Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit rychlý ostružinový dezert bez pečení a bez cukru?
- Proč je cottage sýr skvělou volbou do sladkých receptů?
- Jaké benefity mají ostružiny pro zdraví a proč se jim říká superpotravina?
- Jak recept snadno obměnit podle vlastní chuti?
Osvěžující dezert na léto bez výčitek
Ostružiny patří mezi typicky letní ovoce, které kromě výrazné chuti nabízejí i dávku vitamínu C, antioxidantů a vlákniny. Spojení s cottage sýrem vytváří lehký krémový základ, který je bohatý na bílkoviny a má nízký glykemický index. Tento dezert je tak vhodný i pro děti, sportovce nebo ty, kteří si hlídají linii. Nepečená příprava navíc šetří čas a v horkých dnech přináší vítané osvěžení.
Recept na ostružinový krémový dezert do skleničky
.png)
Ingredience (4 porce):
- 250 g čerstvých ostružin
- 200 g cottage sýru (jemného)
- 200 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 1–2 lžíce medu nebo čekankového sirupu (dle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- pár lístků máty na ozdobu
Postup:
- Cottage sýr dej do mísy, přidej med (nebo jinou variantu sladidla) a vanilkový extrakt. Rozmixuj do hladkého krému.
- Ve zvláštní misce vyšlehej smetanu do tuha.
- Opatrně vmíchej šlehačku do cottage krému, aby vznikl nadýchaný základ.
- Do skleniček dej vrstvu krému, přidej vrstvu čerstvých ostružin a postup opakuj.
- Na závěr ozdob čerstvými ostružinami a mátou. Podávej vychlazené.
Tipy na vylepšení receptu
- Sladidlo: Pokud se vyhýbáš medu, použij stévii či čekankový sirup pro ještě nižší glykemický index.
- Ovoce: Ostružiny můžeš nahradit borůvkami, malinami nebo jahodami podle sezóny.
- Křupavý kontrast: Na dno skleničky můžeš přidat rozdrcené celozrnné sušenky nebo granolu.
- Servírování: Podávej ve skleničkách nebo menších miskách – vypadá to elegantně a hodí se i na letní oslavy.
Zdroj: AkcniCeny.cz