Vaše poloha:
Reklama Cukr bílý Krupice 1kg Akční cena: 14,90 Kč Běžná cena 15,90 Kč Zobrazit letáky
Zapomeňte na klasické tiramisu: Tahle borůvkovo-citronová varianta vás dostane!
(Foto: canva.com)
Zapomeňte na klasické tiramisu: Tahle borůvkovo-citronová varianta vás dostane!
(Foto: canva.com)

18.08.2025

Zapomeňte na klasické tiramisu: Tahle borůvkovo-citronová varianta vás dostane!

Tradiční tiramisu známe jako hutný italský dezert s kávou a kakaem. Ale co když mu dáte letní kabát? Kombinace sladkých borůvek a osvěžujícího citronu vytváří lehčí a hravější verzi, která se skvěle hodí do horkých dnů. Přinášíme vám recept, který zaujme svou jednoduchostí i neodolatelnou chutí.

 

Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit svěží tiramisu s borůvkami a citronem

  • Jaké ingredience budete potřebovat

  • Tipy pro snadnější a rychlejší přípravu

  • Jak dezert servírovat, aby zaujal hosty

 

Proč zkusit letní tiramisu?

 

Tiramisu má pověst dezertu, který se hodí spíše na chladnější období díky své hutnosti a výrazné kávové chuti. Letní varianta s borůvkami a citronem je ale pravým opakem – lehká, ovocná, příjemně nakyslá a přitom stále krémová. Hodí se na rodinné oslavy, grilovačky i jako sladká tečka po obědě.

 

Ingredience, které budete potřebovat

 

  • 250 g mascarpone

  • 200 ml smetany ke šlehání

  • 100 g cukru moučka

  • 1 balíček piškotů (nejlépe podlouhlé)

  • 200 g čerstvých nebo mražených borůvek

  • Šťáva a nastrouhaná kůra z jednoho bio citronu

  • 100 ml borůvkového džusu nebo šťávy (na namáčení piškotů)

  • Cukr krystal (podle chuti, na dochucení šťávy)

 

Postup krok za krokem

 

  1. Příprava krému
    Ušlehejte smetanu do tuha. V jiné míse vyšlehejte mascarpone s moučkovým cukrem a přidejte citronovou šťávu i kůru. Nakonec jemně vmíchejte šlehačku. Vznikne nadýchaný citronový krém.

  2. Příprava borůvkové vrstvy
    Polovinu borůvek rozmačkejte vidličkou nebo krátce povařte s trochou cukru. Vznikne lehká omáčka, kterou využijete mezi vrstvy. Druhou polovinu borůvek si nechte na ozdobu.

  3. Skládání dezertu
    Piškoty krátce namočte do borůvkového džusu (ne déle, aby se nerozpadly) a pokládejte na dno misky nebo sklenic. Potřete částí krému, přidejte borůvkovou omáčku a čerstvé borůvky. Opakujte vrstvy, dokud nespotřebujete všechny ingredience.

  4. Závěrečná úprava
    Povrch dezertu zakončete vrstvou citronového krému a ozdobte čerstvými borůvkami a nastrouhanou citronovou kůrou.

 

Tipy pro dokonalý výsledek

 

  • Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do krému přidat lžíci borůvkového likéru nebo sirupu.

  • Dezert je nejlepší, když ho necháte alespoň 3–4 hodiny odležet v lednici.

  • Servírovat můžete do menších skleniček – bude to vypadat efektně a prakticky.

  • Citron lze nahradit limetkou pro ještě svěžejší chuť.

 

Jak podávat letní tiramisu?

 

Nejlépe vychlazené, přímo z lednice. Skvěle se hodí jako dezert na letní oslavy, protože nejen dobře chutná, ale i krásně vypadá. Modrofialové borůvky kontrastující s bílým krémem a žlutou citronovou kůrou vytvoří na talíři malý barevný festival.

 

Letní tiramisu s borůvkami a citronem je důkazem, že i klasické recepty mohou dostat nový kabát. Je jednoduché, rychlé a přitom originální. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, že borůvky a citron k sobě ladí stejně dobře jako káva a kakao v původním tiramisu.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, toprecepty.cz, ireceptar.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Dezerty do skleničky: 6 snadných receptů pro každou příležitost

Přemýšlíte, jak překvapit své hosty originálním a vizuálně atraktivním dezertem? Nebo hledáte snadný způsob, jak si doma užít trochu sladkého potěšení? Dezerty do skleničky jsou ideálním řešení pro každou příležitost, které kombinují jednoduchost přípravy s elegancí. Ať už plánujete romantickou večeři, rodinnou oslavu, nebo si jen chcete dopřát něco sladkého, tyto recepty vás nenechají na pochybách.

Jak oslnit svou drahou polovičku na sv. Valentýna? S těmito sladkými a slanými dobrotami určitě uspějete

Sv. Valentýn je ideální příležitost, jak překvapit svého partnera něčím speciálním. A co může být lepší než domácí dobroty, které vyjádří vaši lásku? Připravili jsme pro vás sladké i slané recepty, se kterými zaručeně zazáříte.

Tiramisu do skleničky bez vajec: Rychlý dezert hotový za pár minut

Máte chuť na krémový dezert jako z cukrárny, ale nechce se vám zapínat trouba ani trávit hodiny v kuchyni? Tiramisu do skleničky bez vajec je rychlá, jednoduchá a překvapivě luxusní varianta oblíbené klasiky. Hotové je během několika minut a zvládne ho opravdu každý.

Citronový tart, který vypadá luxusně, ale zvládnete ho doma

Jsou dezerty, které nepodléhají módním vlnám a chutnají stejně dobře dnes jako před desítkami let. Citronový tart patří přesně mezi ně. Křehké máslové těsto, hedvábně jemný citronový krém a dokonalá rovnováha sladké a kyselé chuti z něj dělají dort, který si zamilujete po prvním soustu. Přestože vypadá jako dezert z luxusní francouzské cukrárny, doma ho zvládnete připravit překvapivě snadno.

Vůně dětství z trouby: Tenhle koláč s džemem chutná jako u babičky. Jeden detail je tajemstvím starých cukrářů

Jednoduchý, poctivý a neuvěřitelně voňavý. Křehký koláč s džemem a drobenkou patří mezi dezerty, které v sobě nesou vzpomínky na dětství, nedělní odpoledne i babiččiny sešity s recepty. Nepotřebujete žádné drahé suroviny ani složité postupy – přesto vznikne dezert, který chutná naprosto dokonale.

Tradiční jablečný štrúdl podle starodávného receptu: Vůně, která patří k domovu

Jablečný štrúdl patří k dezertům, které si většina z nás spojuje s dětstvím, babiččinou kuchyní a vůní skořice linoucí se celým bytem. Přestože dnes existují desítky moderních variant, ten pravý – tradiční, poctivý a jednoduchý – má stále své nezastupitelné místo. Přinášíme osvědčený starodávný recept, který zvládnete i doma bez speciálních pomůcek.

Starodávné mini koblihy hotové za 15 minut. Bez droždí, bez kynutí a s jednou vůní, která vás vrátí do dětství

Když se doma objeví chuť na něco sladkého, většinou není čas čekat hodinu, než těsto vykyne. Právě v takových chvílích přichází ke slovu starodávné mini koblihy bez droždí, které zvládnete připravit doslova za 15 minut. Jsou jednoduché, nadýchané, krásně voňavé a jejich chuť stojí na jednom nenápadném, ale zásadním detailu – aromatickém spojení pomeranče a kapky domácí pálenky.

Luxusní čokoládový lava muffin se zmrzlinou: Dezert jako z restaurace zvládnete i doma

Na první pohled luxusní dezert z fine dining restaurace, po rozkrojení horká čokoládová láva a k tomu studená vanilková zmrzlina. Čokoládový lava muffin patří mezi stálice restaurančních menu, ale málokdo ví, že jeho příprava je doma překvapivě snadná. Stačí pár surovin, správný poměr a pohlídat čas v troubě.

Vypadá luxusně, stojí pár korun. Tento domácí dezert Češi milují

Na první pohled efektní dort, který vypadá jako z cukrárny. Ve skutečnosti ho ale zvládnete doma z pár základních surovin a za cenu, která nepřekročí běžný nákup pečiva. Takzvaná zebra buchta (nebo dort) je důkazem, že dobrý dezert nemusí být drahý ani složitý.

Crumble s jablky, skořicí a ovesnými vločkami: jednoduchý dezert, který nikdy nezklame

Voňavá jablka, špetka skořice a křupavá vrstva z ovesných vloček. Crumble s jablky patří mezi dezerty, které si získaly oblibu po celé Evropě – nejen díky chuti, ale i díky jednoduchosti. Nepotřebujete kynuté těsto, vážení na gramy ani cukrářské zkušenosti. Stačí pár běžných surovin a trouba. Výsledek je překvapivě dobrý.

Spolupracujeme s: