Vaše poloha:
Grilovací sezóna je tu! Jak na šťavnatý hamburger na grilu?
(Foto: canva.com)
Grilovací sezóna je tu! Jak na šťavnatý hamburger na grilu?
(Foto: canva.com)

02.06.2021

Grilovací sezóna je tu! Jak na šťavnatý hamburger na grilu?

Je to tu, sezóna grilování začíná! A ke každé správné grilovačce bezesporu patří poctivý a do detailů vymazlený hamburger. Pokud se chcete odlišit a připravit svým kamarádům a známých opravdu nezapomenutelný kulinářský zážitek pod širým nebem, inspirujte se naším receptem a několika užitečnými tipy.

Hamburger

Každý ho zná a téměř každý ho jedl. Jaký je ale jeho původ? Historie hamburgeru se začala psát ve městě Hamburk, odkud byl převezen do USA, kde se stal nejoblíbenějším americkým jídlem. Základem hamburgeru je plátek mletého masa (tradičně se jedná o hovězí), který je vložen mezi dvě poloviny housky a je doplněn salátem, sýrem, cibulí a plátky rajčat. S hamburgery se setkáme nejen v prodejnách s rychlým občerstvením (fast foodech), ale i v restauracích. Stále populárnější je připravovat si domácí hamburgery na grilu.

 

Recept na šťavnatý hamburger na grilu s čerstvou zeleninou, grilovanými žampiony a cuketou

Ingredience:

(Foto: canva.com)

Postup:

  1. Nejprve si připravte maso. Ideální je použít hovězí maso s 20–30 % tuku, které si sami doma namelete. Pomleté hovězí pouze lehce osolte a opepřete.  
  2. Vytvořte plátky, a to přibližně 2 cm silné s průměrem asi 10 cm (průměr upravte dle velikosti housky).
  3. Zeleninu důkladně očistěte a nakrájejte na plátky.
  4. Nakrájenou cuketu a žampiony lehce zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete.
  5. Maso, cukety a žampiony ugrilujte na grilu. Všechny tři ingredience budou hotové během několika minut. Hamburger grilujte přibližně 3–4 minuty z každé strany (záleží na rozpálenosti grilu).
  6. Chvíli poté, co maso otočíte, přiložte na něho plátek ementálu, aby se krásně roztekl.
  7. Bulky rozkrojte a vnitřní stranou položte na gril. Poté spodní polovinu potřete majonézou, položte maso a obložte ostatními ingrediencemi, a to tepelně upravenou cuketou a žampiony, plátky rajčat, salátovou okurkou, cibulí a rukolou.
  8. Ihned podávejte. Takto připravený hamburger si nejlépe vychutnáte pod širým nebem s partou přátel nebo rodinou. 
(Foto: canva.com)

RADA: Aby se vám plátek masa během tepelné úpravy uprostřed nenafoukl, udělejte do něho před grilováním lžící důlek.

TIP č.1: Během tvarování masa zapracujte do středu plátku kousek studeného bylinkového másla. Upečený hamburger bude nádherně šťavnatý.  

TIP č.2: Vytvořte si vlastní omáčku. Stačí, když smícháte klasickou majonézu s několika špetkami grilovacího koření.

 

Hovězí maso v akci

Telecí párek Globus, 1 kg

25,90

1 prodejce

Více informací

Globus

25,90 Kč

Zbývá 4 dny

Platí do: 19.8.2025

Platí v prodejnách

Hovězí kližka 1kg

199

1 prodejce

Více informací

Globus

199 Kč

Zbývá 4 dny

Platí do: 19.8.2025

Prodejny Globus

Hovězí roštěná 1kg

349

1 prodejce

Více informací

Albert

349 Kč -24%

Zbývá 4 dny

Platí do: 19.8.2025

Platí v prodejnách

Hovězí přední bez kosti 1kg

279,90

1 prodejce

Více informací

Terno

279,90 Kč

Zbývá 4 dny

Platí do: 19.8.2025

Platí v prodejnách

Zobrazit více

Rohlik.cz má novou privátní značku Maso! - posouvá tím kvalitu masa o kus dál.

Novinka, kterou si pro svoje zákazníky připravil on-line supermarket Rohlik.cz, potěší především všechny masožravce. Kvalitní porce masa od českých farmářů, to je MASO! z Rohlíku, které vám až domů dovezou spolehliví kurýři.

Přinášíme vám 8 nejlepších domácích marinád na grilování

Grilovací sezóna je v plném proudu. Chystáte se připravit maso na grilu? Vyzkoušejte těchto 8 domácích marinád, díky kterým bude maso chutnat ještě lépe.

 

Mohlo by Vás zajímat

Caprese špízy: Rychlé občerstvení na párty, piknik i letní grilování

Chcete na stůl postavit něco svěžího, jednoduchého a přitom efektního? Caprese špízy jsou skvělou volbou. Bez vaření, během pár minut a se zaručeným úspěchem – ideální předkrm na párty, rychlé občerstvení na piknik nebo jako lehké sousto ke grilu.

Tahini salát: Recept s citronem a česnekem, který ladí s rybou i steakem

Hledáte zdravý salát bez oleje, který se hodí ke grilované rybě i šťavnatému steaku? Tahini salát je krémový, svěží a hotový za 15 minut. Zkuste blízkovýchodní klasiku, která vás překvapí svou jednoduchostí i chutí.

Grilovaný hermelín s brusinkami? Luxusní chuťovka, která vám z grilu zmizí dřív, než ji otočíte

Grilovaný hermelín s brusinkami je letní stálice, kterou si zamilují i ti, co jinak sýru moc nedají. Spojení krémového sýra, sladkokyselých brusinek a křupavé kůrky je zkrátka neodolatelné – ideální jako rychlá chuťovka nebo večeře s letním salátem.

Grilovací recepty, které bourají internet: Tohle musíte zkusit ještě dnes

Grilování je v České republice oblíbenou tradicí, která spojuje rodiny a přátele při přípravě chutných pokrmů na čerstvém vzduchu. Ať už jste zkušený grilovací mistr nebo začátečník, následující recepty a tipy vám pomohou vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek.​

Jak připravit perfektní burger s vepřovým trhaným masem? Recept, který překoná vaše očekávání

Hledáte recept na neodolatelný burger, který uspokojí každého milovníka masa? Domácí burger s trhaným vepřovým masem a svěžím coleslawem je ideální volbou na víkendovou hostinu i grilovačku. Připravte si ho podle našeho návodu a překvapte rodinu i přátele.

Majonéza podle vašich představ? Vyzkoušejte tyto 3 recepty a užijte si jejich chuť naplno

Připravte se na jedinečné chutě domácí majonézy ve třech různých variantách. Od klasické chuti, přes lehčí, dietní alternativu až po neobvyklou příchuť. S našimi jednoduchými recepty a postupy si můžete majonézu vyrobit snadno a rychle přímo z pohodlí vaší kuchyně. 

Grilovačka: Recept na luxusní grilovanou kukuřici s limetovým máslem

Pokud milujete grilování a hledáte nový způsob, jak si připravit kukuřici, tak máme pro vás recept, který vás ohromí. Luxusní grilovaná kukuřice s limetovým máslem je nejen chutná, ale také přináší chutnou novinku ke grilování.Příprava je jednoduchá a výsledkem ohromíte svou rodinu nebo přátelé.

Oživte grilovačku s tímto neodolatelným receptem na havajské kuře s BBQ omáčkou

Grilování je oblíbenou aktivitou mnoha lidí. Pokud však hledáte novou inspiraci, máme pro vás skvělý tip a to recept na havajské kuře s BBQ omáčkou. Tento recept kombinuje sladkou a pikantní chuť kuřecího masa s exotickými ingrediencemi. Připravte se na to, že vaše chuťové pohárky budou vysloveně nadšené z této lahodné a neodolatelné pochoutky.

Levné vaření: Čočkové Burgery

Čočkový burger je chutná a cenově dostupná alternativa k masovým burgerům, kterou si můžete snadno připravit doma. Tento recept je plný bílkovin a zdravých vláknin, které jsou důležité pro správné fungování těla. Jak snadno a rychle připravit čočkové burgery a jak je podávat, aby byly co nejchutnější. Navíc vás tento levný recept bude stát jen zlomek ceny tradičního burgeru, takže si můžete vychutnat chutné jídlo bez toho, aby to zasáhlo do vašeho rozpočtu.

Grilovačka: Vepřové špízy v marinádě

Jakou největší pochoutku si můžete udělat na grilu? My doporučujeme špízy. Můžete si je vyrobit podle své vlastní chuti, jsou jednoduché a rychlé. Připravili jsme pro vás recept na špízy z vepřové panenky.

Spolupracujeme s: