Vaše poloha:
Šťavnaté kuře na grilu: Jak dosáhnout perfektního výsledku?
(Foto: canva.com)

15.07.2024

Šťavnaté kuře na grilu: Jak dosáhnout perfektního výsledku?

Grilované kuře je oblíbeným pokrmem mnoha domácností, ať už jde o letní grilování na zahradě, nebo o víkendové posezení s přáteli. Jak ale dosáhnout toho, aby bylo kuře šťavnaté uvnitř a s křupavou kůrčičkou? V následujícím článku se podíváme na to, jak správně grilovat celé kuře, co všechno budete potřebovat, na co si dát pozor a jaké triky použít pro nejlepší výsledek.

 

Před samotným grilováním je třeba kuře dobře připravit. Vyberte si kvalitní kuře o váze přibližně 1,7 kg, ideálně bez drobů. Kuře opláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Pokud plánujete kuře grilovat na plechovce od piva nebo na stojánku, je třeba připravit i tyto pomůcky.

 

Marináda na grilované kuře je základ


Marináda je klíčovým prvkem pro dosažení skvělé chuti a šťavnatosti kuřete. Zde je základní recept na marinádu, kterou můžete upravit podle svých preferencí:

 

Ingredience:

Smíchejte všechny ingredience dohromady a kuře do marinády ponořte. Ideální je nechat kuře marinovat alespoň 4 hodiny, nejlépe však přes noc, aby se všechny chutě dobře prolnuly.

 

Jak správně připravit gril?


Předtím, než začnete grilovat, je důležité připravit si gril. Pro grilování celého kuřete se nejlépe hodí nepřímé grilování při teplotě okolo 180-200 °C. Pokud máte gril na dřevěné uhlí, rozložte brikety na boky spodního roštu. U plynového grilu zapalte pouze ty hořáky, které nejsou přímo pod kuřetem.

 

Pro efektivní grilování doporučujeme použít hliníkovou grilovací misku nebo tepelný štít, aby se žár rovnoměrně rozložil a kuře se nepřipalovalo.

 

(Foto: canva.com)

 

Jak grilovat kuře?


Kuře postavte na plechovku od piva
nebo na stojánek a umístěte na gril. Grilujte při zavřeném poklopu přibližně 75-90 minut. Důležité je, aby vnitřní teplota masa dosáhla alespoň 75 °C. Pro kontrolu použijte teploměr do masa, který zapíchnete do nejsilnější části kuřecích prsou.

 

Během grilování kuře pravidelně potírejte připravenou marinádou nebo šťávou z piva. Toto potírání pomůže dosáhnout křupavé a chutné kůrčičky. Pokud chcete ještě výraznější chuť, přidejte do marinády trochu cukru, který při grilování zkaramelizuje.

 

Jak servírovat?


Když je kuře hotové, vyjměte ho z grilu a nechte několik minut odpočinout. Tento krok je důležitý, aby se šťávy v mase rovnoměrně rozložily. Poté kuře naporcujte a podávejte s oblíbenými přílohami, jako jsou grilovaná zelenina, brambory nebo čerstvý salát.

 


Grilování celého kuřete není žádná věda, pokud dodržíte několik základních pravidel. Klíčem k úspěchu je kvalitní marináda, správně připravený gril a pravidelné potírání masa během grilování. Vyzkoušejte tento postup a užijte si dokonale šťavnaté a chutné grilované kuře.

 

 

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Už žádné suché kuřecí maso. S těmito marinádami budou špízy šťavnaté a lahodné

Grilování je oblíbenou letní aktivitou, která spojuje rodinu a přátele kolem voňavého ohně. Nicméně, jedno z nejčastějších zklamání při grilování kuřecího masa je jeho suchost. Správně připravené marinády mohou tento problém snadno vyřešit a proměnit obyčejné kuřecí špízy v šťavnatou a chutnou lahůdku. V tomto článku vám představíme pět skvělých marinád, které zaručí, že vaše kuřecí maso bude vždy perfektní.

Nejčastější chyby při grilování a jak se jim vyhnout?

Grilování je oblíbenou letní aktivitou, která může být skvělým způsobem, jak trávit čas s rodinou a přáteli. Avšak často se dopouštíme chyb, které mohou zkazit celé grilování. V tomto článku se dozvíte, jaké jsou nejčastější chyby při grilování a jak se jim vyhnout, abyste si mohli užít dokonalé jídlo.

Oživte grilovačku s tímto neodolatelným receptem na havajské kuře s BBQ omáčkou

Grilování je oblíbenou aktivitou mnoha lidí. Pokud však hledáte novou inspiraci, máme pro vás skvělý tip a to recept na havajské kuře s BBQ omáčkou. Tento recept kombinuje sladkou a pikantní chuť kuřecího masa s exotickými ingrediencemi. Připravte se na to, že vaše chuťové pohárky budou vysloveně nadšené z této lahodné a neodolatelné pochoutky.

Grilovaný hermelín s brusinkami? Luxusní chuťovka, která vám z grilu zmizí dřív, než ji otočíte

Grilovaný hermelín s brusinkami je letní stálice, kterou si zamilují i ti, co jinak sýru moc nedají. Spojení krémového sýra, sladkokyselých brusinek a křupavé kůrky je zkrátka neodolatelné – ideální jako rychlá chuťovka nebo večeře s letním salátem.

Nejlepší recepty s koriandrem: Jak zvýraznit chuť vašich pokrmů

Hledáte způsob, jak ozvláštnit své pokrmy a dodat jim svěží a aromatickou chuť? Pak je koriandr tou správnou volbou. Tato bylinka, známá také jako cilantro, je neodmyslitelnou součástí mnoha kuchyní po celém světě a dokáže proměnit obyčejné jídlo v gurmánský zážitek. V tomto článku se podíváme na nejlepší recepty s koriandrem a naučíme se, jak tuto bylinku správně používat.

Grilovací recepty, které bourají internet: Tohle musíte zkusit ještě dnes

Grilování je v České republice oblíbenou tradicí, která spojuje rodiny a přátele při přípravě chutných pokrmů na čerstvém vzduchu. Ať už jste zkušený grilovací mistr nebo začátečník, následující recepty a tipy vám pomohou vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek.​

Jak připravit kuře, aby chutnalo jako kachna? Recept na kuře ala kachna

Kuře, které chutná jako kachna? Pokud chcete ušetřit, ale neochudit se o chuť kachního masa, vyzkoušejte recept na kuře ala kachna. S pečeným kuřetem můžete dosáhnout chutného výsledku s jemnými tóny, které připomínají kachnu. Naučte se, jak kuře připravit, aby mělo křupavou kůži a šťavnatou chuť.

Jak se vyhnout potravinovým onemocněním během letních měsíců

Teploty stoupají a lidé začínají trávit více času venku s jídlem, je důležité zajistit, aby vaše potraviny zůstaly bezpečné ke konzumaci. Připravili jsme klíčové tipy, jak se vyhnout onemocněním způsobeným potravinami během léta.

Je grilování masa nebezpečné? Experti se vyjadřují k riziku rakoviny

Grilování je oblíbený způsob přípravy jídla, zejména během teplých letních měsíců. Nicméně otázka bezpečnosti grilování masa v souvislosti s rizikem vzniku rakoviny se stále více diskutuje mezi odborníky. Při grilování masa dochází k vytváření chemických látek, které mohou být karcinogenní. Tento článek se zaměřuje na to, jaké jsou hlavní rizika spojená s grilováním masa, jaké konkrétní látky při tomto procesu vznikají a jak můžete snížit riziko vzniku rakoviny pomocí několika jednoduchých kroků.

Kombinované grily: Vše, co potřebujete vědět o jejich výhodách a nevýhodách

Kombinované grily jsou moderním řešením pro všechny milovníky grilování, kteří hledají univerzální zařízení umožňující využití různých grilovacích metod. Tyto grily kombinují výhody více typů grilů do jednoho zařízení, což přináší větší flexibilitu a možnosti při přípravě jídel. Popularita kombinovaných grilů roste díky jejich schopnosti uspokojit široké spektrum kulinářských potřeb a preferencí.

Spolupracujeme s: