Zapomeňte na klasické smažení: Tyto kuřecí řízky z trouby jsou křehké, šťavnaté a bez kapky oleje!

Podzim je obdobím plným chutných a cenově dostupných sezónních surovin, které můžete využít pro vaření chutných jídel za minimum nákladů. Vyzkoušejte naše tipy a recepty, díky nimž ušetříte, využijete suroviny na maximum a připravíte pokrmy, které zahřejí a potěší celou rodinu.

Nadýchané těsto s vůní skořice, jemný smetanový krém a křupavé ořechy navrchu – to je dýňová roláda, která dokonale vystihuje chuť podzimu. Tento recept zvládnete i bez zkušeností s pečením a výsledek bude vypadat jako z cukrárny.

Myslíte si, že špagety bolognese vaříte správně? Možná ano — ale profesionální kuchaři do nich přidávají jednu nečekanou ingredienci, která zjemní chuť, vyváží kyselost rajčat a promění obyčejné jídlo v kulinářský zážitek jako z italské restaurace.

Došel vám doma šlehačková smetana nebo se jí záměrně vyhýbáte kvůli kaloriím? Nemusíte hned měnit recept ani běžet do obchodu. Existuje hned několik jednoduchých a levnějších alternativ, které vám v kuchyni dokonale poslouží – a chuťově je od pravé smetany skoro nerozeznáte.

Vůně skořice, nadýchané těsto a jemná chuť pečené dýně – to jsou dýňové lívance, které se perfektně hodí k podzimním víkendovým snídaním. Vyzkoušejte jednoduchý recept, který zvládne i začátečník, a vykouzlíte voňavou pochoutku, kterou si zamiluje celá rodina.

Milujete výrazné chutě, ale nechcete trávit hodiny u plotny? Hovězí na zeleném kari s kokosovým mlékem přináší thajskou exotiku přímo na váš stůl. Jemné maso, voňavá kari pasta a krémové kokosové mléko vytvoří harmonii, kterou zvládnete připravit i doma – rychle, snadno a bez speciálních surovin.

Kuře à la kachna na pivu s karamelizovanou cibulí spojuje jednoduchost všedního vaření s chutí sváteční tabule. Jemné kuřecí maso nasákne vůni černého piva, medu a cibule, která se během pečení promění v karamelové pokušení. Výsledek? Recept, který potěší i v chladných podzimních dnech.

Perníčkový sirup dodá každému nápoji kouzelnou zimní vůni a chuť Vánoc. Připravíte ho snadno z běžně dostupných surovin a vydrží i několik týdnů. Hodí se nejen do kávy, ale i do svařeného vína, čaje či na palačinky.

Koprová omáčka patří k tradičním pokladům české kuchyně. Někdo ji miluje, jiný se jí raději vyhne, ale jedno je jisté – správně připravená domácí koprovka s vejcem a houskovým knedlíkem je jídlo, které vás spolehlivě vrátí do dětství. Naučte se, jak ji uvařit tak, aby byla jemná, voňavá a bez hrudek.

Kombinace hrušek, medu a skořice je symbolem voňavého podzimu. Tento jednoduchý dezert zvládnete připravit během pár minut – bez složitých ingrediencí, bez těsta a bez stresu. Stačí pár zralých hrušek, špetka skořice a vaše kuchyně se promění v cukrárnu.