Zkuste skladovat cibuli v mrazáku a už vás nepřekvapí slzy u krájení

Skladování cibule nemusí být věda. S jednoduchým, ale účinným trikem, který zahrnuje obyčejnou mouku, můžete zajistit, že vaše cibule zůstane čerstvá mnohem déle. Jak na to?

Zmrazování potravin je skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost a zároveň ušetříte peníze. Všichni jsme zvyklí zamrazovat maso, zeleninu a pečivo, ale co když existuje mnoho dalších potravin, které můžete také zmrazit a použít později? Zde je pět nečekaných potravin, které můžete bez obav zamrazit.

I obyčejné těstoviny nebo rýže mohou být nebezpečné, pokud se s nimi zachází špatně. Bakterie Bacillus cereus dokáže proměnit běžný oběd ve zdroj vážné otravy. Mnoho lidí netuší, že i pár hodin mimo lednici může rozhodnout o tom, zda bude jídlo bezpečné, nebo život ohrožující.

Správné uspořádání lednice není jen otázkou estetiky, ale hlavně čerstvosti potravin a prevence jejich zbytečného vyhazování. Každá část lednice má svou funkci – od horních polic až po spodní šuplík. Pokud víte, co kam patří, potraviny vám vydrží déle chutné, bezpečné a čerstvé.

Meloun patří mezi nejoblíbenější letní osvěžení, ale málokdo si uvědomuje, že jeho konzumace může být spojena s riziky. Pokud meloun před krájením neumyjete, můžete si do šťavnaté dužiny přenést bakterie, plísně nebo zbytky pesticidů z povrchu slupky. Správná hygiena je přitom jednoduchá, ale zásadní pro zdraví celé rodiny.

Teploty stoupají a lidé začínají trávit více času venku s jídlem, je důležité zajistit, aby vaše potraviny zůstaly bezpečné ke konzumaci. Připravili jsme klíčové tipy, jak se vyhnout onemocněním způsobeným potravinami během léta.

Máta a meduňka jsou neodmyslitelnými pomocníky v kuchyni, které dodávají pokrmům i nápojům jedinečnou chuť a vůni. Často se však stává, že čerstvé bylinky rychle ztrácí svou kvalitu a dlouhodobě je uchovávat není snadné. Mrazení je skvělým řešením, jak si zajistit přísun těchto aromatických bylin po celý rok. V tomto článku se dozvíte, proč a jak mrazit mátu a meduňku, jaké metody jsou nejvhodnější a jak je následně využít v kuchyni. S našimi tipy a triky budete mít mátu a meduňku vždy po ruce a jejich svěží chuť si užijete kdykoli.

Chystáte se na dovolenou nebo prodloužený víkend a necháváte doma plný mrazák? Existuje jednoduchý trik, jak poznat, zda se při výpadku proudu jídlo rozmrazilo a znovu zamrzlo. Stačí dát do mrazáku obyčejnou minci a předejdete riziku, že po návratu sníte závadné potraviny.

Chcete mít jistotu, že vám vejce vydrží čerstvá až do Velikonoc? Díky osvědčeným trikům z domácností i profesionálních kuchyní to zvládnete snadno. Poradíme vám, jak vejce správně skladovat, jak poznat, že jsou ještě v pořádku, a kdy se jim raději vyhnout.

Myslíte si, že vejce musí hned do lednice? Možná si tím sami zkracujete jejich trvanlivost. Přinášíme praktické rady, co s vejci po nákupu, kdy je opravdu dávat do lednice a jak to dělají profesionálové v kuchyni i babičky na venkově.