E175 - Zlato

E175 - Zlato Zlaté barvivo

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E175 - Zlato

Jedná se o zlaté barvivo, které je z hlediska chemického látkou velmi neaktivní (inertní) a považuje se za neškodné (z trávicího traktu člověka vychází v nezměněné podobě). V potravinářství se využívá výhradně za účelem dekorace.

Využití E175 - Zlato

  • Barvivo - Dodávají potravinám barvu. Barviva mohou být přírodní, přírodně identická (tedy nejsou získány přirozenou cestou, ale jejich vlastnosti jsou shodné) nebo syntetická.

Používá se k vnější dekoraci různých cukrovinek v podobě zlatých kuliček (na dortech). Jeho vysoká cena neumožňuje širší využití.

Účinky E175 - Zlato na organismus

Nejsou známy žádné negativní účinky kovového zlata.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E175 - Zlato na zdraví člověka



Reklama