Co v česneku najdeme?
Česnek má vysokou nutriční hodnotu a silné antibakteriální, protiplísňové a antivirové účinky. Semena česneku obsahují vodu, sacharidy, tuky, bílkoviny, vlákninu a minerály, draslík, vápník, hořčík, železo, síra a fosfor. Obsahuje také těkavé oleje, alliin, enzym allinázy, které způsobují štiplavý zápach, ale jsou zodpovědné za léčivé vlastnosti česneku, jelikož působí dezinfekčně a vypuzují z těla parazity. Hlavní vitamíny, které obsahuje česnek jsou: karoten, vitamin E, B1, B2, B3 a vitamin C.
Česnek jako lék – léčivé účinky
- Adenosin z česneku zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
- Organické složky z česneku, které obsahují síru, snižují hladinu cholesterolu a působí preventivně proti vzniku maligních onemocnění.
- Aminokyseliny z česneku snižují hladinu „zlého“ cholesterolu (LDL) v plazmě a zvyšují koncentraci „hodného“ cholesterolu (HDL).
- Snižuje hladinu triglyceridů, dokonce i při konzumaci potravin s vysokým obsahem tuku.
- Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
- Snižuje krevní tlak o pět až deset procent.
- Byl potvrzen i jeho vazodilatační účinek (účinek na dilataci cév), zejména na periferní cévy – možný přínos pří léčbě některých typů bolestí hlavy a bolestivých křečí v dolních končetinách.
- Zlepšuje trávení a podporuje zdravou funkci žaludku.
- Snižuje viskozitu krve.
- Podporuje zdravou funkci jater, ledvin a prostaty.
- Pomáhá při léčbě různých plicních onemocnění a je mimořádně účinný při léčbě chřipky a bronchitidy.
- Posiluje imunitní systém.
- Podporuje zdravou funkci srdce a snižuje tendenci k trombóze.
- Pravidelná konzumace česneku snižuje riziko mnoha druhů rakoviny.
- Účinky česneku na pleť: podporuje buněčnou regeneraci kůže, zabraňuje projevu alergií a poskytuje pokožce ochrannou bariéru proti slunečnímu záření.
- Podporuje funkci mozku a zlepšuje paměť.
- Ulevuje od bolesti zubu.
- Podporuje hubnutí.
Jak konzumovat česnek?
- Nezapomeňte česnek před konzumací rozdrtit, aby došlo k enzymatické reakci, při které vzniká alicin.
- Každý den byste měli jíst alespoň tři stroužky česneku.
- Nejlépe konzumovat syrový česnek.
Česnek pomáhá v boji s alergiemi
Česnek reguluje imunitní systém a předchází zánětu způsobenému alergiemi. Zvyšte příjem česneku 2 nebo 3 týdny před nástupem sezónních alergií.
Odstranění bradavic česnekem
Díky svým antimikrobiálním vlastnostem je česnek vynikajícím prostředkem proti bradavicím a dalším kožním problémům.
Proces: Oblast kolem bradavice osušíme a vydezinfikujeme. Rozpůlíme stroužek čerstvého česneku a přiložíme ho na bradavici. Přelepíme ho náplastí a necháme dvě hodiny působit. Proces opakujeme každý den.
Kombinace česneku a medu posiluje imunitu
Budeme potřebovat:
- 12 stroužků česneku
- 300 gramů medu
- 1 větší sterilizovaná nádoba
Postup: Nakrájíme stroužky česneku na kousky a vymačkáme. Do nádoby dáme kousky česneku a jeho šťávy. Přidáme med a dobře promícháme. Nádobu zavřeme a uchováme týden na tmavém místě.
Konzumace: Jedna polévková lžíce každý den.
Česneková pomazánka
Ingredience
- 3 stroužky česneku
- 250 g polotučného nebo tučného tvarohu
- 20 g Eidamu
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř
Příprava
1. V míse smícháme olivový olej a tvaroh.
2. Eidam nastrouháme najemno a přidáme k promíchanému tvarohu.
3. Česnek prolisujeme a přidáme do mísy.
4. Podle chuti osolíme a opepříme.
Pleťová maska z česneku
Budete potřebovat:
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce bílého jogurtu
Postup: Rozetřeme česnek a smícháme s ostatními ingrediencemi. Vyčistíme si pleť a aplikujeme česnekovou masku. Masku naneseme na obličej, krk i dekolt, necháme působit 15 až 20 minut. Neaplikujeme na oblasti očí. Poté opláchneme studenou vodou a naneseme na pokožku krém. Česnekovou masku používáme 2krát týdně.
Česnek v akci
Máme tu sezónu medvědího česneku! Využijte ho k výrobě domácího bylinkového másla
Sezona medvědího česneku je tady a trvá od konce března do poloviny května. Využijte možnost jeho výrazné chuti a připravte si bylinkové máslo s medvědím česnekem. Přípravu zvládne každý, tak jdeme na to!
