

05.10.2023
Jak udělat dokonalé chilli con z dýně?
Se sychravým podzimem přichází touha po hřejivých a chutných pokrmech, které nám zahřejí žaludek. Co byste řekli na recept, který spojuje chuťovou explozi chilli con carne s jemností dýně? Ano, správně jste to pochopili, dnes vám představíme recept na dýňově chilli con. Toto jednoduché, zdravé a lahodné jídlo je skvělým způsobem, jak oslavit podzimní sezónu. A co víc, je vhodné i pro vegetariány. Pojďme se ponořit do kulinářského dobrodružství.
Chilli con dýňové je směsí klasického chilli con carne a sladké dýňové omáčky. Toto jídlo je bohaté na vitamíny, vlákninu a má nádhernou oranžovou barvu, která dokonale odráží podzimní atmosféru. Navíc je to výborný recept pro ty, kteří hledají zdravější alternativu k tradičnímu chilli con carne s hovězím masem.
Recept na chilli con dýňové
Dýně je rostlina patřící do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae) a zahrnuje různé druhy, které se pěstují pro své plody, které jsou často konzumovány jako zelenina nebo ovoce. Dýně jsou pěstovány po celém světě a jsou oblíbenou součástí mnoha kuchyní. Existuje několik různých druhů dýně, z nichž každý má své vlastnosti a použití.
.png)
Ingredience
- 2 šálky dýňového pyré (můžete použít dýni hokkaido)
- 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
- 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 1 paprika, nakrájená na kostičky
- 1 jalapeño paprička, nakrájená na tenké kruhy (podle chuti)
- 1 konzerva červených fazolí, odkapaná
- 1 konzerva černých fazolí, odkapaná
- 1 konzerva kukuřice, odkapaná
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžička koriandrových semínek
- ½ lžičky červeného pepře
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce medu
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 šálek zeleninového vývaru
- Na podávání: nastrouhaný sýr, koriandr a nachos
Postup:
-
V hlubším hrnci rozehřejte olivový olej a na něm zpěňte nakrájenou cibuli a česnek.
-
Přidejte jalapeño papričku, mletý kmín, mletou papriku, koriandrová semínka a červený pepř. Nechte chvíli restovat, dokud se vám z kuchyně nezačne šířit nádherná vůně.
-
Přidejte papriku a smažte ji do změknutí.
-
Vlijte dýňové pyré, rajčatový protlak, med a zeleninový vývar. Promíchejte a přiveďte k varu.
-
Přidejte odkapané fazole a kukuřici. Znížete teplotu a nechte chilli vařit na mírném ohni asi 20 minut, občas promíchávejte.
-
Osolte a opepřete dle chuti.
-
Podávejte s nastrouhaným sýrem, koriandrem a nachos.
Toto chutné chilli con dýňové je skvělým pokrmem pro podzimní večery. Jeho bohatá chuť a krásná barva jej činí nejen chutným, ale i vizuálně atraktivním. A co je nejlepší, můžete si s ním hrát s různými příchutěmi a kořením podle svého vkusu. Takže si připravte hrníček, usadíme se u krbu a vychutnáme si toto lahodné jídlo plné podzimního tepla.
Mohlo by Vás zajímat

Tři neodolatelné recepty na těstoviny s kuřecím masem, které musíte ochutnat!
Těstoviny s kuřecím masem jsou skvělou volbou pro rychlý, chutný a vyvážený oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tři originální recepty, které vás nadchnou svou jednoduchostí i bohatou chutí.

Jak si připravit dýňové pyré doma: Ideální základ pro sladké dezerty
Dýňové pyré je skvělým základem pro různé dezerty, od koláčů po muffiny. Jeho příprava doma je velmi jednoduchá, a navíc máte jistotu, že neobsahuje žádné zbytečné konzervanty. Připravte si s námi toto univerzální pyré, které obohatí vaše podzimní recepty a dodá jim jemnou chuť i vláčnost.

Halloweenská výzdoba na talíři: Recept na dokonalé dýňové muffiny
Halloween se blíží a s ním i příležitost oslavit tuto tematickou událost způsobem, který potěší nejen vaše smysly, ale také vaši kreativitu. Dýně jsou neodmyslitelnou součástí Halloweenu a jejich využití v kuchyni je nejen chutné, ale také vizuálně atraktivní. Co může být lepší než dýňové muffiny, které okouzlí vaše hosty a dodají vaší halloweenské párty šmrnc?

Kombinace chutí: Recept na pečenou dýni s feta sýrem, rozmarýnem a ořechy
Hledáte rychlý a chutný recept na večeři? Pečená dýně s feta sýrem, rozmarýnem a ořechy je ideální kombinací chutí, která vás zahřeje a uspokojí vaše chuťové buňky. Sladká dýně, slaná feta a voňavý rozmarýn se perfektně doplňují, zatímco ořechy dodají pokrmu příjemnou křupavost.

Proč je zimní dýně ideální volbou pro zdravé vaření?
Zimní dýně nejsou jen dekorace na sváteční stůl – skrývají v sobě velký poklad živin, antioxidantů a vlákniny, které mohou posílit vaše zdraví a dodat vašim jídlům skvělou chuť. Jaké jsou jejich zdravotní přínosy a jak je správně připravit? Přečtěte si náš průvodce, který vám ukáže, jak využít tyto podzimní poklady v kuchyni.

Recept na zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem
Zapečené špagety s krémovou dýňovou omáčkou a sýrem jsou skvělým způsobem, jak využít podzimní dýni k vytvoření lahodného a výživného pokrmu. Tento recept vás provede krok za krokem, abyste dosáhli dokonale krémové omáčky s bohatou chutí sýra, kterou doplní pečená dýně.

Rychlovky z mletého masa: Skvělé tipy na snadnou a rychlou večeři
Mleté maso je neuvěřitelně všestranné a rychle připravitelné, což z něj dělá ideální základ pro jednoduché a chutné večeře. Pokud hledáte rychlé recepty, které zvládnete připravit během pár minut, vyzkoušejte tyto tři originální kombinace s dýní, čočkou nebo asijskými kořeněnými karbanátky. Příprava nezabere mnoho času a výsledek vás mile překvapí.

Sladká chuť podzimu: Recept na domácí dýňovou bábovku
Podzim přináší mnoho krásných změn, a jednou z nejoblíbenějších je návrat do kuchyně a pečení. Když je venku chladněji a listí začíná opadávat, není nic lepšího než si připravit něco sladkého a voňavého doma. Jedním z nejlepších receptů na podzimní dobroty je dýňová bábovka. Tato chutná a vláčná bábovka osloví chuťové buňky všech členů rodiny a vytvoří dokonalou atmosféru podzimního dne.

Recept na vynikající dýňový hummus s rajčaty
Halloween se blíží a s ním i sezóna dýní. Nevíte si rady, jakou pochoutku si z dýně připravit? Zkuste náš vynikající dýňový hummus, který je skvělý k zobání k televizi nebo pro návštěvu.

Recept na dýňové kari s kokosovým mlékem
Podzim je obdobím, kdy na řadu přicházejí dýně. Vyzkoušejte náš recept na dýňové kari s kokosovým mlékem!