Vaše poloha:
Zapomeňte na klasické tiramisu: Tahle borůvkovo-citronová varianta vás dostane!
(Foto: canva.com)
Zapomeňte na klasické tiramisu: Tahle borůvkovo-citronová varianta vás dostane!
(Foto: canva.com)

18.08.2025

Zapomeňte na klasické tiramisu: Tahle borůvkovo-citronová varianta vás dostane!

Tradiční tiramisu známe jako hutný italský dezert s kávou a kakaem. Ale co když mu dáte letní kabát? Kombinace sladkých borůvek a osvěžujícího citronu vytváří lehčí a hravější verzi, která se skvěle hodí do horkých dnů. Přinášíme vám recept, který zaujme svou jednoduchostí i neodolatelnou chutí.

 

Co se v článku dozvím?

  • Jak připravit svěží tiramisu s borůvkami a citronem

  • Jaké ingredience budete potřebovat

  • Tipy pro snadnější a rychlejší přípravu

  • Jak dezert servírovat, aby zaujal hosty

 

Proč zkusit letní tiramisu?

 

Tiramisu má pověst dezertu, který se hodí spíše na chladnější období díky své hutnosti a výrazné kávové chuti. Letní varianta s borůvkami a citronem je ale pravým opakem – lehká, ovocná, příjemně nakyslá a přitom stále krémová. Hodí se na rodinné oslavy, grilovačky i jako sladká tečka po obědě.

 

Ingredience, které budete potřebovat

 

  • 250 g mascarpone

  • 200 ml smetany ke šlehání

  • 100 g cukru moučka

  • 1 balíček piškotů (nejlépe podlouhlé)

  • 200 g čerstvých nebo mražených borůvek

  • Šťáva a nastrouhaná kůra z jednoho bio citronu

  • 100 ml borůvkového džusu nebo šťávy (na namáčení piškotů)

  • Cukr krystal (podle chuti, na dochucení šťávy)

 

Postup krok za krokem

 

  1. Příprava krému
    Ušlehejte smetanu do tuha. V jiné míse vyšlehejte mascarpone s moučkovým cukrem a přidejte citronovou šťávu i kůru. Nakonec jemně vmíchejte šlehačku. Vznikne nadýchaný citronový krém.

  2. Příprava borůvkové vrstvy
    Polovinu borůvek rozmačkejte vidličkou nebo krátce povařte s trochou cukru. Vznikne lehká omáčka, kterou využijete mezi vrstvy. Druhou polovinu borůvek si nechte na ozdobu.

  3. Skládání dezertu
    Piškoty krátce namočte do borůvkového džusu (ne déle, aby se nerozpadly) a pokládejte na dno misky nebo sklenic. Potřete částí krému, přidejte borůvkovou omáčku a čerstvé borůvky. Opakujte vrstvy, dokud nespotřebujete všechny ingredience.

  4. Závěrečná úprava
    Povrch dezertu zakončete vrstvou citronového krému a ozdobte čerstvými borůvkami a nastrouhanou citronovou kůrou.

 

Tipy pro dokonalý výsledek

 

  • Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do krému přidat lžíci borůvkového likéru nebo sirupu.

  • Dezert je nejlepší, když ho necháte alespoň 3–4 hodiny odležet v lednici.

  • Servírovat můžete do menších skleniček – bude to vypadat efektně a prakticky.

  • Citron lze nahradit limetkou pro ještě svěžejší chuť.

 

Jak podávat letní tiramisu?

 

Nejlépe vychlazené, přímo z lednice. Skvěle se hodí jako dezert na letní oslavy, protože nejen dobře chutná, ale i krásně vypadá. Modrofialové borůvky kontrastující s bílým krémem a žlutou citronovou kůrou vytvoří na talíři malý barevný festival.

 

Letní tiramisu s borůvkami a citronem je důkazem, že i klasické recepty mohou dostat nový kabát. Je jednoduché, rychlé a přitom originální. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, že borůvky a citron k sobě ladí stejně dobře jako káva a kakao v původním tiramisu.

 

Zdroje: AkcniCeny.cz, toprecepty.cz, ireceptar.cz

 

Mohlo by Vás zajímat

Dezerty do skleničky: 6 snadných receptů pro každou příležitost

Přemýšlíte, jak překvapit své hosty originálním a vizuálně atraktivním dezertem? Nebo hledáte snadný způsob, jak si doma užít trochu sladkého potěšení? Dezerty do skleničky jsou ideálním řešení pro každou příležitost, které kombinují jednoduchost přípravy s elegancí. Ať už plánujete romantickou večeři, rodinnou oslavu, nebo si jen chcete dopřát něco sladkého, tyto recepty vás nenechají na pochybách.

Jak oslnit svou drahou polovičku na sv. Valentýna? S těmito sladkými a slanými dobrotami určitě uspějete

Sv. Valentýn je ideální příležitost, jak překvapit svého partnera něčím speciálním. A co může být lepší než domácí dobroty, které vyjádří vaši lásku? Připravili jsme pro vás sladké i slané recepty, se kterými zaručeně zazáříte.

Letní hit mezi moučníky? Vyzkoušejte krémový koláč s tvarohem a meruňkami

Spojení šťavnatých meruněk a nadýchaného tvarohového krému? Přesně to je recept na lehký letní koláč, který si zamilujete. Jednoduchý, ale efektní dezert, který zvládnete i bez velkého pečení.

Grilované meruňky jako z letní restaurace: Rychlý recept, kterým ohromíte hosty

Hledáte jednoduchý, ale originální letní dezert? Grilované meruňky vás překvapí svou chutí i tím, jak snadno je připravíte. Stačí pár surovin a gril – a za pár minut máte hotové osvěžující a voňavé pokušení, které si zamilují i ti, kteří dezerty běžně nejedí.

Zdravá panna cotta: Odlehčená verze italské klasiky, která chutná i v létě

Klasická panna cotta je krémová a sladká pochoutka, kterou milují gurmáni po celém světě. My vám ale ukážeme její zdravější a lehčí verzi, která potěší chuťové pohárky i postavu.

Letní dezerty podle dietologa: 4 sladké recepty, které potěší i vaše zdraví

Lehké, osvěžující a zároveň výživné – přesně takové mohou být letní dezerty, pokud vsadíte na čerstvé suroviny a tipy od odborníka na výživu. Podívejte se na čtyři zdravé recepty, které v létě ocení nejen vaše chuťové buňky, ale i tělo.

Sladká rýže s malinami a bílou čokoládou: Jednoduchý dezert, který ohromí

Hledáte rychlý, levný a přitom efektní dezert? Tato krémová rýžová kaše s malinami a bílou čokoládou vás okouzlí jemností i chutí. Stačí pár surovin a trocha trpělivosti – výsledek stojí za to!

Nepečené cheesecake kostky s čokoládou a arašídy: Dezert, který si zamilujete už po prvním soustu

Hledáte rychlý a neodolatelný dezert, který potěší milovníky sladkého i fanoušky arašídového másla? Vyzkoušejte tyto luxusní cheesecake kostky bez pečení, které kombinují jemný smetanový krém, křupavý sušenkový základ, čokoládu a slaný arašídový twist.

Medovník bez kompromisů: Recept, který musíte vyzkoušet

Věděli jste, že medovník je tradiční pochoutka z Gruzie? Postupem času se tento lahodný dezert stal oblíbeným i u nás a vydobyl si čestné místo na našich stolech. Připravte si nadýchaný medovník s lahodným krémem podle mého osvědčeného receptu. Neurazíte s ním na žádné oslavě a zaručeně si získáte srdce všech hostů.

Jak upéct Krtkův dort na plech: Jednoduchý a rychlý recept

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne i začátečník? Pak je Krtkův dort na plech ideální volbou. Tento populární český dezert se vyznačuje vláčným těstem, lahodnou, pudinkovou, krémovou náplní a strouhaným těstem na povrchu. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám ho zvládnete upéct během chvilky a zaručeně potěšíte celou rodinu.

Spolupracujeme s: