Co se v článku dozvím?
-
Jak využít zbylou rýži na rychlou večeři
-
Jaké suroviny potřebujete na smaženou rýži s vejcem a zázvorem
-
Jak postupovat krok za krokem
-
Tipy na obměny a vylepšení
Proč právě smažená rýže?
Možná to znáte – uvaříte rýži, ale zbyde vám celé množství. Smažená rýže je skvělý způsob, jak ji zužitkovat a připravit z ní rychlou a sytou večeři. Navíc si ji můžete upravit podle chuti a přidat, co dům dá.
Co budete potřebovat?
Na 2 porce si připravte:
-
200 g uvařené rýže (nejlépe studené a sypké)
-
1 lžíci rostlinného oleje (např. řepkového nebo slunečnicového)
-
2 vejce
-
1 malou cibuli
-
2 stroužky česneku
-
Kousek čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
-
1 mrkev
-
2 jarní cibulky
-
1 lžíci sójové omáčky
Jak na to? Postup krok za krokem
-
Připravte si suroviny.
Cibuli nakrájejte na drobno, česnek a zázvor nastrouhejte. Mrkev nakrájejte na tenké proužky nebo nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka. -
Na pánvi rozpalte olej.
Přidejte cibuli, česnek a zázvor a krátce osmahněte, dokud nezačnou vonět. -
Přidejte mrkev a krátce restujte.
Následně přidejte uvařenou rýži a dobře promíchejte, aby se suroviny spojily. -
Vytvořte místo na vejce.
Rýži shrňte na stranu pánve a na volné místo rozklepněte vejce. Rychle je promíchejte, aby se vytvořily míchaná vajíčka. -
Spojte vše dohromady.
Přidejte sójovou omáčku, ochuťte solí a pepřem. Nakonec vmíchejte jarní cibulku. -
Podávejte ihned.
Můžete ozdobit sezamovými semínky nebo lístky koriandru.
Tipy a obměny
-
Přidejte bílkoviny – kuřecí maso, krevety, tofu nebo tempeh.
-
Použijte mraženou zeleninu – hrášek, kukuřici nebo směs zeleniny.
-
Dochucení na asijský styl – přidejte pár kapek sezamového oleje, chilli omáčku nebo rybí omáčku.
-
Vegetariánská verze – bez masa, jen se zeleninou a vejcem.
Smažená rýže s vejcem a zázvorem je ideálním řešením, když potřebujete rychle a chutně nakrmit sebe i celou rodinu. Využijete zbytky rýže a podle chuti přidáte vše, co máte po ruce. Navíc za pár korun vytvoříte jídlo, které chutná jako z asijské restaurace.
Zdroje: AkcniCeny.cz, bbcgoodfood.com








































































































































