Reklama Kaufland Card I Registrujte se a vyhrajte exkluzivní Dyson produkty na vlasy Reklama Kaufland Card I Vyhrajte Dyson produkty na vlasy

E434 - Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (Polysorbát 40)

Nebezpečný přírodní emulgátor, stabilizátor a odpěňovač

  • Stupeň škodlivosti 2 - Syntetická přísada, bez známých vedlejších účinků
  • Látka živočišného původu

Popis E434 - Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (Polysorbát 40)

Jedná o se stabilizátor, odpěňovač a emulgátor. Vlastnosti má podobné jako E433.

Využití E434 - Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (Polysorbát 40)

  • Stabilizátor - Jsou látky udržující fyzikálně-chemické vlastnosti potravin
  • Emulgátor - Jsou látky umožňující tvorbu stejnorodé směsi dvou či více jinak nemísitelných kapalných fází nebo které tuto směs udržují (to jsou látky podporující vznik emulzí)
  • Odpěňovač - Jsou látky zabraňující vytváření pěny nebo snižující pěnění
  • Disperzní činidlo

Přidává se do pečiva, aby zůstalo déle čerstvé a zároveň těsto zpevňuje. Dále se využívá v našlehaných krémech, nápojích, zmrzlinách, zálivkách, zmrzlinách, cukrovinkách, ztužených tucích a v instantních náhražkách mléka.

Účinky E434 - Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (Polysorbát 40) na organismus

Při běžné dávce nejsou známy žádné nežádoucí účinky. Ve větším množství může látka způsobit průjem.

Stupeň škodlivosti2
Živočišného původuANO
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E434 - Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (Polysorbát 40) na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.