Muffiny s kousky čokolády jsou klasickou a milovanou pochoutkou, která potěší jak malé, tak velké. Jsou ideální pro snídani, svačinu nebo dezert a dokáží uspokojit i ty největší mlsné jazýčky. Díky snadné přípravě a široké variabilitě ingrediencí se muffiny stávají perfektní volbou pro pečení s dětmi nebo pro rychlou svačinu na poslední chvíli.
Nadýchané muffiny s kousky čokolády se vyznačují jemnou a vláčnou texturou, která se dosahuje použitím kvalitních surovin a šetrným zpracováním těsta. Klíčem k nadýchanosti je šetrné míchání, aby se do těsta zapracovalo co nejvíce vzduchu. Důležité je také nepřešlehat těsto, čímž by se muffiny staly hutné a tuhé.
Ať už se rozhodnete pro klasický recept s hořkou čokoládou, nebo experimentujete s mléčnou čokoládou, bílou čokoládou či s kombinací různých druhů čokolády, muffiny s kousky čokolády zaručeně potěší vaše chuťové pohárky a rozzáří váš den.
Recept na čokoládové muffiny s kousky čokolády

Ingredience:
- 310 g hladká mouka
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 115 g máslo
- 180 g cukr
- 2 vejce
- 250 ml mléko
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 250 g nasekaná čokoláda na vaření
Postup:
1.Troubu předehřejete na 220 °C a připravíte si formičky na muffiny.
2. Čokoládu na vaření nasekáte nadrobno.
3. Do velké mísy dáte mouku, prášek do pečiva, sůl a přidáte 2/3 nasekané čokolády. Vše promícháte.
4. V jiné míse smícháte zbývající ingredience: rozpuštěné máslo, cukr, vejce, mléko a vanilkový extrakt. Přidáte je k suché směsi a dobře promícháte.
5. Směs rozdělíte do 12 papírových nebo plechových formiček na muffiny. Připravenou směsí naplníte formičky na muffiny, ale ne úplně, zhruba do 2/3 výšky formičky. Muffiny posypete zbylou nasekanou čokoládou.
6. Pečete je 5 minut při 220 °C, poté snížíte teplotu na 180 °C a pečete dalších 20 minut (kontrolujte párátkem, pokud zůstane čisté, je upečené).
TIP: Čokoláda na vaření má díky vyššímu podílu kakaa velmi výraznou chuť, takže pokud ji nemáte rádi, dejte do muffinů mléčnou čokoládu.
Formičky na muffiny
![]() |
![]() |
Cena: 299 Kč | Cena: 189 Kč |
Alza | Datart |
zobrazit | zobrazit |