Ingredience:
- 500 g polohrubé mouky
- 150 ml mléka
- 5 lžic rozpuštěného a lehce zchladlého másla
- 2 ks vejce
- 1 lžička sušeného droždí
- 2 lžíce cukru
- 5 lžic mouky (na poprášení pracovní plochy)
Olivový olej (na potření) - 1 lžička soli
Drobenka:
- 1 hrnek vlašských ořechů
- 5 lžic cukru
- 1 lžička mleté skořice
Postup:
- Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, sušené droždí a sůl. V menší misce prošlehejte žloutky, mléko a rozpuštěné máslo. Přilijte tekuté ingredience k suchým a vypracujte těsto.
- Vytvarujte kouli, dejte ji do mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- Připravte si formy na trdelník. Můžete vytvořit domácí formu ze stočeného časopisu obaleného alobalem. Budete potřebovat 5 ruliček.
- Pro drobenku rozmixujte vlašské ořechy, poté je smíchejte s cukrem a skořicí. V misce prošlehejte bílky na pěnu.
- Rozpalte troubu na 200 stupňů.
- Rozválejte těsto na pracovní ploše posypané moukou na výšku cca 2–3 mm. Nakrájejte na 15 pruhů.
- Ruličky potřete olejem, namotejte proužky těsta a přiklopte je tak, aby se překrývaly. Namotané ruličky potřete bílkem a obalte je v ořechové drobence.
- Položte připravené ruličky na pečicí formu s vyšším okrajem.
- Pečte 15–20 minut, až bude trdelník zlatavý. Obraťte ho během pečení.
- Po upečení trdelníky opatrně stáhněte z ruliček a nechte se unášet vůní domácích dobrot!
S tímto receptem na domácí trdelník si můžete dopřát chuť oblíbené pochoutky kdykoli v pohodlí své kuchyně. Vyzkoušejte a překvapte své blízké čerstvě upečenými trdelníky plnými lásky a chutí.








































































































































