Co se v článku dozvíte?
- Proč je tento dezert ideální volbou na léto?
- Jaké ingredience budete potřebovat?
- Jak připravit dezert krok za krokem?
- Jak ho servírovat a vylepšit podle chuti?
Nepečené dezerty mají v českých kuchyních dlouhou tradici. Oblibu si získaly pro svoji jednoduchost a rychlou přípravu, přičemž jejich chuť nikdy nezklame. V létě, kdy je k dispozici čerstvé lesní ovoce, se přímo nabízí spojení piškotů, jemného mascarpone a osvěžujících malin, borůvek či ostružin. Výsledkem je dezert, který zaujme vzhledem i chutí a skvěle se hodí na oslavy, zahradní posezení nebo jako sladká tečka po rodinném obědě.
Recept na nepečený dezert z piškotů s mascarpone a lesním ovocem
Ingredience (na 6 porcí):
- 250 g kulatých piškotů
- 500 g mascarpone
- 250 g smetany ke šlehání
- 80 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 300 g čerstvého nebo mraženého lesního ovoce (maliny, borůvky, ostružiny)
- 100 ml ovocného džusu nebo sirupu na zvlhčení piškotů
Postup:
- Nejprve vyšlehejte smetanu do tuha.
- V míse smíchejte mascarpone s moučkovým a vanilkovým cukrem. Do směsi jemně vmíchejte ušlehanou smetanu.
- Piškoty lehce namáčejte do ovocného džusu a vyskládejte jimi dno formy.
- Na piškoty rozetřete vrstvu mascarpone krému, poté posypte částí ovoce.
- Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Poslední vrstvu tvoří krém s ozdobou z ovoce.
- Dezert dejte alespoň na 3 hodiny do lednice, ideálně přes noc, aby piškoty zvláčněly a chutě se propojily.
Tipy na vylepšení a servírování
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do krému pár kapek citronové šťávy.
- Dezert můžete připravit i do menších skleniček, což působí elegantně a prakticky na oslavy.
- Lesní ovoce lze kombinovat s jahodami nebo broskvemi, podle aktuální sezóny.
- Hotový dezert skladujte v lednici a spotřebujte do dvou dnů.
Zdroj: AkcniCeny.cz











































































































































