Co se v článku dozvíte?
- Jak si vyrobit domácí čokoládu ze 3 surovin?
- Recept na plněná velikonoční čokoládová vajíčka?
- Tipy na velikonoční pralinky a čokoládová zvířátka.
- Nápady na originální čokoládové dárky pro koledníky.
- Jak čokoládu hezky zabalit a skladovat?
Domácí velikonoční čokoláda ze 3 surovin
Pokud nechcete používat hotovou tabulkovou čokoládu, můžete si základ vyrobit sami.
Ingredience:
- 100 g kvalitního kakaového másla
- 50 g kvalitního kakaa (ideálně holandského typu)
- 3–4 lžíce medu nebo javorového sirupu (dle chuti)
Postup:
- Ve vodní lázni rozpusťte kakaové máslo.
- Vmíchejte kakao a sladidlo.
- Směs dobře promíchejte, nalijte do forem a nechte ztuhnout v lednici.
Tip: Pokud máte silikonové formy na vajíčka, můžete směs nalít přímo do nich.
Recept na velikonoční čokoládová vajíčka s náplní
Tato vajíčka vypadají luxusně, ale zvládnete je i doma bez drahého vybavení.
Co budete potřebovat:
- Formičky na čokoládová vajíčka (silikon nebo plast)
- 200 g kvalitní hořké nebo mléčné čokolády
- Lískooříškový krém, kokosová náplň, slaný karamel nebo arašídové máslo (jako náplň)
Postup:
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.
- Pomocí štětce nebo lžičky vytvořte tenkou vrstvu čokolády ve formičkách.
- Nechte ztuhnout v lednici a opakujte ještě jednou.
- Naplňte ztuhlé skořápky vybranou náplní, zakryjte další vrstvou čokolády a opět zchlaďte.
- Dvě poloviny vajíčka spojte nahřátým nožem nebo kapkou rozpuštěné čokolády.
Co dělat, když nemáte formičky na čokoládová vajíčka?
Nemáte speciální formy na čokoládová vajíčka? Nevadí! Existuje několik jednoduchých náhrad, které zvládnete i s běžným kuchyňským vybavením:
- Plastová vajíčka z dekorací – často se prodávají v obchodech s dekoracemi (např. Pepco, Kik, Tedi). Stačí je vymýt, vymazat olejem a naplnit čokoládou.
- Malé silikonové formičky na led nebo pralinky – ideální pro mini vajíčka nebo bonbónky. Běžně dostupné v domácích potřebách.
- Vykrajovátka na cukroví – dejte je na plech vyložený pečicím papírem, naplňte čokoládou a nechte ztuhnout.
- Papírové košíčky na muffiny – vytvoříte z nich hezké čokoládové košíčky s náplní (např. s arašídovým máslem nebo marmeládou).
- Lžičkou tvarovaná vejce – čokoládu nalijte na pečicí papír a pomocí lžičky vytvarujte ovály. Nechte ztuhnout a slepte k sobě dvě poloviny.
Velikonoční pralinky, zvířátka i čokoládová hnízda
Kromě vajíček můžete vytvořit i další roztomilé sladkosti:
Co můžete vytvořit:
- Čokoládová kuřátka nebo zajíčci: pomocí formiček ve tvaru zvířátek
- Pralinky plněné ovocem nebo krémem: ideální do bonboniér pro hosty
- Čokoládová hnízda: smíchejte rozpuštěnou čokoládu s kukuřičnými lupínky nebo nudlemi a vytvarujte do tvaru hnízda, doplňte lentilkami jako vajíčky
Originální čokoládové dárky pro koledníky
Domácí čokoládky potěší malé i velké – a nemusí to být jen vejce.
Nápady:
- Mini čokoládové tabulky s posypem (sušené ovoce, ořechy, jedlé květy)
- Čokoládové lžičky (na míchání horkého mléka – ideální jako sladkost pro dospělé)
- Čokoládové „münze“ s velikonočními motivy (pomocí malých kulatých formiček)
Zabalte do celofánu a převažte mašlí – jednoduché, ale efektní.
Jak čokoládu skladovat a zabalit
- Skladování: Vajíčka a pralinky uchovávejte v chladu (ale ne v mrazáku), ideálně do 18 °C.
- Zabalení: Použijte barevné alobaly, papírové košíčky, celofán nebo krabičky na pralinky.
Čokoládové Velikonoce, na které se nezapomíná
Velikonoční čokoláda nemusí být jen o kupovaných vajíčkách. Vlastnoručně připravené sladkosti přinesou radost nejen obdarovaným, ale i vám při jejich tvoření. Navíc můžete experimentovat s náplněmi, tvary i zdobením. Tak co si letos vyrobíte vy?
Zdroje: Akcniceny.cz, apetitonline.cz
