Vaše poloha:
Zkaramelizovaná cuketa s fetou a bylinkami: lehký letní recept, který zvládne každý
(Foto: canva.com)
Zkaramelizovaná cuketa s fetou a bylinkami: lehký letní recept, který zvládne každý
(Foto: canva.com)

25.08.2025

Zkaramelizovaná cuketa s fetou a bylinkami: lehký letní recept, který zvládne každý

Cuketa je letní zelenina, která dokáže překvapit svou jemnou chutí i variabilitou. V kombinaci s křupavou karamelizací na pánvi, slanou fetou a osvěžujícími bylinkami se promění v lahodný recept, který se hodí jako příloha i samostatné jídlo. Rychlý, jednoduchý, a přitom plný chuti – ideální pro letní dny.

 

Co se v článku dozvíte?

  • Proč je kombinace cukety, fety a bylinek tak chutná?
  • Jak připravit cuketu na pánvi, aby byla krásně zkaramelizovaná?
  • Jak recept jednoduše obměnit podle toho, co máte doma?

 

Proč tento recept funguje?

 

Cuketa je v létě jednou z nejdostupnějších a nejuniverzálnějších surovin. Díky svému neutrálnímu základu skvěle přijímá chutě koření i sýrů. Když ji necháte na pánvi zkaramelizovat, získá jemně nasládlou a křupavou krustu, která kontrastuje s krémovou a slanou fetou. Přidáním čerstvých bylinek – bazalky, petržele nebo máty – dostane jídlo svěží rozměr. Recept je rychlý a zvládne ho i začátečník v kuchyni, navíc se dá využít jako příloha k masu, základ pro salát či lehká večeře.

 

Recept na zkaramelizovanou cuketu s fetou a bylinkami

 

(Foto: canva.com)

 

Ingredience (2 porce):

  • 2 střední cukety
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička másla
  • 1 stroužek česneku (nasekaný)
  • 100 g sýru feta
  • hrst čerstvých bylinek (bazalka, petržel, máta)
  • sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

 

Postup:

  1. Příprava cukety: Omyjte cukety a nakrájejte je na silnější kolečka nebo půlkolečka. Lehce osolte a nechte pár minut odležet, aby pustily vodu. Poté osušte papírovou utěrkou.
  2. Rozpálení pánve: Na velké pánvi zahřejte olivový olej s máslem.
  3. Smažení: Přidejte cuketu a smažte ji na středním plameni, dokud se nezačne zbarvovat dozlata a nevytvoří se karamelizovaná krusta (cca 4–5 minut z každé strany).
  4. Dochucení: Ke konci přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, aby pustil aroma.
  5. Servírování: Přendejte cuketu na talíř, posypte nadrobenou fetou a čerstvými bylinkami. Opepřete a podávejte.

 

Tipy na vylepšení a servírování

 

  • Pokud chcete výraznější chuť, přidejte na pánev trochu medu nebo balzamikového octa – zvýrazní karamelizaci.
  • Skvěle chutná i s pečenými cherry rajčátky nebo kousky grilovaného kuřecího masa.
  • Podávejte s čerstvou bagetou jako lehkou večeři nebo jako přílohu k rybě či vepřové panence.
  • Pro veganskou variantu nahraďte fetu rostlinným sýrem.

 

Zdroj: AkcniCeny.cz

Mohlo by Vás zajímat

Zapečené cuketové rolky se šunkou a sýrem: lehká letní večeře

Zapečené cuketové rolky se šunkou a sýrem jsou skvělou volbou, pokud hledáte lehkou letní večeři. Tento zdravý a jednoduchý cuketový recept zvládnete připravit během chvíle a ocení ho celá rodina. Cuketa je ideální zelenina pro rychlé letní vaření a v kombinaci se šunkou a sýrem vytvoří lahodné a syté jídlo bez zbytečné těžkosti.

Lehké cuketové košíčky s mozzarellou: rychlý recept na večeři i svačinu

Cuketovo-pizzové košíčky jsou lehkou a zdravou alternativou k pizze bez masa. Připravíte je snadno z pár dostupných surovin a hodí se jako rychlá večeře, svačina do práce i pohoštění pro hosty. Díky kombinaci cukety, mozzarelly a bylinek získáte chutný fit recept, který nezklame ani milovníky pizzy.

Cuketová nádivka: Nejlepší způsob, jak zužitkovat přebytek cuket

Cuketa patří k nejuniverzálnější letní zelenině – je lehká, rychle hotová a dá se kombinovat téměř s čímkoli. Rychlá cuketová nádivka z jednoho pekáče je ideálním řešením, pokud nevíte, co s přebytkem cuket ze zahrady a hledáte snadný recept na chutnou a zdravou večeři.

Letní recept na melounové rolky s fetou a balzamikem

Sladká šťavnatost melounu, slanost sýru feta a jemná kyselkavost balzamikového octa – to je kombinace, která dodá každému letnímu stolu středomořský nádech. Melounové rolky s fetou a balzamikem připravíte během pár minut a poslouží jako osvěžující předkrm, rychlé občerstvení na party nebo lehká chuťovka během horkých dnů.

Bez masa, ale plné chuti: Cuketové nugetky se sýrem, které si zamilujete

Cuketové nugetky se sýrem jsou lehkou, chutnou a křupavou alternativou klasických masových nuget. V létě, kdy je cuketa v plné sezóně, představují ideální bezmasý recept, který si oblíbí i ti, kdo jinak nedají na maso dopustit. Připravíte je snadno, rychle a s minimem ingrediencí.

Hledáte zdravý oběd? Tento cuketový wrap s mozzarellou vás nadchne

Vyzkoušejte zdravý a chutný wrap z cukety bez mouky, který je ideální pro horké letní dny. S jemnou mozzarellou, šunkou, šťavnatými rajčaty a krémovým avokádem vytvoříte lahodný oběd, který zasytí a přitom nezatíží. Hotovo máte za půl hodiny a recept si oblíbí i ti, kteří si hlídají linii.

Cuketové krokety křupavější než hranolky: Lehký letní hit do trouby i fritézy

Hledáte nápad, co udělat z cukety? Vyzkoušejte domácí cuketové krokety – lehké, křupavé a bez masa. Zvládnete je v troubě i horkovzdušné fritéze a budou chutnat dětem i dospělým. Hodí se jako zdravější alternativa smažených jídel nebo originální zeleninová příloha.

Cuketový perník: Nejlepší recept na vláčný moučník, který si zamilujete

Cuketový perník překvapí jemnou chutí i vláčností, a přitom je jeho příprava až nečekaně snadná. Zjistíte, jak správně zvolit cuketu, čím docílíte vláčného těsta a jak perník uchovat, aby zůstal skvělý i druhý den. Tento recept na cuketový perník si zamilujete i vy, i když jste ho ještě nikdy nepekli.

Šťavnatá kachní srdíčka: Tajemství chuti je v bylinkách

Kachní srdíčka patří mezi suroviny, které si v českých kuchyních teprve hledají své místo. Přitom jde o cenově dostupnou a šťavnatou delikatesu, která vás překvapí svou chutí. V kombinaci s čerstvými bylinkami se z nich stane rychlý, a přitom výjimečný pokrm vhodný jak na všední oběd, tak i na netradiční večeři.

Recept na kuřecí stehna na česneku a bylinkách s jemnou krémovou omáčkou

Kuřecí stehna na česneku a bylinkách s krémovou omáčkou jsou ideálním receptem pro chvíle, kdy toužíte po jídle, které je jednoduché na přípravu, ale zároveň působí slavnostně. Jemné maso, aromatické bylinky a sametová omáčka se postarají o vyváženou chuť, která potěší celou rodinu i hosty u nedělního stolu.

Spolupracujeme s: