Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit těsto na vločkový koláč s ostružinami?
- Jak docílit, aby byl koláč vláčný a nadýchaný?
- Čím můžete tento recept obměnit podle své chuti?
- Jak nejlépe servírovat a skladovat upečený koláč?
Proč zkusit vločkový koláč s ostružinami?
Pokud hledáte alternativu k tradičním moučníkům, tento recept vás nadchne. Ovesné vločky přinášejí vlákninu a příjemnou strukturu, zatímco ostružiny dodají koláči osvěžující ovocnou chuť. Jde o dezert, který je nejen chutný, ale i výživný, a skvěle poslouží jako rychlý snack do práce nebo školy.
Recept na vločkový koláč s ostružinami
Ingredience:
- 200 g jemných ovesných vloček
- 150 g polohrubé mouky
- 100 g třtinového cukru (nebo medu)
- 2 vejce
- 80 g másla (rozpuštěného) nebo rostlinného oleje
- 250 ml mléka nebo rostlinného nápoje
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 250 g čerstvých ostružin
- volitelně: 1 lžička skořice, hrst nasekaných ořechů nebo kokos
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si menší plech nebo kulatou formu vyloženou pečicím papírem.
- V míse smíchejte suché ingredience: vločky, mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
- Přidejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo. Promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Do těsta jemně vmíchejte část ostružin, zbytek si ponechte na ozdobení vrchu.
- Nalijte směs do formy a rovnoměrně rozetřete. Povrch posypte zbylými ostružinami.
- Pečte přibližně 35–40 minut, dokud není koláč na povrchu zlatavý a špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá.
- Nechte krátce vychladnout, poté krájejte a podávejte.
Tipy, jak koláč obměnit podle chuti
- Přidejte do těsta trochu bílého jogurtu nebo tvarohu pro extra vláčnost.
- Okořeňte skořicí, kardamomem či vanilkou.
- Obohaťte o hrst nasekaných vlašských ořechů, mandlí nebo kokosu.
- Ostružiny můžete nahradit borůvkami, malinami či rybízem.
Servírování a uchovávání
Vločkový koláč s ostružinami chutná výtečně ještě vlažný, ale ještě lepší je po odležení. Podávejte ho samotný, s čajem nebo kávou, případně doplněný kopečkem jogurtu či vanilkového krému. Uchovávejte v uzavřené dóze v lednici, kde vydrží vláčný až 3 dny.
Tento vločkový koláč s ostružinami je skvělým důkazem, že zdravější recept nemusí znamenat kompromis v chuti. Je rychlý, jednoduchý a variabilní – můžete ho připravit podle své chuti a vždy bude chutnat skvěle. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami, že ovesné vločky a ovoce tvoří dokonalou dvojici pro sladké pečení.
Zdroj: AkcniCeny.cz











































































































































