Co se v článku dozvím?
-
Které ovoce označují lékaři za jedno z nejzdravějších na světě
-
Proč má nízký obsah cukru a jak prospívá srdci
-
Jak jeho vláknina působí na trávení a mikrobiom
-
Jaké množství jíst denně a v jaké formě
-
Proč ho Češi stále podceňují
Ovoce, které doporučují lékaři: proč má nejméně cukru a nejvíce benefitů
Kardiochirurgové často upozorňují na potraviny, které podporují dlouhověkost, snižují záněty a chrání srdce. Jedním z nich je ostružina — ovoce, které vyniká nízkým obsahem cukru, přitom nabízí neobvykle vysoký obsah vlákniny, polyfenolů a vitamínů.
„Ostružiny jsou jedna z nejlepších voleb pro zdraví srdce. Mají velmi málo cukru, zato extrémně mnoho antioxidantů,“ uvádí kardiochirurg, který se dlouhodobě zabývá prevencí kardiovaskulárních onemocnění.
Podle odborníků se díky své nutriční kombinaci řadí mezi nejzdravější plody vůbec.
Proč jsou ostružiny tak výjimečné: přínosy pro srdce
Ostružiny působí na kardiovaskulární systém hned několika mechanizmy:
1. Nízký obsah cukru
Ostružiny obsahují výrazně méně cukru než většina běžného ovoce — méně než jablka, banány i hroznové víno. Díky tomu nezpůsobují výkyvy glykémie a jsou vhodné i pro lidi hlídající si váhu nebo krevní cukr.
2. Vysoký obsah antioxidantů
Tmavé plody patří mezi nejvýznamnější zdroje anthokyanů — látek, které chrání cévy, snižují oxidační stres a podporují regeneraci buněk.
„Pravidelná konzumace tmavého bobulového ovoce může přispět ke snížení rizika infarktu, protože zlepšuje pružnost cév,“ vysvětluje nutriční specialistka.
3. Podpora zdravého cholesterolu
Ostružiny přispívají ke zvýšení „dobrého“ HDL cholesterolu a zároveň pomáhají snižovat LDL cholesterol.
Účinky na trávení: proč prospívají střevnímu mikrobiomu
Ostružiny patří mezi nejbohatší zdroje vlákniny — v poměru k množství cukru je to téměř ideální kombinace.
Co to znamená pro vaše střeva?
-
Vláknina podporuje tvorbu zdravých střevních bakterií.
-
Pomáhá předcházet zácpě i nadýmání.
-
Zpomaluje vstřebávání cukrů a přispívá k delšímu pocitu sytosti.
„Pro mikrobiom jsou ostružiny fantastickou potravinou. Obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, což je ideální mix,“ doplňuje mikrobioložka a výzkumnice.
Jaké množství jíst denně a pro koho jsou nejvhodnější
Podle odborníků stačí 100–150 g denně, tedy jedna menší miska. Hodí se:
-
pro osoby s vysokým cholesterolem
-
pro lidi, kteří chtějí snížit příjem cukru
-
při redukční dietě
-
pro seniory
-
pro sportovce
Ostružiny lze jíst čerstvé, mražené, přidat do jogurtu či kaší, nebo rozmixovat do smoothie. Při tepelné úpravě však část antioxidantů mizí – ideální je konzumace za syrova.
Proč je Češi stále podceňují
Přestože v Česku rostou běžně na zahradách i volně v přírodě, stále patří mezi méně kupované druhy ovoce. Důvody jsou dva:
-
kratší trvanlivost
-
nižší povědomí o jejich zdravotních přínosech
Lékaři přitom upozorňují, že jde o jednu z nejlevnějších cest k prevenci civilizačních onemocnění.
Malé ovoce s obrovskou silou
Pokud hledáte ovoce s minimem cukru, maximem vlákniny a výjimečnými účinky na srdce i střeva, ostružiny jsou jasným vítězem. Odborníci je označují za „drobné černé zlato“, které by ve vašem jídelníčku rozhodně nemělo chybět — a klidně i denně.
Zdroje: AkcniCeny.cz, healthline.com, medicalnewstoday.com
