Zapomeňte na ťukání! Tyto 3 triky vám pomohou vybrat nejsladší meloun

Krémový, sytý a plný chuti. Hummus už dávno není jen klasická cizrnová pomazánka s tahini. Tentokrát ho připravíme v netradiční variantě s pečenou červenou řepou, která mu dodá jemnou sladkost, výraznou barvu i zajímavý chuťový rozměr.

Špenát patří mezi nejzdravější druhy zeleniny, přesto ho mnoho lidí nemá rádo. Důvod? Nejčastěji se připravuje klasickým vařením ve vodě, které z něj udělá nevýraznou, vodnatou hmotu s lehce nahořklou chutí. Stačí ale malá změna v postupu a na talíři vás čeká šťavnatý, aromatický a vizuálně krásný pokrm.

Na první pohled působí jako ideální náhrada kravského mléka. Je rostlinné, moderní a často označované jako „zdravější volba“. Jenže realita může být jiná. Oblíbený nápoj, který si mnozí dávají do kávy i do kaše, může obsahovat překvapivě vysoké množství cukru a přidaných olejů.

Tato surovina patři mezi potraviny, které většina lidí bere jako samozřejmost. Doporučují se při hubnutí, vysokém cholesterolu i jako „zdravý základ dne“. Jenže nová studie ukazuje, že na způsob konzumace ovesných vloček záleží víc, než se dosud myslelo. V některých případech totiž fungují překvapivě silně – a jindy téměř vůbec.

Miska sladkých cereálií, rohlík s marmeládou nebo croissant ke kávě. Pro mnoho lidí ideální začátek dne. Odborníci na výživu a fungování mozku ale varují: právě tento typ snídaně může být jedním z důvodů únavy, špatné koncentrace a výkyvů nálady během dne. A paradoxně si ho často vybírají ti, kteří chtějí jíst „zdravě“.

Hubnutí dnes nemá jen jednu podobu. Někdo pečlivě počítá každou kalorii, jiný sleduje hodiny a čeká, až se otevře jeho jídelní okno. Přerušovaný půst i omezení kalorií patří mezi nejčastěji doporučované strategie, ale otázka zní: vede některá z nich skutečně k lepším výsledkům, nebo je rozdíl menší, než se zdá?

Řadu potravin máme zafixovaných jako nepřátele zdraví nebo štíhlé postavy. Ve skutečnosti ale často záleží spíš na množství, úpravě a kombinaci než na samotné surovině. Některé „zakázané“ potraviny mohou být při správném použití překvapivě prospěšné.

S přibývajícím věkem se mění trávení, imunita i potřeby organismu. Ne každé ovoce, které prospívá mladším lidem, je ideální i po šedesátce. Některé druhy mohou pomoci s tlakem, pamětí nebo klouby, jiné naopak zatěžují trávení. Přinášíme přehled ovoce, které je pro seniory nejvhodnější – a také tipy, jak ho jíst chytře.

Zeleninu považujeme za základ zdravého jídelníčku, jenže málokdo ví, že mezi jednotlivými druhy existují obrovské rozdíly. Zatímco některé druhy dodají tělu minimum živin, jiné patří k nutričně nejbohatším potravinám na planetě. Tento žebříček ukazuje nejzdravější zeleninu světa podle obsahu vitaminů, minerálů a antioxidantů a výsledky možná změní váš pohled na to, co si dáváte na talíř.

Bílkoviny patří mezi základní stavební kameny lidského těla, přesto jich řada lidí dlouhodobě přijímá méně, než by měla. Nedostatek proteinů se přitom neprojevuje jen úbytkem svalů, ale i změnami nálady, únavou nebo pomalým hojením ran. Jak poznáte, že byste je měli ve stravě navýšit?