Recept na nejlepší nadýchané zázvorky
Ingredience:
- 1 a 1/2 šálku hladké pšeničné mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička skořice
- 1/2 šálku másla (na pokojové teplotě)
- 1/2 šálku třtinového cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku hrubě nasekané čokolády (tmavá nebo mléčná, dle preference)
Postup:
- Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 180°C a připravte plech na pečení s pečícím papírem.
- Smíchejte suché ingredience: Ve středně velké misce smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl, mletý zázvor a skořici.
- Připravte těsto: V jiné misce utřete máslo s třtinovým a hnědým cukrem dohladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Spojte obě směsi: Postupně přidejte suché ingredience k tekutým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Poté přidejte hrubě nasekanou čokoládu a lehce promíchejte.
- Tvořte sušenky: Těsto si lžící vykraťte na plech, vytvarujte kuličky a lehce je ploštěte. Dbejte na dostatečný odstup mezi sušenkami.
- Pečte: Pečte sušenky v předehřáté troubě po dobu 10-12 minut, nebo dokud nejsou kraje zlatavé.
- Nechejte vychladnout: Po vyjmutí z trouby nechte sušenky chvíli odpočinout na plechu, poté je přesuňte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
- Užijte si výsledek: Sušenky si vychutnejte samostatně nebo s oblíbeným teplým nápojem. Skvěle se hodí k čaji či kávě.
