Vaše poloha:
Tvarohové knedlíky s jahodami jako od babičky: Tenhle recept si zamiluje celá rodina
(Foto: canva.com)
Tvarohové knedlíky s jahodami jako od babičky: Tenhle recept si zamiluje celá rodina
(Foto: canva.com)

28.05.2025

Tvarohové knedlíky s jahodami jako od babičky: Tenhle recept si zamiluje celá rodina

Tvarohové knedlíky s jahodami patří mezi klasiku české kuchyně, která potěší děti i dospělé. Recept od babičky je jednoduchý, rychlý a zaručeně funguje. Připravte si s námi ty nejlepší tvarohové knedlíky ovocné, které jsou vláčné, nadýchané a plné šťavnatých jahod.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Jak připravit tradiční tvarohové knedlíky s jahodami?
  • Jaké suroviny budete potřebovat?
  • Jaký je správný postup pro nadýchané těsto?
  • Jak recept vylepšit podle chuti celé rodiny?

 

Tvarohové knedlíky s jahodami: česká klasika plná chutí

 

Tvarohové knedlíky s jahodami patří mezi nejmilejší letní dezerty, ale i plnohodnotná sladká jídla. Oproti kynuté variantě jsou tyto knedlíky rychlejší na přípravu a jejich hlavní výhodou je jemná textura a vláčnost. Tvarohové těsto se snadno zpracovává, není potřeba čekat na kynutí a hotové knedlíky lze podávat s cukrem, máslem, zakysanou smetanou nebo třeba sypané perníkem. Tohle je jídlo, které spojuje generace – od babičky po vnoučata

 

Recept na tvarohové knedlíky s jahodami

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience na cca 15 knedlíků:

  • 250 g měkkého tvarohu (nejlépe v kostce, ne ve vaničce)
  • 1 vejce
  • 200 g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 1 lžíce cukru (volitelné)
  • 15 menších čerstvých jahod (nebo mražených, dobře osušených)

 

Na dokončení:

 

Postup:

  1. V míse smíchejte měkký tvaroh, vejce, mouku, sůl a případně cukr. Vypracujte vláčné, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu mouky.
  2. Z těsta vytvořte váleček a rozdělte ho na stejné dílky.
  3. Do každého dílku zabalte očištěnou a osušenou jahodu. Vytvarujte knedlík.
  4. Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Knedlíky vložte do vroucí vody a vařte přibližně 6–8 minut, dokud nevyplavou.
  5. Po vytažení knedlíky lehce propíchněte vidličkou, aby unikla pára a knedlíky nezvlhly.
  6. Podávejte polité máslem, posypané moučkovým cukrem a doplněné smetanou nebo perníkem.

 

Tipy na vylepšení receptu

 

  • Tvaroh: Ideální je tvaroh v kostce, který není příliš vlhký. Pokud máte tvaroh z vaničky, můžete ho nechat okapat.
  • Plnění: Místo jahod lze použít i jiné ovoce – meruňky, švestky nebo borůvky. V zimě lze využít kompotované ovoce nebo mražené, které je třeba dobře osušit.
  • Ochucení těsta: Do těsta můžete přidat trochu citronové kůry nebo vanilkového cukru pro výraznější chuť.
  • Bezlepková varianta: Mouku lze nahradit bezlepkovou směsí, ale je třeba upravit poměr podle savosti.
  • Slaná verze: Tvarohové knedlíky můžete připravit i naslano, například plněné uzeným masem nebo zeleninou.

 

Tvarohové jahodové knedlíky jsou rychlé, jednoduché, a přitom neskutečně dobré. Díky tvarohu jsou jemné a vláčné, a když je doplníte máslem a cukrem, vykouzlíte tradiční pochoutku, kterou miluje celá rodina. Ať už je připravujete poprvé, nebo po letech, s tímto receptem se vždy povedou.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Švestkové knedlíky: tradiční český recept, který nikdy nezklame

Švestkové knedlíky patří mezi nejoblíbenější sladké pokrmy české kuchyně. V sezóně zralých švestek se objevují na stolech po celé zemi a mají mnoho podob – z tvarohového, bramborového i kynutého těsta. Přinášíme recept na jemné a vláčné knedlíky se švestkami, které si můžete připravit jako sladký oběd nebo dezert.

Pudingové taštičky z listového těsta: Snadný dezert s jahodami a mandlovými lupínky

Efektní, rychlé, a přitom tak lahodné – pudingové taštičky z listového těsta s jemným vanilkovým krémem, šťavnatými jahodami a křupavými mandlovými lupínky si zamilujete na první sousto. Stačí pár surovin, chvilka času a na stole máte dezert jako z francouzské cukrárny.

Rychlý a snadný recept na kynuté borůvkové knedlíky: Ideální sladký pokrm pro letní večery

Léto je časem, kdy si můžeme dopřát čerstvé ovoce v plné kráse. Jedním z nejoblíbenějších letních dezertů jsou kynuté borůvkové knedlíky. Tento sladký pokrm nejenže skvěle chutná, ale také se jednoduše připravuje. Přinášíme vám recept, který zvládne každý, a jehož příprava vám nezabere příliš času.

Piškotový dort s jahodami: Recept, který chutná jako od babičky

Piškotový dort s jahodami patří mezi klasiku, kterou zvládnete i doma bez složitého pečení. Tento recept spojuje nadýchaný piškot, čerstvé jahody a jemnou šlehačku v lehkém letním dezertu, který potěší každého milovníka ovocných dortů.

Jahodová sezóna vrcholí: Využijte sladké plody naplno, než zmizí z trhu

Jahody teď chutnají nejlépe – jsou šťavnaté, sladké a voňavé. Pokud jste si je právě donesli ze samosběru, trhu nebo své zahrádky, využijte je naplno. Přinášíme vám tipy, jak je zakomponovat do sladkých dezertů, osvěžujících nápojů, a dokonce i do netradičních slaných receptů.

Sladké potěšení na talíři: Recept na nadýchané jahodové knedlíky

Jahodové knedlíky patří mezi letní klasiku, kterou milují děti i dospělí. Vyzkoušejte náš jednoduchý recept na měkoučké knedlíky plné čerstvých jahod, které se doslova rozplývají na jazyku.

Nejjednodušší recept léta? „Dubaj jahody“ zvládne úplně každý – a chutnají božsky!

Internet miluje jednoduché, ale efektní recepty – a právě to splňují tzv. dubaj jahody. Spojení šťavnatých jahod, pistáciového krému a čokolády vytváří neodolatelnou kombinaci, která chutná přesně tak dobře, jak vypadá. Naučte se připravit tento hit doma!

Domácí marmeláda, kterou vám budou závidět sousedi! A recept? Snadnější než myslíte

Voní jako léto, chutná jako dětství a stačí vám k ní jen pár surovin. Domácí jahodová marmeláda je jednodušší, než si myslíte – ať už ji chcete jen na chleba, do jogurtu nebo jako jedlý dárek.

3 rychlé recepty s jahodami do 10 minut: Osvěžení, které si zamilujete

Léto je za dveřmi a s ním přichází i sezóna sladkých jahod. Využijte je naplno s těmito třemi jednoduchými recepty, které připravíte za pár minut. Ideální na snídani, lehkou svačinu nebo rychlý dezert.

Dezerty do skleničky: 6 snadných receptů pro každou příležitost

Přemýšlíte, jak překvapit své hosty originálním a vizuálně atraktivním dezertem? Nebo hledáte snadný způsob, jak si doma užít trochu sladkého potěšení? Dezerty do skleničky jsou ideálním řešení pro každou příležitost, které kombinují jednoduchost přípravy s elegancí. Ať už plánujete romantickou večeři, rodinnou oslavu, nebo si jen chcete dopřát něco sladkého, tyto recepty vás nenechají na pochybách.

Spolupracujeme s: