Vaše poloha:
Recept na velikonoční perníčky
Recept na velikonoční perníčky

06.03.2018

Recept na velikonoční perníčky

Velikonoce se pomalu, ale jistě blíží a mnozí z vás se bezpochyby chystají na pečení velikonočních perníčků. Pokud nevíte, jak začít a jaké ingredience zařadit na váš nákupní seznam, přinášíme vám jednoduchý, ale velmi chutný recept na velikonoční perníčky.

 

 

 

 

Velikonoční perníčky ihned na jídlo

  • 500 g hladké mouky
  • 2 celé vejce
  • 3 lžíce medu
  • 9 dkg tuku (máslo, Hera)
  • 17,5 dkg mletého cukru
  • 1, 25 kávové lžičky sody
  • 1 hřebíček
  • 1 lžička skořice
  • 1 celé vejce na potření

 

Bílková poleva

  • 1 bílek
  • 140–200 g moučkového cukru (záleží na velikosti vajíčka)
  • 1 lžíce vymačkané šťávy z citrónu

 

Nejdříve si připravte všechny suroviny na velikonoční perníčky, aby se vám lépe a rychleji pracovalo. Hřebíček si roztlučte v hmoždíři. Poté smíchejte rozpuštěný tuk (máslo nebo Hera) s třemi lžícemi medu. Připravenou směs přidejte do mouky a začněte zpracovávat těsto. Postupně zapracovávejte další suroviny (vejce, mletý cukr, soda a koření), až získáte hladké těsto, které necháte dva dny odležet. Těsto v míse přikryjte utěrkou. S dobře uleželým těstem se vám bude mnohem lépe pracovat.

Po přibližně dvou dnech si připravte pracovní plochu, váleček na těsto a vykrajovátka. Zvolit můžete tvary dle vašeho přání a možností. Nejpopulárnější motivy v období Velikonoc jsou vajíčka, kuřátka, zajíčci, slepičky, ovečky, motýlci, kytičky a mnoho dalších.

Na pracovní ploše těsto vyválejte na tloušťku přibližně 3–4 mm a vykrájejte požadované tvary. Před pečením perníčky potřete celým rozšlehaným vajíčkem – jinak nenaskočí.

Pokud se chystáte velikonoční perníčky zdobit, připravte si doma jednoduchou bílkovou polevu. Bílek, moučkový cukr a šťávu z citronu vyšlehejte v míse do požadované tuhosti. Poté vzniklou směsí naplňte sáček na zdobení nebo tvrdý igelitový sáček s ustřiženým růžkem. Nyní můžete zdobit dle nálady a fantasie. Polevu na perníčcích nechte důkladně zaschnout. Chcete-li mít velikonoční perníčky krásně barevné, přidejte do bílkové polevy potravinové barvivo.

Mohlo by Vás zajímat

Co jíst po padesátce k snídani? Tyto rychlé recepty vás nabijí energií i zdravím

Po padesátce se tělo mění a správná snídaně je klíčem k energii i dlouhodobému zdraví. Podívejte se na tipy, co si připravit během dvaceti minut, abyste podpořili metabolismus, srdce i imunitu.

Ovesné vločky a hubnutí: Jak je připravit, aby opravdu fungovaly

Ovesné vločky má většina z nás doma, ale jen málokdo ví, že správná příprava z nich dělá účinný nástroj na hubnutí. Jsou levné, zdravé a dokážou zasytit na dlouhé hodiny – pokud se konzumují správně.

Nepříjemná novinka pro seniory: Od listopadu přibude nový poplatek

Od listopadu čeká klienty jedné z největších českých bank nepříjemná změna. Vklad hotovosti na vlastní účet u přepážky už nebude zdarma. Nový poplatek se nejvíce dotkne seniorů, kteří hotovost stále využívají častěji než moderní digitální služby.

Tajemství pivních lahví: Proč jsou vždy hnědé nebo zelené a co by se stalo, kdyby byly čiré?

Možná jste si všimli, že pivo se prakticky vždy prodává v zelených nebo hnědých lahvích. Není to náhoda ani módní trend. Barva skla má totiž zásadní vliv na chuť a kvalitu piva.

Skrytá rizika náhražky cukru xylitolu pro zdraví srdce

Ztráta hmotnosti je jedním z nejlepších způsobů, jak snížit riziko srdečních chorob, a omezení cukru může k tomu výrazně přispět. Sladidla, která napodobují chuť cukru s menším nebo žádným obsahem kalorií, však mohou naopak zvyšovat riziko srdečních příhod. Nový výzkum naznačuje, že populární náhražka cukru xylitol může být spojena s vyšším rizikem srdečních problémů.

Nebezpečné potraviny v obchodech: Action, Tamda Foods i Globus stahují své výrobky

Několik velkých řetězců v Česku musí z prodeje stáhnout problematické výrobky. Jde o ledovou tříšť s nadměrným obsahem glycerolu, kořenící směsi s chybějící informací o alergenech a potraviny nevyhovující kvality. Zákazníci mají možnost výrobky vrátit a dostat peníze zpět.

Tajemství čínské moudrosti: Jak přilákat pozitivní energii do svého domova

Podle čínských principů harmonického bydlení je náš domov zrcadlem našeho života. Pokud cítíte, že vám chybí klid, energie nebo radost, možná je čas zamyslet se nad tím, jak je zařízený váš byt. Přinášíme praktické rady inspirované čínskou filozofií, jak přilákat do svého domova více pozitivní energie.

Tajný hotelový trik: Jak mít doma podlahy vždy lesklé a beze šmouh

Podlahy jsou první věc, které si hosté i návštěvy všimnou. Hotely proto znají jednoduchý trik, jak je udržet stále čisté a lesklé – bez drahých prostředků a bez šmouh.

Einstein prozradil tajemství inteligence: Překvapí vás, jak jednoduché to je

Albert Einstein byl považován za génia své doby. Přesto jeho pohled na inteligenci nebyl složitý ani nedostupný obyčejným lidem. Tvrdil, že skutečná chytrost není ukrytá v číslech IQ testů, ale v jednoduchém postoji k životu a myšlení. Jaký je jeho tajný recept?

Šokující původ Donalda Trumpa: Otec tvrdý milionář, matka chudá přistěhovalkyně ze Skotska

Donald Trump patří k nejkontroverznějším osobnostem moderní politiky. Jeho cesta k miliardám a k prezidentskému křeslu ale nezačala v Bílém domě, nýbrž v rodině s fascinujícím příběhem. Otec Fred vybudoval realitní impérium, matka Mary přišla do USA z chudé skotské vesnice. Jak jejich osudy ovlivnily budoucího prezidenta?

Spolupracujeme s: