Skrytá rizika náhražky cukru xylitolu pro zdraví srdce

Co se v článku dozvíte?

• Jaký vliv má xylitol na zdraví srdce
• Výsledky nového výzkumu týkajícího se xylitolu a srdečních příhod
• Praktické tipy, jak se vyhnout rizikovým sladidlům

Nový výzkum odhaluje rizika xylitolu

Podle studie publikované ve čtvrtek v European Heart Journal, mezinárodní skupina výzkumníků vedená týmem z Cleveland Clinic zjistila, že vyšší hladiny xylitolu, náhražky cukru nacházející se v cukrovinkách, a dokonce i v zubní pastě, jsou spojeny s vyšším rizikem srdečního infarktu, mrtvice a úmrtí.

Studie zahrnovala více než 3 000 lidí z USA a Evropy, přičemž asi polovina z nich měla historii srdečních chorob a téměř všichni měli alespoň několik rizikových faktorů pro srdeční choroby. Účastníci byli sledováni několik let. Výzkumníci měřili hladiny xylitolu v krvi po nočním půstu a zjistili, že ti s nejvyššími hladinami měli dvakrát vyšší riziko srdečního infarktu, mrtvice nebo úmrtí během tří let ve srovnání s těmi s nejnižšími hladinami.

Xylitol a jeho vliv na srážlivost krve

Aby lépe porozuměli souvislosti mezi xylitolem a srdečními příhodami, vědci injektovali xylitol myším a analyzovali jeho účinek na kardiovaskulární systém zvířat. Xylitol zvýšil srážlivost krve tím, že aktivoval krevní destičky. Tento mechanismus potvrdili tím, že lidem podali nápoj na bázi xylitolu a na bázi glukózy, a zjistili, že hladiny xylitolu v plazmě prudce vzrostly spolu s hladinami faktorů srážlivosti, což se u nápoje na bázi glukózy neprojevilo.

Xylitol jako nový rizikový faktor

Dr. Stanley Hazen, předseda kardiovaskulárních a metabolických věd na Cleveland Clinic a hlavní autor studie, uvedl, že xylitol by měl být považován za podobný cholesterolu, pokud jde o srdeční choroby. Stejně jako cholesterol je xylitol vytvářen v těle a lidé mají různé hladiny této látky v krvi. Zvýšený příjem xylitolu jako náhražky cukru v potravinách a nápojích může zvýšit riziko srážlivosti krve.

Rizika pro diabetiky a osoby s metabolickým syndromem

Dr. Hazen zdůrazňuje, že osoby s diabetem, obezitou nebo metabolickým syndromem, které se často obracejí k náhražkám cukru, mohou nevědomky zvyšovat své riziko srdečních chorob. Výzkum ukazuje, že riziko spojené s vyššími hladinami xylitolu v krvi je dokonce vyšší než riziko spojené s vysokou hladinou cholesterolu.

Další výzkum a prevence

Hazen doufá, že tento raný výzkum povede k dalším studiím, které by mohly vyústit v testy na hladiny xylitolu a erythritolu, a dokonce i v léčbu podobnou statinům, které se používají k léčbě vysoké hladiny cholesterolu. Zatímco americká FDA považuje umělá sladidla za bezpečná, výsledky naznačují, že je třeba provést další výzkum k lepšímu pochopení jejich vlivu na srdeční choroby.

Praktické rady pro snížení rizika

1. Omezte příjem náhražek cukru: Zvažte snížení nebo úplné vyřazení xylitolu a erythritolu z vaší stravy. Místo toho používejte přírodní sladidla v malém množství.
2. Kontrolujte hladinu cholesterolu: Pravidelně sledujte svou hladinu cholesterolu a konzultujte s lékařem možnosti jejího snížení.
3. Zdravý životní styl: Udržujte zdravou hmotnost, pravidelně cvičte a dodržujte vyváženou stravu bohatou na ovoce, zeleninu a celozrnné produkty.

Nový výzkum naznačuje, že populární náhražka cukru xylitol může být spojena s vyšším rizikem srdečních příhod. Přestože náhražky cukru mohou pomoci snížit kalorický příjem, mohou také zvyšovat riziko srdečních problémů. Je důležité být obezřetní při používání těchto sladidel a zaměřit se na celkově zdravý životní styl a stravovací návyky. Pokračující výzkum v této oblasti je nezbytný pro lepší pochopení těchto rizik a vývoj nových strategií prevence.