Vaše poloha:
Tajemství pivních lahví: Proč jsou vždy hnědé nebo zelené a co by se stalo, kdyby byly čiré?
(Foto: canva.com)
Tajemství pivních lahví: Proč jsou vždy hnědé nebo zelené a co by se stalo, kdyby byly čiré?
(Foto: canva.com)

17.08.2025

Tajemství pivních lahví: Proč jsou vždy hnědé nebo zelené a co by se stalo, kdyby byly čiré?

Možná jste si všimli, že pivo se prakticky vždy prodává v zelených nebo hnědých lahvích. Není to náhoda ani módní trend. Barva skla má totiž zásadní vliv na chuť a kvalitu piva.


Co se v článku dozvím?

  • Proč není pivo v čirých lahvích

  • Jak světlo ovlivňuje chuť piva

  • Rozdíl mezi hnědým a zeleným sklem

  • Kdy se používají čiré lahve a proč


Proč není pivo v čirých lahvích

 

Pivo je velmi citlivý nápoj – obsahuje chmel, který reaguje na UV záření. Pokud by se pivo stáčelo do čirých lahví, světlo by rychle rozkládalo látky v chmelu a vznikaly by nepříjemné sirné pachy připomínající skunka. Tento jev se odborně označuje jako „lightstruck“ efekt.

Pivo v průhledné lahvi může ztratit svou původní chuť už po několika desítkách minut na přímém slunci.


Jak světlo ovlivňuje chuť piva

 

UV záření způsobuje rozklad hořkých kyselin, které jsou zodpovědné za typickou chuť piva. Reakce pak vede k uvolňování chemických látek podobných těm, které produkuje skunk. Odtud také přezdívka „skunk beer“ pro piva, která byla vystavena světlu.

Podle pivních odborníků se negativní změna chuti projeví už po několika hodinách špatného skladování. Proto se pivo nikdy nemá nechávat stát na parapetu či venku na slunci.


Rozdíl mezi hnědým a zeleným sklem

 

  • Hnědé sklo: nejúčinnější ochrana. Pohlcuje až 98 % UV záření, a proto je nejrozšířenější. Většina českých pivovarů používá právě tuto variantu.

  • Zelené sklo: méně účinné, ale stále lepší než čiré. Pohlcuje asi 70 % UV záření. Často se spojuje s prémiovými pivy, protože původně bylo dražší na výrobu a získalo „luxusní“ image.

  • Čiré sklo: minimální ochrana. Používá se jen u speciálních piv, která obsahují přidané antioxidanty nebo mají být rychle spotřebována.


Kdy se používají čiré lahve

 

Výjimkou jsou některá ovocná a ochucená piva nebo pivní míchané nápoje, kde výrobci volí čiré sklo pro atraktivnější vzhled. Tyto nápoje ale většinou obsahují méně chmele a více sladových nebo ovocných složek, které nejsou tolik náchylné na světlo.

„Čiré lahve vidíme hlavně u piv, která se rychle točí – třeba limetkové radlery. U ležáků nebo speciálů by to byla chuťová sebevražda,“ vysvětluje sládek jednoho pražského minipivovaru.

 

Zelené a hnědé lahve nejsou designová vychytávka, ale praktické řešení, jak ochránit pivo před zkažením. Pokud tedy chcete, aby si pivo udrželo svou chuť, skladujte ho v temnu a nevystavujte přímému slunci – barva skla pomůže, ale zázraky sama nezvládne.


Zdroje: AkcniCeny.cz, theguardian.com

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Jaké pivo pijete? Odhalí to, jestli jste pohodář, požitkář nebo hloubavý myslitel!

Vaše oblíbené pivo o vás prozradí víc, než si myslíte! Odborníci tvrdí, že výběr piva může odhalit, jestli jste typický pohodář, požitkář nebo filozof hledající hlubší smysl. Zjistěte, co o vás říká vaše pivo a jak s tím souvisí vaše životní hodnoty.

Pivo za 8,90 Kč? BILLA uvádí značku Trumf a láká na českou kvalitu

BILLA přichází s novinkou, která potěší všechny milovníky piva s citem pro peněženku. Nová značka Trumf nabízí české pivo už od 8,90 Kč a je připravená stát se hitem letošní grilovací sezóny.

České pivo 2024: Překvapivý vítěz a kompletní výsledky soutěže

Každoroční soutěž o nejlepší české pivo přinesla v roce 2024 několik nečekaných výsledků. Tradiční favorité ustoupili méně známým značkám a vítězem hlavní kategorie se stal světlý ležák s výraznou hořkostí. Jak soutěž dopadla a která piva si odnesla ocenění?

Průzkum od Penny: Češi na dovolené nejvíce postrádají český chléb a pivo

Kam směřují první kroky Čechů po návratu z letních zahraničních dovolených? Možná byste očekávali, že zamíří rovnou do hospody na čepované pivo, ale skutečnost je poněkud jiná. Podle průzkumu řetězce Penny Market se většina Čechů nejprve vypraví do obchodu, aby si pořídila typické české potraviny, které jim během pobytu v zahraničí chyběly. Při první návštěvě obchodu nechybí v jejich nákupním košíku zejména pečivo – chléb, rohlíky, ale také sladkosti a samozřejmě pivo.

Jak se vyvíjí akční nabídky piva? Pilsner Urquell na vzestupu

Zajímá vás, jak se mění akční nabídky piva u různých maloobchodních řetězců? Přinášíme vám podrobný přehled trendů v promocích Pilsner Urquell světlý ležák 0,5l. Zjistěte, které obchody nabídky zvyšují a jak se vyvíjí minimální akční cena.

Pivo a generace: Jak se liší konzumace mezi generací X a generací Z?

Jak se liší spotřeba piva mezi generacemi? A na co kladou spotřebitelé při výběru piva největší důraz? Připravili jsme pro vás shrnutí aktuálních trendů.

Kofola vstupuje do světa piva: Co to znamená pro český trh?

Kofola, známá nápojářská společnost s bohatou historií a významem na trhu, nedávno oznámila akvizici většinového podílu ve společnosti Pivovary CZ Group, což přináší zásadní změny do českého pivního průmyslu. Tato strategická koupě umožní Kofole vstoupit do nového segmentu s významným exportním potenciálem a poskytne jí příležitost využít své know-how v oblasti podnikání, distribuce a marketingu.

Objevte nový Radegast Ratar: Vylepšená receptura pro nezapomenutelné chvíle

Pivovar Radegast přichází s novinkou pro milovníky piva – Ratar s vylepšenou recepturou. Tato nová verze nabízí hořký ležák, který exceluje svou chutí a přináší nezapomenutelné okamžiky u každého doušku. Pojďte s námi prozkoumat příběh vývoje této výjimečné lahůdky a objevte, co nového přináší do světa pivních zážitků.

Plzeňský Prazdroj inovuje: Představuje Proud, ležák s nižším obsahem alkoholu pro novou generaci

Plzeňský Prazdroj, dlouholetý průkopník českého pivovarnictví, reaguje na měnící se preference mladé dospělé generace a uvádí na trh nový, moderní český ležák s lehkou chutí a nižším obsahem alkoholu. Nový ležák s názvem Proud je navržen tak, aby oslovil široké spektrum konzumentů, včetně těch, kteří preferují nápoje s nižším obsahem alkoholu a lehkou, dobře pitelnou chutí.

Recept na pivní delikatesu: Buřty na pivu s kysaným zelím

Buřty jsou nezaměnitelnou pochoutkou, která je oblíbená po celém světě. Obvykle spojované s pikniky, grilováním nebo dokonce jako rychlou svačinou, nabízejí širokou škálu možností přípravy. Dnes se podíváme na jednu z nejlahodnějších verzí: buřty na pivu s kysaným zelím.

Spolupracujeme s: