Vaše poloha:
Recept na velikonoční jidáše: Překvapte rodinu dokonalým pečivem podle staré tradice
(Foto: canva.com)
Recept na velikonoční jidáše: Překvapte rodinu dokonalým pečivem podle staré tradice
(Foto: canva.com)

07.04.2025

Recept na velikonoční jidáše: Překvapte rodinu dokonalým pečivem podle staré tradice

Velikonoční jidáše patří mezi tradiční velikonoční pečivo, které se peče na Škaredou středu a jí se na Zelený čtvrtek. Jejich stočený tvar připomíná provaz Jidáše Iškariotského. Připravte si je doma podle ověřeného receptu, který provoní celou domácnost a potěší každého milovníka velikonočních tradic.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Kdy a proč se pečou velikonoční jidáše?
  • Jaký je symbolický význam jejich tvaru?
  • Jak si jidáše upéct doma krok za krokem?
  • Čím recept vylepšit a na co si dát pozor?

 

Velikonoční jidáše a jejich význam

 

Velikonoční jidáše mají nejen chuťový, ale i duchovní rozměr. Pečou se na Škaredou středu, kdy podle tradice Jidáš zradil Ježíše, a jedí se na Zelený čtvrtek. Jejich tvar připomíná provaz, na kterém se oběsil. V minulosti se věřilo, že jidáše snědené na lačno chrání před nemocemi a bolestí v krku.

 

Recept na velikonoční jidáše

 

velikonoční jidáše
(Foto: canva.com)

 

Ingredience:

 

Postup:

  1. Kvásek: Ohřejte mléko, přidejte špetku cukru a rozdrobené droždí. Nechte 10 minut stát.
  2. Těsto: Smíchejte mouku, kvásek a všechny zbývající suroviny. Vypracujte hladké těsto.
  3. Kynutí: Zakryjte utěrkou a dejte na teplé místo kynout asi 60 minut.
  4. Tvarování: Z těsta vytvarujte 16 pramenů a stočte je do spirál.
  5. Druhé kynutí: Nechte na plechu kynout dalších 20 minut.
  6. Pečení: Předehřejte troubu na 190 °C, potřete jidáše bílkem a pečte asi 15 minut dozlatova.
  7. Závěr: Ještě teplé jidáše potřete směsí másla a medu.

 

Tipy na vylepšení receptu

 

  • Přidejte rozinky nebo citronát do těsta.
  • Část cukru můžete nahradit medem pro jemnější chuť.
  • Skvělou vůni dodá špetka skořice nebo badyánu.
  • Pokud pečete s dětmi, zkuste i jiné tvary – například malé uzlíky nebo srdíčka.

 

Pečení jako součást tradice

 

Domácí pečení jidášů je krásný způsob, jak si připomenout velikonoční zvyky a přenést je dál – třeba i na děti. Kromě výborné chuti v sobě skrývají i silné poselství o zradě, pokání a novém začátku, které k Velikonocům neodmyslitelně patří.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, recepty

Mohlo by Vás zajímat

Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

Zažijte Velikonoce jako nikdy předtím: Recept na beránka v pěti variantách

S blížícími se Velikonočními svátky se otevírá doba, kdy se rodiny a přátelé scházejí, aby společně oslavovali, a co by to byly za oslavy bez tradičního velikonočního beránka? Připravte se na to, že tento rok budou Velikonoce opravdu speciální, protože vám přinášíme recept na beránka v pěti neodolatelných variantách. Od klasického tvarohového až po luxusní biskupský beránek, každá z nich představuje jedinečnou chuť, která obohatí váš velikonoční stůl a zanechá vás i vaše blízké v úžasu.

Připravte se na Velikonoce s naším vláčným mazancem

Máme pro vás recept na tradiční český velikonoční mazanec. Tento vláčný a voňavý mazanec s rozinkami a mandlemi je ideální pro slavnostní snídani nebo odpolední kávu s rodinou a přáteli.

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Rebarborový crumble: Křupavá pochoutka s lahodnou ovocnou náplní

Rebarborový crumble je lahodná kombinace sladké a kyselé chuti, která vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tento dezert, plný čerstvé rebarbory a křupavé drobenky, je ideální volbou pro milovníky ovocných dezertů. Podává se v zapékacích mističkách, které zaručují perfektní propečení a stylovou prezentaci. A co je nejlepší? Nemusíte být zkušený cukrář, abyste tento crumble zvládli.

Recept na pařížské věnečky: Francouzský dezert, který zvládnete i vy

Pokud máte chuť na něco sladkého a zároveň se chcete předvést před přáteli či rodinou, pak jsou pařížské věnečky tou správnou volbou. Tento klasický francouzský dezert s jemnou chutí čokolády a lískových oříšků si zamilujete. Nenechte se odradit zdánlivě složitým postupem – s tímto receptem zvládnete připravit kakaové a čokoládové věnečky snadno a rychle.

Moravská uzená polévka s vejci a smetanou: Poctivý recept z velikonoční tradice

Tradiční recept z jižní Moravy, který vás zahřeje na duši i na těle. Hustá polévka z uzeného masa, vajec a česneku je ideální nejen na Velikonoce, ale kdykoliv máte chuť na něco výživného a chutného.

Tvarohový beránek jako od babičky: Vláčný recept, který vždycky vyjde

Chcete letos upéct velikonočního beránka, který bude vláčný, jemný a vydrží dlouho čerstvý? Zkuste tradiční recept na tvarohového beránka, jaký pekly naše babičky. Těsto s tvarohem je skvělé nejen svou chutí, ale i jednoduchostí přípravy – a výsledek? Naprosto neodolatelný!

Recept na velikonoční muffiny, které upečete dřív, než řeknete „Hody, hody, doprovody“

Velikonoce nejsou jen o mazanci a beránkovi. Pokud chcete udělat radost koledníkům nebo potěšit děti něčím barevným a rychlým, velikonoční muffiny jsou skvělou volbou. Jsou jednoduché na přípravu, krásné na pohled a chutnají výborně i bez složitého zdobení.

Velikonoční hit za pár minut: Plněná vajíčka, která zmizí ze stolu jako první

Hledáte rychlý a chutný velikonoční recept, který nadchne hosty i rodinu? Vyzkoušejte plněná vajíčka – klasiku, která nikdy nezklame. Stačí pár surovin a deset minut času!

Spolupracujeme s: