Co se v článku dozvíte?
- Znamenají dvě kila navíc na váze skutečně dvě kila tuku?
- Proč po slaném a vydatném jídle tělo dočasně váží více?
- Jak souvisejí sacharidy, glykogen a voda v těle?
- Jak moc může váhu ovlivnit jídlo, které stále trávíte?
- Proč mohou kilogramy navíc během několika dnů částečně zmizet?
- Jak poznat rozdíl mezi běžným kolísáním váhy a dlouhodobým přibíráním?
Představte si běžný víkend. V pátek ráno se zvážíte nalačno. Večer zajdete do restaurace, v sobotu přijde grilování nebo oslava a v neděli si dáte větší večeři. Jíte trochu jinak než během pracovního týdne, možná později a slaněji.
V pondělí ráno stoupnete na váhu a displej ukazuje o dvě kila více. Nabízí se jednoduchý závěr: „Přibral/a jsem dvě kila.“ Jenže právě tady může být číslo na váze zavádějící.
Váha po víkendu neukazuje jen tělesný tuk
Osobní váha neměří množství tuku, ale celkovou tělesnou hmotnost v konkrétním okamžiku. Do výsledku se proto promítá všechno, co právě tvoří hmotnost vašeho těla.
Od pátečního do pondělního rána se přitom mohlo změnit několik věcí současně. Mohli jste přijmout více energie než obvykle, ale zároveň zadržovat více vody, doplnit zásoby glykogenu a mít v trávicím traktu větší množství potravy a tekutin.
Právě jejich kombinace vysvětluje, proč může váha během velmi krátké doby vyskočit poměrně výrazně. Rovnice „dvě kila navíc na váze rovná se dvě kila nového tuku“ proto neplatí.
Po slaném víkendu může být na váze více vody
Restaurace, grilování, pizza, sýry, uzeniny, omáčky nebo slané pochutiny mají jedno společné: často obsahují více soli, než na kolik jste zvyklí při běžném domácím stravování.
Sodík se podílí na regulaci množství tekutin v organismu. Pokud se jeho příjem výrazně změní, může se dočasně změnit také množství vody, které tělo zadržuje. A voda samozřejmě něco váží.
Proto se může stát, že po vydatné večeři jste následující ráno těžší, aniž by celý rozdíl představoval tuk. Někdo si současně všimne většího pocitu „zavodnění“, těsnějších prstenů nebo nafouklejšího pocitu v těle.
Neznamená to však, že každý rychlý nárůst hmotnosti lze automaticky svést na vodu. Je to pouze jedna ze složek, které mohou výsledné číslo ovlivnit.
Sacharidy mohou s číslem na váze zahýbat více, než čekáte
Dalším důvodem mohou být sacharidy. Část glukózy získané z potravy si tělo ukládá jako glykogen, především ve svalech a játrech. S uloženým glykogenem je zároveň spojeno určité množství vody.
Pokud tedy běžně jíte střídměji a během víkendu přibude více pečiva, pizzy, těstovin, příloh, dezertů nebo jiných zdrojů sacharidů, mohou se změnit zásoby glykogenu i množství vody v organismu.
Na váze se tato změna může projevit rychleji než skutečná dlouhodobá změna tělesného tuku.
Stejný princip funguje také opačným směrem. Pokud se po návratu k běžnému režimu zásoby a množství související vody opět změní, může váha poměrně rychle klesnout. Ani takový pokles ale automaticky neznamená, že jste stejně rychle ztratili odpovídající množství tuku.
Část pondělní hmotnosti může být jednoduše jídlo, které stále trávíte
Tento důvod bývá překvapivě snadné přehlédnout. Snědené jídlo a vypité tekutiny mají svou vlastní hmotnost.
Pokud během víkendu sníte větší porce než obvykle, jíte později večer nebo se změní vaše vyprazdňování, může být v pondělí ráno v žaludku a střevech jednoduše více obsahu než při pátečním vážení.
To je něco jiného než ukládání tělesného tuku.
Představte si například páteční lehčí večeři v šest hodin a nedělní vydatnou večeři v deset večer. I kdybyste se v obou případech zvážili následující ráno ve stejnou dobu, podmínky uvnitř těla rozhodně nemusí být stejné.
Ano, část může být i tuk. Ale z jednoho vážení nepoznáte kolik
Bylo by chybou dojít k opačnému závěru a každé zvýšení váhy po víkendu označit pouze za vodu.
Pokud jste několik dní přijímali více energie, než vaše tělo vydalo, část tohoto energetického nadbytku se může projevit také změnou tukových zásob. Z jediného údaje na osobní váze však nedokážete určit, jak velká část rozdílu připadá právě na tuk.
Pondělních „plus dvě kila“ tak může být směsí několika změn najednou: určitého energetického nadbytku, vody, glykogenu a obsahu trávicího traktu.
Právě proto je jeden izolovaný údaj pro posuzování skutečného přibírání poměrně slabým vodítkem.
Proč mohou dvě kila navíc během dalších dnů částečně zmizet?
V úterý se vrátíte k obvyklému jídelníčku, jíte ve svých běžných časech a změní se množství soli i sacharidů. Postupně se mění hospodaření organismu s vodou a trávicím traktem prochází jídlo z předchozích dnů.
Váha se tak může během následujících dnů přiblížit hodnotě, kterou jste viděli před víkendem.
Není však nutné očekávat, že se číslo vrátí přesně tam, kde bylo. Záleží na tom, co se během víkendu skutečně změnilo, a tělesná hmotnost navíc přirozeně kolísá i bez podobných výjimečných situací.
Rychlý pokles zároveň není důkazem stejně rychlého úbytku tuku. Často pouze sledujete změnu vody, glykogenu a obsahu trávicího systému opačným směrem.
Proč může váha kolísat, i když jíte stále podobně?
Jídlo není jediným důvodem, proč číslo na váze není každý den stejné. Výsledek ovlivňuje také hydratace, vyprazdňování a fyzická aktivita.
Po náročnějším cvičení se například mohou krátkodobě měnit zásoby glykogenu i množství tekutin v organismu. U žen se k tomu přidávají hormonální změny v průběhu menstruačního cyklu, které mohou ovlivňovat zadržování vody.
Proto nemá příliš smysl očekávat, že pokud se nic zásadního nezměnilo v jídelníčku, musí být každé ráno na displeji totožné číslo.
Jedno pondělní číslo vám řekne méně než dlouhodobý trend
Pokud chcete vážení využívat ke sledování změn tělesné hmotnosti, snažte se porovnávat co nejpodobnější situace.
Praktické je vážit se například ráno po použití toalety, před snídaní a na stejné váze. Ani za těchto podmínek však nemusí být výsledek každý den stejný.
Mnohem více než jednotlivé číslo napoví vývoj v delším období. Jeden výrazný skok po oslavě může být převážně krátkodobý. Pokud se však průměrná hmotnost postupně zvyšuje po několik týdnů, jde už o jinou informaci.
Nemusíte se kvůli tomu začít vážit každý den. Pokud vás pravidelná kontrola hmotnosti stresuje nebo vede k přehnanému soustředění na jednotlivá čísla, může být vhodnější méně časté sledování nebo jiný způsob hodnocení dlouhodobého vývoje.
Kdy už změnu hmotnosti nesvádět jen na víkend?
Krátkodobé změny hmotnosti mají řadu běžných příčin. Jinak je ale vhodné přistupovat k výrazným změnám, které nemají zřejmé vysvětlení, přetrvávají nebo se opakují.
Konzultaci s lékařem si zaslouží také situace, kdy změny hmotnosti doprovázejí výrazné či přetrvávající otoky, dušnost nebo jiné nezvyklé zdravotní potíže. Samotné domácí vážení nedokáže určit jejich příčinu.
Pokud v pátek vážíte 70 kilogramů a v pondělí 72, jedinou jistotou je, že se změnila vaše celková tělesná hmotnost. Samotná váha už neprozradí, z čeho přesně se tento rozdíl skládá.
Část může souviset s vyšším energetickým příjmem, část se zadrženou vodou, změnou zásob glykogenu a část jednoduše s větším množstvím jídla a tekutin v trávicím traktu.
Proto má větší vypovídací hodnotu dlouhodobý trend než jedno překvapivé pondělní číslo. A pokud váha během několika následujících dnů rychle klesne, platí stejná logika obráceně – ani tentokrát nemusí celý rozdíl představovat změnu množství tělesného tuku.
Upozornění
Tento článek slouží pouze k informačním účelům a nenahrazuje odbornou lékařskou péči. Pokud máte zdravotní potíže, příznaky onemocnění nebo pochybnosti o svém zdravotním stavu, obraťte se na svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného zdravotnického pracovníka.
Zdroje: AkcniCeny.cz, webmd.com, health.com, verywellhealth.com
