Co se v článku dozvíte?
- Jak připravit zdravý domácí jahodový džem s chia semínky
- Proč je chia skvělou přírodní alternativou želatiny
- Jak využít džem jako zdravý doplněk stravy
- Výhody jahod pro zdraví srdce, mozku a trávení
Zdravý domácí jahodový džem s chia semínky — jednoduchý recept
Jahody jsou jedním z nejvoňavějších a nejchutnějších plodů jara. Doma si z nich můžete připravit džem, který si zamilujete nejen pro jeho chuť, ale i pro zdravotní benefity. Tento recept nevyžaduje želatinu ani rafinovaný cukr — místo nich použijeme chia semínka, která přirozeně zahustí džem a navíc dodají zdravé omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty.
Ingredience:
- 500 g čerstvých nebo rozmražených jahod
- 25 g chia semínek
- 5–10 g medu (dle chuti, lze i vynechat)
Postup přípravy:
- Jahody dejte do menšího hrnce a na mírném ohni je zahřívejte asi 10 minut, dokud nezměknou a nepustí šťávu. Občas promíchejte a podle potřeby rozmačkejte vidličkou nebo použijte mixér na hladkou konzistenci.
- Sundejte džem z plotny a přidejte chia semínka. Dobře promíchejte, aby se semínka rovnoměrně rozptýlila. Nechte směs stát asi 10 minut, aby chia semínka džem přirozeně zhoustla.
- Nakonec dle chuti přidejte med a znovu promíchejte. Přelijte džem do čisté sklenice a skladujte v lednici až 5 dní.
Proč používat chia semínka?
Chia semínka jsou skvělou přírodní alternativou želatiny a jiných zahušťovadel. Při kontaktu s tekutinou nabobtnají a vytvoří gelovitou konzistenci, která krásně zahušťuje džemy a pudinky. Navíc obsahují mnoho vlákniny, bílkovin a zdravých tuků, které přispívají ke zdravému trávení a dlouhodobému pocitu sytosti.
Jak džem využít?
Tento džem je ideální na snídaně a svačiny:
- Přidejte ho do ovesné nebo jiné kaše
- Namažte na celozrnný toust či palačinky
- Vmíchejte do jogurtu nebo tvarohu jako zdravou pochoutku
Jahody a jejich zdravotní benefity
Jahody jsou bohaté na vitamín C, který podporuje imunitu, zdraví srdce a mozku. Pravidelná konzumace jahod může také pomoci zlepšit trávení díky vysokému obsahu vlákniny. Navíc jejich přírodní antioxidanty pomáhají bojovat proti zánětům a volným radikálům v těle.
Domácí jahodový džem s chia semínky je nejen chutný, ale také zdravý a snadno připravitelný. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si přírodní sladkost bez zbytečných přísad.
Zdroje: AkcniCeny.cz
