Ingredience:
- 4 kusy vinné klobásy
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké proužky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel na ozdobení
Postup:
Příprava klobásy:
-
- Pokud jsou vinné klobásy syrové, připravte je dle potřeby (odstraňte obal).
- Nařízněte klobásy na jedné straně.
Osmažení klobásy:
-
- Na pánev s tlustým dnem rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu.
- Položte vinné klobásy na pánev s naříznutou stranou dolů a smažte je, dokud nebudou zlatě hnědé.
- Tuk nebo olej by měl být stabilní při vyšších teplotách, aby nedošlo k jeho kouření nebo případně k hoření. Zde jsou některé možnosti, které můžete použít: hovězí nebo vepřový tuk, sádlo nebo olej.
Přidání zeleniny:
-
- Obraťte klobásy na druhou stranu a přidejte na pánev nakrájenou cibuli, česnek a papriky.
- Smažte zeleninu a klobásy společně, dokud klobásy nejsou uvařené a zelenina měkká.
Ochucení:
-
- Přidejte sůl a pepř podle chuti. Můžete také přidat další koření podle vaší preference, jako je mletá paprika nebo oregano.
Dokončení:
-
- Smažte všechny ingredience do zlatova a klobásy jsou hotové.
Podávání:
-
- Podávejte vinnou klobásu a zeleninu teplou, posypanou nasekanou čerstvou petrželí. Servírujte s pečivem, bramborovou kaší nebo rýží a doplňte podle své chuti.











































































































































