Vaše poloha:
Upečte si vlastní trdelník: Krok za krokem
(Foto: canva.com)
Upečte si vlastní trdelník: Krok za krokem
(Foto: canva.com)

27.12.2023

Upečte si vlastní trdelník: Krok za krokem

Trdelník, oblíbená pochoutka, která se stala nedílnou součástí našich měst i poutí, je nyní dostupný i pro ty, kteří si jej chtějí připravit doma. I když má původ v Maďarsku, získal si srdce mnoha Čechů a stal se tradiční dobrotou. A proč utrácet za něj v obchodech, když si ho můžete snadno upéct sami? Přinášíme vám recept, který vás provede krok za krokem a přinese do vaší domácnosti vůni čerstvě upečených trdelníků. Takže, pusťme se do toho!

 

Ingredience:

 

  • 500 g polohrubé mouky
  • 150 ml mléka
  • 5 lžic rozpuštěného a lehce zchladlého másla
  • 2 ks vejce
  • 1 lžička sušeného droždí
  • 2 lžíce cukru
  • 5 lžic mouky (na poprášení pracovní plochy)
    Olivový olej (na potření)
  • 1 lžička soli

 

Drobenka:

 

  • 1 hrnek vlašských ořechů
  • 5 lžic cukru
  • 1 lžička mleté skořice

 

Postup:

 

  1. Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, sušené droždí a sůl. V menší misce prošlehejte žloutky, mléko a rozpuštěné máslo. Přilijte tekuté ingredience k suchým a vypracujte těsto.
  2. Vytvarujte kouli, dejte ji do mísy, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
  3. Připravte si formy na trdelník. Můžete vytvořit domácí formu ze stočeného časopisu obaleného alobalem. Budete potřebovat 5 ruliček.
  4. Pro drobenku rozmixujte vlašské ořechy, poté je smíchejte s cukrem a skořicí. V misce prošlehejte bílky na pěnu.
  5. Rozpalte troubu na 200 stupňů.
  6. Rozválejte těsto na pracovní ploše posypané moukou na výšku cca 2–3 mm. Nakrájejte na 15 pruhů.
  7. Ruličky potřete olejem, namotejte proužky těsta a přiklopte je tak, aby se překrývaly. Namotané ruličky potřete bílkem a obalte je v ořechové drobence.
  8. Položte připravené ruličky na pečicí formu s vyšším okrajem.
  9. Pečte 15–20 minut, až bude trdelník zlatavý. Obraťte ho během pečení.
  10. Po upečení trdelníky opatrně stáhněte z ruliček a nechte se unášet vůní domácích dobrot!

 

S tímto receptem na domácí trdelník si můžete dopřát chuť oblíbené pochoutky kdykoli v pohodlí své kuchyně. Vyzkoušejte a překvapte své blízké čerstvě upečenými trdelníky plnými lásky a chutí.

 

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Skořicový sen u vás doma. Recept na dokonalé skořicové šneky

Skořice, ta voňavá přísada, která dokáže proměnit obyčejné pečivo na něco naprosto úžasného. Skořicové šneky patří mezi oblíbené pochoutky milovníků sladkého po celém světě. Pokud si chcete dopřát tuto skořicovou dobrotu, zkuste náš recept na dokonalé skořicové šneky z kynutého těsta. Připravte se na křupavý, vonný a lahodný zážitek.

Zkuste to jinak: Recept na šneky se skořicí a citronovou polevou

Zapomeňte na obvyklé dezerty a dejte své kuchyni nový nádech s receptem na skořicové šneky s osvěžující citronovou polevou. Tato lahodná pochoutka je nejen snadná na přípravu, ale také přináší do vašeho domova vůni a pohodu. Překvapte své blízké tímto originálním receptem a užijte si závan skořice ve své kuchyni.

Nevyhazujte starý mazanec: Za 10 minut z něj uděláte francouzský toast nebo žemlovku

Po Velikonocích často zůstane na stole několik kousků mazance, které už nejsou tak vláčné jako první den. To ale vůbec nevadí. Právě lehce oschlý mazanec je ideální základ pro dezerty, které chutnají ještě lépe než původní pečivo. Stačí pár surovin a proměníte ho ve francouzský toast nebo voňavou žemlovku.

Velikonoční zajíčci z kynutého těsta: Nadýchaný recept, který zvládne každý

Velikonoční pečení nemusí být složité, aby udělalo velkou radost. Nadýchaní kynutí zajíčci patří mezi nejoblíbenější sváteční dobroty – a jakmile je jednou upečete doma, kupované už chtít nebudete. Připravili jsme pro vás jednoduchý recept i tipy, díky kterým se povedou na první pokus.

Tuto ingredienci přidávaly už naše babičky. Díky ní těsto vykyne neuvěřitelně a pečivo zůstane měkké i několik dní

Domácí pečivo má své kouzlo, které žádná pekárna nenahradí. Možná jste si ale všimli, že vám rohlíky nebo buchty často druhý den ztvrdnou. Přitom existuje jednoduchý trik starých hospodyněk, díky kterému těsto krásně vykyne a pečivo zůstane vláčné i několik dní. Stačí přidat jednu běžnou surovinu.

Velikonoční kynutá kuřátka: Recept, který okouzlí děti i dospělé

Z obyčejného kynutého těsta můžete během chvíle vykouzlit roztomilá velikonoční kuřátka, která budou ozdobou svátečního stolu. Jsou měkká, nadýchaná a lehce nasládlá. Přinášíme podrobný recept krok za krokem i tipy, jak dosáhnout dokonale vláčné struktury.

Recept na nadýchaný mazanec, který zmizí dřív, než řeknete 'Velikonoce'

S blížícími se Velikonočními svátky se na naše stoly opět vrací tradiční pochoutky, mezi které patří i neodolatelně voňavý a luxusně nadýchaný mazanec. Tento klenot české kuchyně dokáže vykouzlit úsměv na tváři každého, kdo se po jeho ochutnání cítí jako v ráji. V tomto článku vám přinášíme recept na mazanec, který zmizí dřív, než stačíte říct "Velikonoce".

Slaní šneci z kynutého těsta: 7 slaných variant na snídani, svačinu i oslavu

Slaní šneci z kynutého těsta patří mezi univerzální dobroty, které se hodí téměř pro každou příležitost. Můžete je podávat k snídani, přibalit na výlet, nabídnout návštěvě nebo připravit jako rychlé občerstvení na oslavu. Stačí jeden základní recept a několik chutných náplní.

Banánový chlebíček: Sladká klasika, která zachrání přezrálé banány

Banánový chlebíček patří mezi nejoblíbenější domácí moučníky. Je jednoduchý na přípravu, vláčný, přirozeně sladký a ideální, když doma zůstanou přezrálé banány. Stačí pár surovin a během chvíle máte voňavý chlebíček, který se hodí ke kávě, snídani i jako sladká svačina.

Recept na kokosovo-tvarohové řezy: Neodolatelná kombinace chutí, kterou si zamilujete

Hledáte dokonalý dezert, který potěší celou rodinu? Kokosovo-tvarohové řezy jsou lahodnou kombinací vláčného tvarohu a kokosu, která nikdy nezklame. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který zvládnete i hrnečkovou metodou.

Spolupracujeme s: