E463 - Hydropropylcelulóza

Emulgátor, zahušťovadlo, stabilizátor, pěnotvorná látka

  • Stupeň škodlivosti 1 - Látka vyskytující se v přírodě, získaná synteticky

Popis E463 - Hydropropylcelulóza

Hydropropylcelulóza je krystalická látka, která se vyskytuje v různých mezifázích pevného a kapalného skupenství (například v kapalných krystalech).

Využití E463 - Hydropropylcelulóza

  • Stabilizátor - Jsou látky udržující fyzikálně-chemické vlastnosti potravin
  • Emulgátor - Jsou látky umožňující tvorbu stejnorodé směsi dvou či více jinak nemísitelných kapalných fází nebo které tuto směs udržují (to jsou látky podporující vznik emulzí)
  • Zahušťovadlo - Jsou látky, které zvyšují viskozitu potraviny
  • Pěnotvorná látka - Pěnotvorné látky umožňují vytváření stejnorodé disperze plynné fáze v kapalné či tuhé potravině tedy napomáhají k tvorbě pěny

Používá se jako stabilizátor, emulgátor, zahušťovadlo, činidlo podporující tvorbu pěny a jako součást povrchových filmů na cukrovinkách. Setkat se s ní můžeme ve vitamínových tabletkách, v některých hluboce mražených polotovarech, zmražených potravinách a v pokrmech určených k přípravě v mikrovlnných troubách.

Účinky E463 - Hydropropylcelulóza na organismus

Látka nevykazuje žádné nežádoucí účinky a je považována za bezpečnou látku. Ve vysokých dávkách však může způsobovat střevní či vyměšovací potíže.

Stupeň škodlivosti1
Živočišného původuNE
Nevhodné pro dětiNE
Způsobující alergieNE
Škodící zdravíNE
Zakázaná v EU a ČRNE

Tabulka zobrazuje vliv E463 - Hydropropylcelulóza na zdraví člověka


Informujeme spotřebitele, kterým prodáváme výrobky nebo poskytujeme služby, že mají podle zákona č. 624/1992 Sb. právo na mimosoudní řešení spotřebitelského sporu z příslušné smlouvy. Subjektem mimosoudního řešení spotřebitelských sporů je Česká obchodní inspekce, se sídlem Štěpánská 567/15, 120 00 Praha 2, IČ: 000 20 869 (www.coi.cz).

Provozovatelem tohoto serveru je MAFRA, a.s., se sídlem Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČO: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Společnost MAFRA, a.s.