Síť kaváren Starbucks se rozrostla o pobočku na Pražském hradě. Kavárna je umístěna v blízkosti katedrály sv. Víta na nádvoří historické budovy Nového proboštství na náměstí U Svatého Jiří. Jedná se přitom již o druhou pobočku společnosti Starbucks v blízkosti Pražského hradu. Dosud se v okolí nacházela pouze pobočka na pomezí ulice Ke Hradu a Hradčanského náměstí naproti Salmovskému paláci, odkud je možné vidět na hlavní bránu se sousoším Souboje titánů.
Kavárenský řetězec Starbucks se tak dostal do samotného středu památky UNESCO. Nové probošství, jehož součástí je i nově otevřená kavárna, se v rámci vyrovnání státu s církvemi Pražské kapitule vrátilo v roce 2016, a následně prošlo nákladnou rekonstrukcí. Historická novogotická budova vznikla v letech 1877 až 1878 podle plánů architekta Josefa Mockera.
Kavárna se pyšní moderním designovým interiérem ve světlých přírodních barvách. S rozlohou 302 metrů čtverečních se nejedená o příliš velkou pobočku, což však kompenzuje její naprosto unikátní poloha. Kavárna poskytne návštěvníkům celkem 54 míst k sezení, dalších 72 míst pak přidá otevření letní zahrádky. Součástí vybavení kavárny jsou i digitální menuboardy, které umožňují zákazníkům rychlé a pohodlné objednání, a které se budou postupně rozšiřovat i do dalších poboček.
„Lokalita Pražského hradu je pro nás splněným snem a také velkým závazkem. Neopakovatelná historická atmosféra posune kávový zážitek ve Starbucks na zcela novou úroveň. Věřím, že naši věrní zákazníci i zahraniční turisté budou nadšeni stejně jako my,” uvedl Grzegorz Kazmierczak, regionální provozní ředitel Starbucks pro ČR a Slovensko.
