Vaše poloha:
Reklama Gustona Řepkový olej 1l Akční cena: 29,90 Kč Běžná cena 44,90 Kč Zobrazit letáky
Tradiční valašské chutě: Recept na valašskou kyselici s klobásou a slaninou
(Foto: canva.com)
Tradiční valašské chutě: Recept na valašskou kyselici s klobásou a slaninou
(Foto: canva.com)

05.12.2023

Tradiční valašské chutě: Recept na valašskou kyselici s klobásou a slaninou

Valašská kyselica, jedinečná a chutná specialita, se vynořila z tradiční valašské kuchyně, která má hluboké kořeny v historii a kultuře. Jedná se o kyselici, která je připravována s láskou a péčí, a její pravá chuť odráží bohatství valašské tradice. Připravit tuto lahodnou valašskou kyselici s klobásou a slaninou doma není nijak složité. Vyzkoušejte náš recept.

 

Pravá valašská kyselica se vyrábí fermentací zelí s přídavkem různých koření a dochucovadel. Tento proces dává kyselici nezaměnitelnou chuť a vůni, kterou si zamilují všichni milovníci autentické kuchyně.

 

Recept na valašskou kyselici s klobásou a slaninou

 

Ingredience:

 

Postup:

  1. Příprava kyselice: Pokud nemáte hotovou valašskou kyselici, můžete si ji snadno připravit sami. Nasekejte zelí na jemné proužky, přidejte sůl a promíchejte. Přesuňte zelí do vhodné nádoby a nechte jej kvasit po dobu několika dnů na chladném místě.
  2. Vaření kyselice: Přiveďte valašskou kyselici k varu ve velkém hrnci. Přidejte kmín, pepř a sůl podle chuti. Nechte vařit alespoň hodinu, dokud není zelí měkké.
  3. Příprava masa: Na pánvi rozehřejte sádlo a osmahněte na něm klobásu a slaninu nakrájené na drobné kousky. Přidejte na kostky nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
  4. Spojení všech ingrediencí: Osmahnuté maso s cibulí přidejte do vařící valašské kyselice. Vše nechte provařit dohromady, aby se chutě propojily.
  5. Podávání: Hotovou valašskou kyselici s klobásou a slaninou můžete podávat teplou. Tradičně se jako příloha používá bramborová kaše nebo pečivo.

 

Mohlo by Vás zajímat

Kapusta nemusí být nuda! 3 recepty, které si zamilujete

Kapusta bývá často podceňovaná, ale s těmito recepty se stane hvězdou vašeho jídelníčku! Ať už ji připravíte s klobásou, ve formě chutné polévky nebo s lesními houbami, vždy si pochutnáte. Vyzkoušejte tyto tři lahodné recepty a zjistěte, že kapusta rozhodně není nuda.

Pomazánka nebo polévka s knedlíčky: Jak droždí pomáhá zdraví a chutná na talíři?

Droždí není jen na kynuté těsto. Připravte si z něj lahodnou pomazánku nebo tradiční drožďovou polévku s knedlíčky. Nejenže skvěle chutná, ale je i bohaté na vitamíny a minerály pro vaše zdraví.

Recept, který musíte vyzkoušet: Francouzské brambory s pikantní klobásou

Francouzské brambory patří k oblíbeným receptům české kuchyně. Co takhle je ale trochu ozvláštnit? Přinášíme vám verzi s pikantní klobásou, paprikou a jemnou smetanou, která je plná intenzivní chuti a vůní. Tento recept si zamilujete.

Slané štrúdly, které musíte ochutnat: 3 recepty, které si zamilujete

Slané štrúdly z listového těsta jsou rychlé, snadné a naprosto dokonalé. Ať už hledáte něco na rychlou večeři, nebo chuťovku na oslavu, tyto tři recepty vás překvapí svou chutí a kombinací ingrediencí.

Tradiční česká čočková polévka s uzeninou – ideální pro silvestrovský stůl

Chystáte silvestrovské menu a hledáte tradiční pokrm, který přinese štěstí do nového roku? Vyzkoušejte českou čočkovou polévku s uzeninou. Jednoduchá na přípravu, skvěle zasytí a podle tradice přinese do vašeho života hojnost.

Jak připravit květákovou polévku  s opečenou slaninou: Jednoduchý recept na bohatou a chutnou polévku

Chcete si pochutnat na bohaté, krémové polévce, která vás zahřeje a potěší výraznou chutí? Vyzkoušejte jednoduchý recept na hustou květákovou polévku s opečenou slaninou – kombinaci, která se stane hitem vaší kuchyně.

Recept na lahodnou zeleninovou bramboračku

Bramboračka je jednou z nejoblíbenějších českých polévek, která zahřeje a zasytí. Varianta bez hub, obohacená o čerstvou zeleninu, se hodí pro každého, kdo má rád chutné a zdravé pokrmy. Tento recept je jednoduchý a přístupný, takže si ho může připravit i začátečník. V následujících řádcích se dozvíte, jak na lahodnou zeleninovou bramboračku, která potěší celou rodinu.

Recept na dýňovou polévku s chilli: Hřejivá večeře během chladných dnů

Dýňová polévka patří k nejoblíbenějším podzimním pokrmům. V této pikantní verzi se snoubí sladká chuť dýně s ostrostí chilli a jemnou svěžestí zázvoru. Výsledkem je krémová, hřejivá a zdravá polévka, která skvěle zahřeje i zasytí.

Zapomeňte na tvrdé kapání! S tímto trikem bude jemné, nadýchané a nikdy se nesrazí

Kapání je nenápadná, ale klíčová tečka za dobrou polévkou. Přesto ho mnoho lidí připravuje tak, že je příliš tuhé, nebo se naopak rozvaří a polévka pak nevypadá ani nechutná lákavě. Tento jednoduchý postup a pár babičkovských rad zajistí, že kapání bude vždy jemné, nadýchané a krásně propojí chuť celé polévky.

Tortilla polévka: Mexická klasika, která vás zahřeje a okouzlí chutí

Mexická kuchyně je plná barev, vůní a intenzivních chutí. Jedním z pokladů, který stojí za to ochutnat, je tradiční tortilla polévka. Kombinuje křupavé proužky kukuřičných tortill, bohatý rajčatový vývar, avokádo, sýr a pikantní chilli. Připravte si tuto autentickou lahůdku i doma – zvládnete ji překvapivě snadno.

Spolupracujeme s: