Recept na vepřové medailonky ve smetanové omáčce
.png)
Ingredience:
- 1 ks vepřová panenka
- 1 hrst čerstvého tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 hrst sušených rajčat
- 3 ks žampionů
- 1 hrst petrželky
- Nakládaný zelený pepř
Postup:
- Naložte vepřovou panenku nakrájenou na medailonky do olivového oleje, pepře a čerstvého tymiánu. Nechte v misce alespoň hodinu odležet.
- Po hodince restujte medailonky z obou stran na rozpálené pánvi, dokud není maso hotové. Sundejte medailonky z pánve.
- Do výpeku kápněte trochu oleje. Přidejte na plátky nakrájené žampiony, lehce orestujte. Přihoďte petrželku, sušená rajčata a nakládaný zelený pepř.
- Zalijte smetanou a nechte omáčku zredukovat, dokud nezhoustne.
- Ochutnejte a případně dosolte.
- Uvařte gnocchi ve slané vodě a poté přidejte k omáčce. Pořádně promíchejte a podávejte ještě teplé.
Gnocchi, jako skvělá příloha, přidají do vašeho menu jedinečný prvek. Tato italská specialita ve spojení s vepřovými medailonky vytvoří kombinaci, která vás okouzlí svou jednoduchostí a chutí. Stačí je uvařit ve slané vodě podle návodu na obalu, a vaše večeře bude kompletní.
Tímto jednoduchým postupem vytvoříte skvostnou večeři plnou lahodné kombinace vepřových medailonků, smetanové omáčky a dokonale připravených gnocchi. Vychutnejte si tuto klasiku, která vám přinese nejen spokojené chuťové pohárky, ale i radost z jednoduché a vkusné přípravy.
