nebo hrušky.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Recept na vídeňský tvarohový koláč: Šťavnaté švestky a jemný tvaroh v dokonalé kombinaci

Vídeňský tvarohový koláč se švestkami je dezert, který spojuje jemnost tvarohu, křehkost těsta a sladkokyselou chuť švestek. Patří mezi tradiční rakouské recepty, které si oblíbili milovníci pečení po celém světě. Naučíte se jej připravit krok za krokem a získáte tipy, jak jej podávat či vylepšit.

Rychlá tvarohová buchta: Hrníčkový recept, který zvládne úplně každý

Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni? Tvarohová buchta z hrníčku je ideálním řešením! Tento jednoduchý recept zvládne i začátečník, a výsledkem je vláčná a nadýchaná pochoutka, která zmizí z plechu rychleji, než čekáte.

Švestkový koláč s čokoládou: Recept na vláčný dezert

Spojení šťavnatých švestek a čokolády je kombinací, která potěší milovníky sladkých dezertů i klasického domácího pečení. Vyzkoušejte recept na švestkový koláč s čokoládou, který je vláčný, jednoduchý a ideální jako podzimní pohoštění pro rodinu i hosty.

Krémy ze tří surovin: Drží tvar i v teplu a zvládnete je za pár minut

Tekoucí náplň, sražený krém nebo dort, který po hodině změkne? Často za to může zbytečně složitý recept. Tyhle krémy na dort připravíte jen ze tří surovin, bez vaření a bez rizika. Díky správnému poměru tuku a smetany drží tvar překvapivě pevně i během letních oslav.

Tvarohová bábovka jako od babičky: Jednoduchý recept plný chuti

Tvarohová bábovka je klasický dezert, který voní domovem a tradicí. Tento recept na bábovku s tvarohem vás nadchne svou jednoduchostí a plnou chutí. Upečte si ji i vy – zaručeně se povede.

Recept na kokosovo-tvarohové řezy: Neodolatelná kombinace chutí, kterou si zamilujete

Hledáte dokonalý dezert, který potěší celou rodinu? Kokosovo-tvarohové řezy jsou lahodnou kombinací vláčného tvarohu a kokosu, která nikdy nezklame. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který zvládnete i hrnečkovou metodou.

Jak připravit žemlovku se švestkami, aby byla vláčná a voňavá

Žemlovka patří k nejtradičnějším českým sladkým pokrmům a vyvolává vzpomínky na dětství. Pokud ji však připravíte se švestkami, získáte originální variantu, která spojuje jemnou vláčnost pečiva s kyselkavou ovocnou svěžestí. Tento recept vás provede krok za krokem přípravou voňavé žemlovky, která potěší celou rodinu.

Pečené švestky: Sladký recept s medem a skořicí, který zvládnete za pár minut

Pečené švestky s medem a skořicí jsou jednoduchý a voňavý dezert, který využívá podzimní úrodu. Sladké ovoce doplněné medem a kořeněnou skořicí vytvoří jemně karamelizovanou pochoutku, kterou lze podávat samotnou i s jogurtem či zmrzlinou. Recept je rychlý, nenáročný a dokonale propojuje tradiční chutě.

Domácí švestková povidla: Tradiční recept, který provoní celou kuchyni

Švestková povidla patří k nejoblíbenějším tradičním dobrotám české kuchyně. Jejich příprava je sice časově náročnější, ale výsledek stojí za to – hustá, voňavá a přirozeně sladká povidla, která vydrží ve spíži i několik let. Naučíte se, jak je připravit bez konzervantů, a získáte tipy na jejich využití.

Recept na vepřovou roládu s ovocem: Meruňky a švestky v karamelu dodají masu noblesu

Vepřová roláda patří mezi klasické sváteční pokrmy české kuchyně. Tentokrát vám ukážeme, jak ji povýšit na skutečný gurmánský zážitek díky náplni z karamelizovaných meruněk a švestek. Sladko-slaná kombinace s jemnými bylinkami překvapí hosty a promění běžný nedělní oběd v kulinářskou událost.

Spolupracujeme s: