Vaše poloha:
Recept tvarůžkový tatarák na topinku: Rychlý, levný a pekelně dobrý
(Foto: canva.com)
Recept tvarůžkový tatarák na topinku: Rychlý, levný a pekelně dobrý
(Foto: canva.com)

03.06.2025

Recept tvarůžkový tatarák na topinku: Rychlý, levný a pekelně dobrý

Chcete poctivou českou chuť, která vás nezruinuje a přitom zasytí? Vyzkoušejte tvarůžkový tatarák na topinku – jednoduchý recept z pár ingrediencí, který zvládnete během několika minut. Ideální na večerní posezení, pohoštění přátel nebo prostě tehdy, když máte chuť na něco pikantního a extra výrazného.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Jak udělat tvarůžkový tatarák jednoduše doma?
  • Jaké suroviny jsou potřeba a jaký je správný poměr?
  • Jak tatarák vylepšit podle chuti a fantazie?
  • S čím ho podávat a na co si dát pozor?

 

Výrazná chuť z Hané, kterou si zamilujete

 

Tvarůžkový tatarák je netradiční varianta oblíbeného masového tataráku, ve kterém hraje hlavní roli olomoucký tvarůžek – zrající sýr s nezaměnitelným aroma a chutí. Je to pokrm, který osloví milovníky výrazných chutí i ty, kdo hledají levnější, ale přesto originální pohoštění. Příprava je rychlá a nevyžaduje vaření, takže se hodí i pro nečekané návštěvy nebo večerní snack.

 

Recept na tvarůžkový tatarák

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience (2–3 porce):

  • 120 g olomouckých tvarůžků
  • 1 střední cibule (ideálně červená)
  • 1–2 stroužky česneku
  • 2 lžičky plnotučné hořčice
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1 lžička sójové omáčky (volitelné)
  • 1 lžíce piva (volitelné, na zjemnění)
  • čerstvě mletý pepř
  • případně pár kapek worcesterské omáčky
  • máslo nebo olej na potření topinek
  • tmavý chléb na topinky

 

Postup:

  1. Tvarůžky nastrouhejte najemno nebo je rozmačkejte vidličkou v misce.
  2. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
  3. Vmíchejte hořčici, papriku, pepř, případně sójovou a worcesterskou omáčku.
  4. Pokud chcete jemnější konzistenci, přidejte trochu piva.
  5. Směs dobře promíchejte a nechte alespoň 10 minut uležet v lednici.
  6. Mezitím si opečte topinky dozlatova, potřete je česnekem a máslem.
  7. Tatarák podávejte na ještě teplých topinkách nebo v misce vedle.

 

Tipy na vylepšení receptu

 

  • Pikantní varianta: Přidejte nasekanou chilli papričku nebo špetku pálivé papriky.
  • Bylinkové oživení: Nasekaná petrželka, pažitka nebo jarní cibulka směs odlehčí a zpestří.
  • Veggie doplněk: Podávejte s nakládanou zeleninou – okurky, cibulky nebo kozí rohy ladí skvěle.
  • Pro jemnější chuť: Tvarůžky na chvíli předem zalijte mlékem a poté slijte – zmírní se jejich typická štiplavost.
  • Elegantní verze: Vytvarujte směs do malých válečků, ozdobte cibulkou a servírujte jako chuťovku na večírku.

 

Tvarůžkový tatarák je důkazem, že i z levných surovin lze připravit gurmánskou specialitu. Jeho chuť si získá každého, kdo se nebojí výrazného aroma a má rád poctivou českou klasiku. Ať už ho podáváte na křupavé topince nebo jen tak s pivem, výsledek bude vždy nad očekávání dobrý.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Nejlepší tvarůžková pomazánka? Tohle jsou 3 recepty, který musíte ochutnat

Máte rádi výrazné sýry? Pak musíte vyzkoušet tvarůžkovou pomazánku, která je voňavá, krémová a plná chuti. Připravte si ji doma podle těchto osvědčených receptů a užijte si nezaměnitelnou chuť Olomouckých tvarůžků.

Kávové smoothie plné energie: Rychlý recept, který nakopne každé ráno

Kávové smoothie je ideální volbou pro milovníky kávy, kteří chtějí svůj oblíbený nápoj zkombinovat s osvěžujícím a zdravým smoothie. Tento lahodný nápoj je nejen skvělým startem do dne, ale také perfektním odpoledním povzbuzením. Kromě toho, že dodává energii, obsahuje také množství živin, které podpoří vaše zdraví. Připravte si kávové smoothie podle našeho receptu a objevte nový způsob, jak si vychutnat svou kávu.

Jahodová sezóna vrcholí: Využijte sladké plody naplno, než zmizí z trhu

Jahody teď chutnají nejlépe – jsou šťavnaté, sladké a voňavé. Pokud jste si je právě donesli ze samosběru, trhu nebo své zahrádky, využijte je naplno. Přinášíme vám tipy, jak je zakomponovat do sladkých dezertů, osvěžujících nápojů, a dokonce i do netradičních slaných receptů.

Sladké potěšení na talíři: Recept na nadýchané jahodové knedlíky

Jahodové knedlíky patří mezi letní klasiku, kterou milují děti i dospělí. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept na měkoučké knedlíky plné čerstvých jahod, které se doslova rozplývají na jazyku.

Recept na avokádové těstoviny s citronem, česnekem a parmazánem

Hledáte rychlý a zdravý recept na večeři? Avokádové těstoviny s citronem, česnekem a parmazánem jsou ideální volbou. Krémová omáčka z avokáda je bez smetany, lehká a svěží díky citronu. Hotové je máte do 15 minut a chutnají skvěle teplé i studené.

Italský mistr prozradil: Toto pizze nesmí chybět, jinak je to jen mastné těsto!

Pizza mistr prozradil, co dělá pizzu skutečně výjimečnou. Není to jen těsto a sýr – záleží na každém detailu. Inspirujte se jeho radami a připravte si doma pizzu, která chutná jako z italské pizzerie.

Recept na koprovou omáčku, kterou zvládne i úplný začátečník

Koprová omáčka je česká klasika, kterou buď milujete, nebo nenávidíte. S tímto jednoduchým receptem ji ale zvládne opravdu každý – bez nutnosti masa, složitých surovin nebo kulinářských dovedností. Výsledkem je jemná, voňavá a krémová omáčka s vejcem, která chutná jako od babičky.

Cuketové placičky: Křupavý oběd bez masa, který si zamiluje celá rodina

Hledáte lehký, chutný a rychlý recept na oběd nebo večeři? Vyzkoušejte cuketové placičky – křupavé na povrchu, jemné uvnitř a ideální i pro děti.

Zapomenutý hit socialismu: Jak se vařil „žravý“ řízek, který dnes už skoro neochutnáte

Závodní jídelny za socialismu nabízely pokrmy, které dodávaly sílu i nejtvrdším pracantům. Jeden z nejoblíbenějších hitů byl tzv. „žravý“ řízek – vydatný, masitý a přitom za pár korun. Proč se na něj dnes téměř zapomnělo a jak vypadal recept, který dokázal nasytil i desetitisíce lidí denně?

Dvouzrnka: Snídaně 100× zdravější než ovesné vločky, která zasytí a nezatíží žaludek

Ovesné vločky jsou klasika zdravých snídaní, ale co kdyby existovala ještě lepší varianta? Dvouzrnka, neboli emmer, je prastaré obilí, které je nejen výživnější, ale i mnohem lépe stravitelné. Pomáhá snižovat cholesterol, stabilizuje hladinu cukru v krvi a díky své oříškové chuti si rychle získá vaše srdce i chuťové pohárky. Přečtěte si, proč byste ji měli zařadit do svého jídelníčku a jak ji jednoduše připravit na snídani i na pečení.

Spolupracujeme s: