Vaše poloha:
Zbylý bramborový salát nemusí skončit v koši: Inspirujte se těmito recepty
(Foto: canva.com)

28.12.2024

Zbylý bramborový salát nemusí skončit v koši: Inspirujte se těmito recepty

Bramborový salát je nedílnou součástí českých Vánoc, ale co dělat s jeho zbytky? Vyhazovat ho je škoda. Objevte tipy na lahodné recepty, které zaručeně oslní vaši rodinu i hosty.

 

Co se v článku dozvím?

 

  • Proč je bramborový salát tak oblíbený a tradice spojené s jeho přípravou.
  • Jak využít zbytky bramborového salátu bez plýtvání.
  • Inspiraci na konkrétní recepty: plněné žampiony, palačinky, placičky a quiche.
  • Praktické tipy, jak uchovávat bramborový salát.

 

Bramborový salát: Symbol českých Vánoc

 

Bramborový salát patří mezi nejikoničtější pokrmy českých Vánoc. Příběhy o jeho vzniku sahají do 19. století, kdy se inspiroval ruským salátem Olivier. Postupem času se recepty přizpůsobily lokálním chutím a vznikl ten, který známe dnes – s bramborami, majonézou, okurkami a dalšími ingrediencemi.

Tradičně se připravuje ve velkém množství, což často vede k tomu, že nějaký ten zbytek zůstane. Vyhazování jídla je však neekonomické i neekologické. Naštěstí existuje mnoho kreativních způsobů, jak zbytky salátu zužitkovat.

 

Tipy, co se zbylým bramborovým salátem

 

Plněné žampiony bramborovým salátem

 

Tento jednoduchý recept zaujme nejen svou chutí, ale i vizuální atraktivitou.

 

Postup:

  1. Vyberte velké žampiony a odstraňte nožičky.
  2. Klobouky naplňte zbytkem bramborového salátu.
  3. Posypte strouhaným tvrdým sýrem (eidam, parmazán apod.).
  4. Pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut, dokud se sýr neroztaví.

 

Salátové palačinky

 

Slané palačinky jsou skvělá varianta pro lehčí oběd nebo večeři.

Postup:

  1. Připravte těsto na palačinky (klasické nebo celozrnné).
  2. Zbytky bramborového salátu použijte jako náplň. Pro zlepšení chuti můžete přidat kousek uzeného masa nebo šunky.
  3. Palačinky zarolujte a lehce opečte na pánvi.

 

Bramborové placičky ze salátu

 

Pokud hledáte rychlou a křupavou variantu, jsou placičky ideální volbou.

Postup:

  1. Zbytky salátu smíchejte s vajíčkem a trochou hladké mouky, aby vzniklo těsto.
  2. Na rozehřáté pánvi formujte placičky a opékejte z obou stran dozlatova.
  3. Podávejte s dipem z jogurtu nebo kysané smetany.

 

Bramborový quiche

 

Tento slaný koláč je ideální na slavnostní stůl nebo jako rychlý oběd.

Postup:

  1. Formu na quiche vyložte listovým těstem nebo vynechte těsto a použijte salát jako základ.
  2. Zbytky salátu smíchejte s vejci, smetanou a strouhaným sýrem.
  3. Směs nalijte do formy a pečte na 180 °C asi 30 minut.
  4. Podávejte teplé i studené.

 

Jak bramborový salát uchovávat?

 

Pokud víte, že zbytky salátu nespotřebujete hned, uložte ho do vzduchotěsné nádoby a skladujte v lednici. Můžete ho takto uchovat až tři dny. Další možností je zamražení, avšak je třeba počítat s tím, že může ztratit na konzistenci. Pro lepší chuť a strukturu doporučujeme změněné recepty.

Bramborový salát nemusí skončit v koši. Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné recepty, které zaujmou vaši rodinu i přátele. Místo plýtvání vytvořte něco nového a lahodného!

 

Mohlo by Vás zajímat

Recept na mátovo - jogurtovou omáčku: Snadný dip ke grilování

Hledáte rychlý studený dip na grilování, který osvěží každý talíř? Mátová jogurtová omáčka s česnekem a citronem je ideální volbou – skvěle se hodí k masu, zelenině i pita chlebu a zvládne ji připravit opravdu každý.

Kočka i pro alergiky? Tyto rasy nelínají a zvládnou i povely jako pes!

Máte alergii, ale milujete kočky? Nezoufejte! Některá plemena produkují méně alergenů a mohou být ideálními mazlíčky i pro citlivější jedince.

Burrata Caprese: Rychlý letní salát s cherry rajčaty a čerstvou bazalkou

Letní dny si říkají o lehké, svěží jídlo bez vaření. Salát Burrata Caprese je hotový za pár minut, vypadá luxusně, chutná ještě lépe a okouzlí na pikniku i na večírku. Stačí rajčata, bazalka a burrata.

Roky si myslela, že má jen hemeroidy. Když šla na vyšetření, čekal ji šok

Roky ignorovala krev ve stolici a věřila, že jde jen o běžné hemeroidy. Až silné bolesti ji přiměly jít k lékaři. V tu chvíli už bylo pozdě – měla pokročilou rakovinu. Příběh mladé ženy z Česka je varováním pro každého z nás.

Balení kufru: Co s botami, aby neznečistily oblečení a ušetřily místo?

Boty do kufru patří, ale rozhodně ne volně mezi oblečení. Naučte se, jak je správně zabalit, ochránit obsah kufru a zároveň využít prostor co nejefektivněji – i při cestování jen s příručním zavazadlem.

Čistíte si uši správně? Tato starodávná metoda si získává oblibu i u nás

Možná se vyhýbáte vatovým tyčinkám, ale znáte ušní svíčky? Tato tradiční metoda čištění uší má tisíciletou historii. Zjistěte, jak funguje, co slibuje a na co si dát pozor.

Čecha rozčílily ceny v Řecku: Po 30 letech řekl „DOST“, na dovolenou tam už nikdy!

Jezdil do Řecka každé léto tři desetiletí. Letos se ale český turista rozhodl, že končí. Důvod? Ceny ubytování podle něj přerostly všechna očekávání. Rozpoutal tím bouřlivou diskusi – a není sám, kdo si stěžuje.

Letní superovoce pro krásnou pleť i štíhlý pas: Které druhy jíst v horku každý den?

V létě naše tělo i pokožka potřebují jiný přístup – hydrataci, ochranu před sluncem i lehčí stravu. Některé druhy ovoce v sobě kombinují osvěžení, vitamíny i podporu trávení. Které se vyplatí mít v lednici každý den?

Opustil ji kvůli mladší, ale pak pochopil, co ztratil. Její příběh je lekcí pro každou ženu.

Když vám kolegyně řekne: „Znáš aféru tvého muže?“, zhroutí se vám svět. Přesně to zažila Maria – matka čtyř dětí, učitelka a žena, která nikdy netušila, že jí muž tajně buduje nový život s jinou. A ne jen tak s kýmkoliv – s mediálně známou herečkou.

Princezna ponížila Hollywood: Margaret rozzuřila Taylor, urazila Kelly a vysmála se Garland!

Princezna Margaret nebyla typickou členkou britské monarchie – říznost, upřímnost i láska k večírkům z ní udělaly legendu. Při návštěvě USA roku 1965 však během jediného večera stihla urazit půlku Hollywoodu. A někteří to nikdy neodpustili.

Spolupracujeme s: