E263 - Octan vápenatý
Bezpečný stabilizátor, konzervant
- Stupeň škodlivosti 2 - Syntetická přísada, bez známých vedlejších účinků
Popis E263 - Octan vápenatý
V surové forma se jedná o hnědou, silně hygroskopickou látku (jeho běžnější forma je monohydrát). Používá se jako stabilizátor, činitel upravující pH, konzervant (má podobné antimikrobiální vlastnosti jako kyselina octová), zpevňující a zahušťující látka. Má schopnost vázat nežádoucí kovy, čímž zabraňuje barevným a strukturním změnám dané potraviny, vzniku lepkavosti, sraženin (v pivu, moštech či chlebu) a žluknutí.
Využití E263 - Octan vápenatý
- Stabilizátor - Jsou látky udržující fyzikálně-chemické vlastnosti potravin
- Konzervant - Jsou látky prodlužující trvanlivost potraviny a chránící potravinu proti mikrobiálnímu kažení
- Regulátor kyselosti - Jsou látky, které mění či udržují kyselost či alkalitu potraviny
Vyskytuje se v pekařských výrobcích, sirupech, pudincích, sladkých omáčkách a náplních. Jako zdroj vápníku nachází uplatnění v medicíně.
Účinky E263 - Octan vápenatý na organismus
Nejsou známy žádné negativní účinky.
| Stupeň škodlivosti | 2 |
|---|---|
| Živočišného původu | NE |
| Nevhodné pro děti | NE |
| Způsobující alergie | NE |
| Škodící zdraví | NE |
| Zakázaná v EU a ČR | NE |
Tabulka zobrazuje vliv E263 - Octan vápenatý na zdraví člověka
Spolupracujeme s:
- Albert
- Globus
- Kaufland
- KiK
- Košík.cz
- LUXOR
- OBI
- Delmart
- Foodora
- Lidl
- Tesco
- BILLA
- RABBIT řeznictví
- ŘEZNICTVÍ MÚÚÚ
- Tamda Foods
- ZEMAN maso-uzeniny
- Penny Market
- JIP
- PROCHÁZKA – Váš řezník
- ROSSMANN
- Hruška
- Teta drogerie
- CBA
- Pepco
- Ratio
- Tchibo
- C & A
- DATART
- Decathlon
- BENU
- Dr.Max
- Hornbach
- Jysk
- Möbelix
- XXXLutz
- Intersport
- Sportisimo
- ASKO - NÁBYTEK
- HONOR
- SCONTO Nábytek
- Ikea
- kika
- IDEA nábytek
- Takko Fashion
- KASVO - CZ NÁBYTKÁŘ
- CASARREDO
- Koberce BRENO
- Tescoma
- Kitos
- Electro World
- Alphega Lékárna
- HECHT MOTORS s.r.o.
- mojelekarna.cz
- Lekarna.cz
- Trefa
- Terno
- BENE NÁPOJE
- PharmaPoint
- Barvy a laky drogerie
- FLOP TOP
- Ráj drogerie
- Šlak
- Dům barev
- TEDi
- Barevný ráj
- Deichmann
- ČERVA
- FLOP
- Bambule
- T.S. Bohemia
- Super ZOO
- H&M
- MALL.cz
- Alza.cz
- Acer
- Adam Velkoobchod
- AGEO.cz
- ALPINE PRO
- Astratex
- BANQUET
- Black Red White
- BobrElektro.cz
- Bonprix
- BonVeno
- Centrum Černý Most
- CZC.cz
- Expert
- FAnn parfumerie
- Filson Store
- Frosch
- Hawaj.cz
- Kamenické práce Ondrejka
- Knižní klub
- Konzum
- Lékárna LEMON
- Levnoshop
- Metropole Zličín
- Mobino.cz
- Nábytek MIKULÍK
- Nábytkáři Čech a Moravy
- Naturprodukt
- NOTINO.cz
- Optika Lentiamo
- Orfa Nábytek
- Palmknihy.cz
- Pet Center
- Řeznictví u Rudolfa
- Rock point
- ROJAL
- s.Oliver
- Sahm Gastro
- SAM 73
- Travel Free s.r.o.
- Velký Košík
- Westfield Chodov
- Xantea Drogerie
- Zvěrokruh
Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).
Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.
