Historie toastového chleba sahá až do starověkých civilizací. Věří se, že chléb byl pro lidi základním potravinovým zdrojem již tisíce let, což dokazují nálezy týkající se pekařských technik v staroegyptských hrobech. Ve středověké Evropě byl chléb důležitou součástí každodenní stravy a často se podával jako základní jídlo.
Vynález nakrájeného chleba v počátku 20. století změnil pekařský průmysl a učinil ho snadnějším a pohodlnějším pro každodenní konzumaci. Dnes je toastový chléb stále základní potravinou v mnoha domácnostech po celém světě a využívá se při výrobě řady pokrmů, od jednoduchého toastu až po složité sendviče a pečivo. Ať už se jedná o opékaný, grilovaný nebo pečený, toastový chléb zůstává oblíbeným a univerzálním jídlem, které každý den konzumují miliony lidí po celém světě.
Ingredience:
- 2 šálky hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžíce cukru
- 1 balení sušených kvasnic (2 a 1/4 lžičky)
- 1 šálek teplé vody (asi 50°C)
- 2 lžíce rozpuštěného másla
Postup:
- Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
- V jiné misce rozpusťte kvasnice v teplé vodě a nechte odstát 5 minut, dokud se nevytvoří pěna.
- Přidejte směs kvasnic k moučné směsi a míchejte, dokud se nevytvoří lepivé těsto.
- Těsto vyklopte na povrch poprášený moukou a hněťte 10 minut, dokud není hladké a pružné.
- Vložte těsto do misky vymazané máslem, přikryjte a nechte kynout na teplém místě po dobu 1 hodiny.
- Předehřejte troubu na 230°C.
- Těsto vložte to hluboké hranaté formy tak, aby bylo rovnoměrně rozložené po celé její délce.
- Potřete rozpuštěným máslem.
- Pečte 12-15 minut, dokud nebude zlatavě hnědé.
- Podávejte teplé s oblíbenými přísadami. Dobrou chuť!
|
zenker Rozevírací forma na pečení |
Forma na biskupský chlebíček BANQUET Granite šedá |
 |
 |
|
199 kč lidl.cz |
119 kč datart.cz |
